تاریخ صبحانه فست فود

صبحانه به مدت طولانی نامیده شده است "مهمترین وعده غذایی روز است." با این حال، بسیاری از مردم خانه خود را برای کار در صبح بدون صبحانه خوردن می برند. این منجر به خلاء شده است که توسط شرکت های مواد غذایی سریع و ایجاد صندوق های صبحانه پر شده است.

مک دونالد راه را هدایت می کند

مک دونالد برای اولین بار در سال 1972 با ایجاد یک منو که شامل ظرف پانکک (یا hotcakes، به عنوان آنها ترجیح می دهند آنها را به تماس) و سوسیس، و ساندویچ توسعه توسط هرب پترسون.

پترسون معاون رئيس جمهور در آژانس تبلیغاتی بود که با McDonald's و تخم مرغ دوستدار Benedict دوست داشت. او و دونالد جردل، که یک حق رای دادن مک دونالد را در جنوب کالیفرنیا اداره می کردند، ساندویچ را از تخم مرغ های سبد ساخته اند. آنها اسنک تخم مرغ، پنیر و قارچ کبابی را بین نیمه یک کیک انگلیسی ساختند و نشان داد که ری کروک رئیس آن است. Kroc این ایده را دوست داشت و منوی صبحانه مک دونالد به زودی دنبال شد. در طی 20 سال، مک دونالد در سال تنها 5 میلیارد دلار در صبحانه صرف می کند.

به طور طبیعی با مک دونالد رقابت می کند، برگر کینگ تلاش کرد تا با یک غذای صبحانه در سال 1979 شروع به کار کند، اما گله ای به وجود آمد، زیرا گوشتخوار شعله آنها همانگونه که گوشت های مک دونالد را به وسایل صبحانه هم نداشت، سازگار نبود. تا سال 1983، قبل از آزمایش، منجر به اقلامی شد که با تجهیزات موجود سازگار بود. یکی از کریسان بود که قبل از استفاده از کراسنس ها به عنوان نان ساندویچ توسط Dunkin Donuts و Starbucks بود.

در سال 2005، برگر کینگ ساندویچ عظیم املت خود را معرفی کرد که به عنوان آیتم های صبحانه اش آشنا بود.

مرغ سرخ شده کنتاکی کمی از معضل مواجه شده است، زیرا مرغ سرخ شده آنها به طور کلی به عنوان غذای صبحانه در نظر گرفته نشده است. اما جوجه ها تخم مرغی تولید می کنند و بسیاری از محصولات صبحانه خود را در آنها تخم مرغ دارند.

در اواسط سال 2000، KFC یک آزمایش صبحانه را در آسیا، به ویژه در هنگ کنگ، سنگاپور و مالزی انجام داد. تا سال 2011، آنها هنوز غذای صبحانه خود را به شمال امریکا نگرفته بودند.

رهبران امروز

اما، با توجه به ماهیت پیاز و شیرینی با صبحانه، فروشگاه های صبحانه پیشرو هنوز هم رهبران غذاهای فست فود در آمریکای شمالی هستند: Dunkin Donuts و Starbucks در آمریکا و Tim Hortons در کانادا. همانطور که تیم هورتون قبل از سال های 2010 در ایالات متحده حضور زیادی نداشت، ما بر روی دو نفر دیگر تمرکز خواهیم کرد.

دونکین دوناتس از سال 1950 در کسب و کار بوده است، اما تا اواخر دهه 1970، یک زنجیره منطقهای نیوانگلند باقی ماند. آنها در سال 1982 اعلامیه ملی دریافتند وقتی که آنها شروع به ساخت یک سری از آگهی های بازیگر مایکل ویل به عنوان فرد بیکر. پیش از این، فردا همیشه در حال گفتن "زمان برای ساختن دونات" بود، که نشان می داد که دونات در دسترس بود و تازه 24 ساعت در روز است. این شخصیت به شدت محبوب بود (همانطور که شخص قبلی Vale داشت، Sam Breakton در تبلیغات تبلیغاتی برای محصولات لبنی Breakone نداشت)، و Dunkin به یک پدیده تبدیل شد.

همان سال که تبلیغات تبلیغ آغاز شد، هوارد اشولتز Starbucks مستقر در سیاتل را خریداری کرد و از اقیانوس آرام شمال غربی به یک زنجیره جهانی رسید.

او تصمیم گرفت که قهوه خانه های اروپایی را که حتی در اوایل صبح باز شده بودند، کپی کند و از آنجایی که بسیاری از مردم دوست دارند روز صبح قهوه قهوه ای داشته باشند، Starbucks به یک زنجیر 24 ساعته نیز تبدیل شد. استارباکس در سال 1992 به طور عمومی رفت و در تعداد فروشگاه ها و سود از Dunkin فراتر رفت.

نیاز به خوردن صبحانه در هنگام غذا باعث ایجاد صبحانه سریع می شود. شاید گام بعدی حرکت مخالف باشد: صبحانه تحویل داده شود. زنجیرهای پیتزا مانند Pizza Hut و Domino's میتوانند منوها را ایجاد کنند، احتمالا در اطراف نانوایی ها ایجاد می شود که می توانند با زنجیر قهوه و نان و برگر مشغول رقابت شوند.