از یک رستوران کوچک تا امپراتوری 1،6 میلیارد دلار
S. Truett سابقه کتی
کتی و برادرش بن، Grill کوتوله را در Hapeville، جورجیا، حومه ای از آتلانتا، در سال 1946 پس از تخلیه کتی از ارتش ایالات متحده باز کردند.
آنها آن را در نزدیکی یک کارخانه خودروسازی فورد با ایده آوردن کارمندان گرسنه خود ساخته اند. این کار کرد برادران متوجه شدند که برخی از مشتریان خود، رولها و گوشت مرغ را در بر می گیرند و آنها را به ساندویچ تبدیل می کنند، و این ایده را برای مفهوم Chick-fil-A به ارمغان می آورد.
سپس بن کتی و یک برادر دیگر در یک تصادف هواپیما کشته شدند. Truett کتی همچنان به اجرای رستوران، که به نام House Dwarf تغییر نام داد و آن را در سراسر منطقه آتلانتا آزاد کرد. رستوران اصلی هنوز در کسب و کار است، اگر چه کارخانه فورد تا کنون بسته شده و تخریب شده است.
پس از خروج به حومه
کتی به رشد حومه های آمریکا اشاره کرد، به ویژه مراکز خرید داخلی که از مراکز شهرها و شهرهای کوچک دور شدند. او زنجیره Chick-fil-A را در سال 1967 در Greenbriar Mall در جنوب غربی آتلانتا آغاز کرد. این تنظیم تن اکثر رستوران های آینده خود را تنظیم می کند.
برخی از واحدهای مستقل هستند، اما بیشتر آنها در مراکز واقع شده اند.
سبک کارآفرینی S. Truett Cathy
کتی چهارمین کتاب خود را که بر انگیزه کسب و کار و الهام بخش شخصی متمرکز شده است، به عنوان یک مرد جوان به نام کتاب ناپلئون هیل "فکر می کند و رشد می کند" را به چالش کشیده است. او یکی از همکارانش با کن بلانچارد است که تا حد زیادی فلسفه خود را جمعآوری می کند: "عامل بزرگی: خوشحال شدن از زمان، استعداد و گنج شما را بیاموز".
مستعمرات Chick-fil-A در روزهای یکشنبه بسته می شوند. کتی اولین رستوران خود را در روز سه شنبه افتتاح کرد و متوجه شد که تا یکشنبه "فقط از دست رفت". او خاطر نشان کرد که، مانند خود، بسیاری از مشتریانش ترجیح دادند که روز شنبه مسیحی را تماشا کنند و روز یکشنبه غذا ندهند. او تا به حال از رستوران هایش در روزهای یکشنبه ها بسته شده است، تا آنجا که به اعتقادات دینی پایه مشتری خود یعنی یونانیان جنوبی ایالات متحده، به عنوان خود منصف است.
خوردن مور چیکین
کتی با استفاده از طنز برای تقویت مشخصات شرکت خود در طول حرفه خود است. برخی از آگهی های تلویزیونی او در تلویزیون منطقه آتلانتا نشان داد که او محصول خود را بسیار جدی تر از او می گیرد. این شرکت تبلیغاتی تلویزیونی، تبلیغات چاپی و بیلبوردهای بزرگراه را از سال 1994 تا کنون تولید کرده است و گاوها با نشانه هایی که می گویند "خوردن مرغ بیشتر" یا به جای آن "EAT MOR CHIKIN"، نشان می دهد که گاوها ممکن است با املا مشکل داشته باشند.
این تلاش برای از بین بردن مردم از زنجیره های برگر بود، بنابراین افزایش خودکفا گاوهای خیالی افزایش می یابد. گذشته از یک شکایت گاه به گاه از صنعت گوشت گاو، هیچ گونه اقدام علیه Chick-fil-A صورت نگرفته است، زیرا این کمپین هیچ شرکتی رقابتی خاصی را تحقیر نمی کند.
Chick-fil-A در اخبار
کتی در هزاره سال به مقدار زیادی از مطبوعات را دریافت کرده است، نه همه آن خوب است.
او در مخالفت با ازدواج های همجنسگرایان در سال 2012 بیرون آمد و معلوم شد که موسسه خیریه بنیاد WinShape او میلیون ها دلار برای سازمان های سیاسی که مقابله با حقوق همجنسگرایان را در پیش گرفتند،
یک Brouhaha قابل پیش بینی همراه با برخی از diners حاضر به تنظیم پا در Chick-FIL-A در حالی که دیگران به نظر می رسید به خوردن در آنجا به حمایت از موقعیت کتی. کتی با کمپین Chick-fil-A در بیانیه ای در سال 2012 اعلام کرد: "رفتن به جلو، قصد ما این است که بحث های سیاسی را در رابطه با ازدواج همجنسگرایان با دولت و عرصه سیاسی ترک کنیم."
Truett کتی عمیقا در عملیات Chick-fil-A مشغول به کار است، شرکت را همراه با پسرش دان کتی اداره می کند. این زنجیره هنوز هم پر رونق است، همچنان در مکان های جدید باز می شود. Chick-fil-A در محوطه دانشگاه آبرن یک رکورد در ماه ژوئن 2017 با 3 میلیون دلار در فروش ثبت کرده است و یک جایزه را به دست آورده است.
گاو در مراسم حضور داشت.