سالهای اولیه
هارلند سندرز در یک مزرعه در ایندیانا متولد شد. دروغ گفتن در مورد سن او، او در سال 1906 به ارتش ایالات متحده پیوست و در کوبا مستقر بود. اما درجه سرهنگ او از کار نظامی او نیست. این عنوان افتخاری به او دو بار، یک بار توسط روبی لافون، فرماندار کنتاکی، در سال 1935 و در سال 1950 توسط فرماندار لارنس وتربی، به او داده شد.
در دوران کودکی هارلند، به طرز شگفت انگیزی و قطعا بدون بسیاری از درام، از دوران کودکی بسیار شبیه به یکی از حق رای دادن های اولیه او، دیو توماس ، بنیانگذار وندی بود. هارلند فقیر شد و نیاز داشت تا در سن کودکی خودکفایی کند. پس از مرگ پدرش هنگامی که هارلند تنها شش سال داشت، کار مادرش او را برای مدت طولانی از خانه دور کرد و جوان هارلند نیاز به یادگیری برای خوردن و مراقبت از برادران و خواهرانش داشت. تا زمانیکه او ده ساله کار کرد، به عنوان یک مزرعه کار کرد و در طول زندگی اش قبل از KFC او نقاشی ماشین های اسب، یک سرنشین خیابانی، فروشنده بیمه، مسافر سرنشین، کمک آهنگر، آسفین ها را در قطارها تمیز کرد، یک قایق در رودخانه اوهایو، بیمه عمر به فروش می رساند، لاستیک اتومبیل های فروخته شده را تبدیل به یک ماما ارائه نوزاد، یک ایستگاه خدمات بنزین، و منشی در کلمبوس، اتاق بازرگانی ایندیانا بود.
در نهایت سرهنگ ساندرز مدرک حقوق خود را با در نظر گرفتن دوره های مکاتبات از دانشگاه LaSalle Extension University به دست آورد و یک قانون کوتاه مدت سه ساله در دادگاه عدالت صلح در لیتل راک، آرکانزاس آغاز کرد. شغل قانونی او پس از آنکه با یکی از مشتریانش درگیر شد، به پایان رسید.
در سال 1930، سندرز به عنوان یک شرکت حقوقی شرکت نفت شل تبدیل شد و برای بهبود فروش خود، فروش محصولات مرغ، استیک، ژامبون و سایر غذاهای راحتی را به مشتریانش آغاز کرد.
رستوران اصلی او یک میز آشپزخانه بود که در مقابل ایستگاه خدمات قرار گرفت و در نهایت، او اولین رستوران خود را در خیابان از ایستگاه خیاطی ساندر کافه باز کرد. از آنجایی که او احساس کرد که برای آشپزی طولانی مدت طول کشید، رستوران اصلیش از مرغ سرخ شده شروع نکرد. پس از آنکه دستور غذای مخفی خود را از 11 گیاه و ادویه جات ترشح کرد و شروع به مرغ خود را در یک اجاق گاز فشار داد. من دیو توماس را به یاد می آورم که به من می گوید یکی از خطرات فرایند پخت و پز سرهنگ این بود که انبساط فشار اغلب منفجر شد.
سندرز یک بازاریاب تهاجمی از رستوران و ایستگاه خدمات خود بود، و استعداد و خلق او او را در یک مشکل کمی با یکی از رقبای محلی او. سندرز تبلیغات خود را برای ایستگاه خدمات خود و رستوران در انبارها برای مایل در اطراف محل خود را آغاز کرد. یکی از رقبای او، مت استوارت، که ایستگاه استاندارد ایستگاه نفتی را اداره کرد، به استثنای تبلیغ کلنل متعهد شد و بر روی نشانه هایش نقاشی کرد. سندرز برای دیدن استوارت همراه با دو مدیر اجرایی Shell رفت. در طی این درگیری، استوارت شات رابرت گیبسون، یکی از مدیران منطقه شل را کتک زد و در طی مبارزه، ساندرز استوارت را شلیک کرد و او را در شانه زخمی کرد.
استوارت به قتل محکوم شد، اما اتهامات علیه ساندرز پس از دستگیری وی کاهش یافت.
Franchise مرغ سرخ شده کنتاکی شروع می شود
ساندرز در دهه 1940 میلادی با یک رستوران مجهز به 140 صندلی در شهر اشویل، کارولینای شمالی کار می کرد و در طول جنگ جهانی دوم با سوخت گیری گاز، متل و رستوران شروع به شکست نمودند. در آن رستوران بود که او دستور العمل مخفی خود را تکمیل و شروع به پخت و پز مرغ خود را در یک اجاق گاز فشار داده بود، زیرا سریعتر از سرخ کردن پشته بود. سندرز دادگاه و کافه با مسافران در مسیر خود به فلوریدا از طریق شهر کوربین، کنتاکی محبوب بود. اما زمانی که Interstate 75 در دهه 1950 ساخته شد، عبور از شهر، ساندرز مجبور شد بازنشسته شود و رستوران را به فروش برساند. سرهنگ سندرز در سال 1952، با پرداخت 105 دلار در ماه بازنشستگی خود در زندگی خود، آخرین کار خود را آغاز کرد.
سندرز در حال سفر به سراسر کشور، در طول راه پخت و پز، مصمم به مرغ سرخ شده خود را به ارمغان آورد. بسیاری از صاحبان رستوران، او در لباس امضا از یک پیراهن سفیدی سفید، کراوات سیاه و سفید و ژاکت سفید و شلوار خنده می زدند. یک عکس شگفت انگیز از سرهنگ و دیو توماس وجود دارد که هر دو لباس فرانسوی را پوشانده اند.
پیت هارمن یک دوست سندرز بود و یکی از بزرگترین رستورانهای سالتلیک سیتی را مدیریت کرد. متقاعد کردن هارمن برای شروع فروش مرغ دستور غذا در رستوران "Do Drop Inn" موفقیت آمیز بود، و فروش آن 75٪ افزایش پیدا کرد. این دون اندرسون، نقاش است که توسط هارمن استخدام شده بود، که با نام Kentucky Fried Chicken نام گرفت و هارمن بود که سطل اصلی را که هنوز هم وجود دارد، ایجاد کرد. به زودی چندین تن از صاحبان رستوران دیگر قرارداد حق امتیاز را با سندرز برای هزینه ارشد قهرمانی 4 (4) سنت در هر مرغ امضا کردند.
این در طول این دوره اولیه بود که سرهنگ با دیو توماس ملاقات کرد. دیو در آن زمان به عنوان آشپزی برای اپراتورهای خانواده Claws رستورانهای Hobby House مشغول به کار بود. این دیو بود که سطل مرغ راه راه کلاسیک را که به صورت قرمز و قرمز رنگ کلاسیک ایجاد کرده بود و علامت کلاسیک خارج از هر رستوران مرغ سرخ شده کنتاکی بود، و همچنین روش تحویل را با ایجاد خط مار که امروز در بسیاری از رستورانها استفاده می شود، ساده کرده است. . با توجه به توصیه سرهنگ، دیو در طول هشت رستوران شکست خورده دست و پا زده بود و به همین دلیل موفق شد که رستوران ها را به فروش برساند و رستوران های همبرگر خود را به نام ملیندا لو "وندی" توماس نامگذاری کند.
تا سال 1964 در ایالات متحده، کانادا، مکزیک، انگلستان و جامائیکا بیش از 600 جریمه مرغ سرخ شده در کنتاکی فیشینگ وجود داشت. در سن 73 سالگی، هارلند اکثر مرغ سرخ شده کنتاکی را به جان ی. براون و جک ماسی برای دو میلیون دلار فروخت و کانادا را برای خود نگه داشت و به استثنای انگلستان، فلوریدا، یوتا و مونتانا که قبلا به دیگران فروخته بود فروخت.
ساندرز همچنان از مکان های مرغ سرخ شده کنتاکی بازدید کرد و به عنوان سفیر نام تجاری خود، بسیاری از آگهی های تلویزیونی را فیلم برداری کرد و نمایش های شخصی را به نمایش گذاشت. Heublein این شرکت را در سال 1971 خریداری کرد و سرانل سندرز پس از خرید خود شروع به انتقاد از محصولات شرکت در شرایط رنگارنگ کرد و خواستار "خم شدن خدایان" یا "چسباندن کاغذ دیواری به لجن اضافه شد" و توصیف مدیران هوبلین به عنوان " دسته ای از کلاه گیس کردن. "
در حالی که هنوز هم سفیر نام تجاری او، او و همسرش کلودیا "رستوران شام بانوی سرهنگ" را در سالهای 1964 در شلبیویل، کنتاکی باز کردند. هابیلین تلاش کرد تا دو زن را از افتتاح رستوران باز کند و در حل اختلاف، سندرز در عوض 1 میلیون دلار دریافت کرد برای وعده خود برای متوقف کردن انتقاد از مواد غذایی مرغ سرخ شده کنتاکی و مجاز بود رستوران خود را باز کند. رستوران "کاندیدا ساندرز ناهارخوری" نامگذاری شده بود، رستوران تنها رستوران مجلسی غیر کنتاکی سرخ شده بود که برای ارائه یک نسخه واقعی از دستور اصلی سندر. رستوران در دهه 1970 فروخته شد.
سرهنگ هارلند سندرز در سال 1980 در لوییویل، کنتاکی و همسرش کلودیا در سال 1997 درگذشت.
مرغ سرخ شده کنتاکی همچنان یک نام تجاری حقوقی شناخته شده است که در حال حاضر رتبه 41 در لیست کارآفرین "Franchise 500" و بیش از 500 مکان جدید در سال گذشته اضافه شده است.