شروع بیل دارند
در سال 1938، زمانی که او فقط 19 ساله بود، یک مهدکودک در زادگاه او Waycross، جورجیا باز کرد.
در آن زمان فست فود فراگیر نبود. وسایل ناهارخوری، ناهار خوری، چشمه های آب نبات و فروشگاه های آب نبات به عنوان راهی برای رفتن به نظر می رسید. Darden این مسیر را طی کرد و نام او را "قورباغه سبز" نامگذاری کرد و آن را به عنوان "سرویس با یک هاپ" تبلیغ کرد. و او از قوانین ایالت جنوبی خود، با قبول کردن مشتریان خود بر اساس مسابقه، از قوانین خود دفاع کرد.
قورباغه سبز به اندازه کافی موفق بود که دارند توانست در رستوران ها و هتل هاوارد جانسون سرمایه گذاری کند، عمدتا در فلوریدا. با رشد صنعت اتومبیل سازی و تهویه مطبوع، ساختن زندگی در جنوب بسیار راحت تر بود، املاک و مستغلات به خصوص در فلوریدا رشد کرد و ساکنان و گردشگران این ایالت نیاز به مکان هایی برای رانندگی و مصرف اتومبیل خود داشتند. این باعث شد که یکی از ثروتمندترین مردان فلوریدا صاحب یک بار در معرض گرجستان بود.
خرچنگ سرخ
داردن متوجه شد که غذاهای دریایی به عنوان بهترین فروش در رستورانهای خود بود. بنابراین او قمار را گرفت و سعی کرد تا در صورت وجود یک رستوران غذاهای دریایی کامل، که با خانواده ها طراحی شده بود و به همین دلیل کمتر از یک رستوران غذاهای دریایی بزرگ شهر قیمت داشته باشد، در منطقه ای دور از یک منطقه ساحلی کار خواهد کرد، اگر می تواند در آنجا کار کند، می تواند هر جا کار کند.
او Lakeland را انتخاب کرد، شهر کوچکی است که نام آن نشان می دهد، بسیاری از دریاچه های نزدیک، اما به خوبی در داخل از تمپا.
او آن را Red Lobster Inn نامیده بود و در حالی که کلمه "Inn" به زودی افتاد، می توانست علامت را عوض کند، زیرا رستوران هایی که او در چند سال آینده افتتاح شد، بسیار موفقیت آمیز بود، که General Mills او را پیشنهاد داد از جمله اینکه او را یک شرکت اجرایی در شرکت بزرگ خود بگذارید بسیار خوب است.
تا سال 1980، Red Lobster با فروش سالیانه حدود 400 میلیون دلار تولید کرد.
ژنرال میلز زنجیره ای از رستوران های ایتالیایی مضر زیتون را در سال 1982 آغاز کرد و تقریبا به عنوان رد لوبستر موفق شد. بیل داردن در سال 1994 درگذشت، اما ژنرال میلز رستوران های داردن را تاسیس کرد تا سالها بعد هر دو زنجیر را اجرا کند تا نامش و همچنین ایده هایش بتواند زندگی کند.
همه آزمایشات عموم میلز تمام کارها را انجام ندادند، زیرا چین ساحل فلاپی داشت. اما پس از بسته شدن این زنجیره در سال 1996، آنها با خودروی باهامای بریز کارایبن گریلی، اسمکی بیون BBQ Sports Bar، LongHorn Steakhouse و Seasons 52 حرکت کردند. لوبورد سرخ و باغ زیتون ستون فقرات عملیات خود هستند، و اساسا به دیگران کمک می کنند.
افکار نهایی
در کنار Norman Brinker ، بنیانگذار شرکت مدیریت رستوران شرکت Brinker International و این مرد با اختراع نوار سالاد، Bill Darden پیشگام در تغییر نحوه غذا خوردن مردم بود. در حالی که مردان مانند ری کروک از مک دونالد و هارلند سندرز از کنتاکی سرخ شده غذای ساخته شده سریع و ارزان قیمت مواد غذایی در دسترس توده ها، Darden دیدم مزایای پر کردن فاصله بین میل به خوردن در یک رستوران فانتزی و نیاز به حفظ هزینه های معقول. میلیون ها نفر که هرگز نام او را نشنیده اند و هرگز شاهد چهره او نیستند، از کار او لذت می برند.
جی لی لی، که در سال 1968 اولین رد لوبستر را اداره کرد و رئیس سابق خود را به عنوان معاون رئیس جنرال میلز و رئیس رستوران های داردین جایگزین کرد، گفت: «در مورد مرگ بنیانگذار،" من هیچ کس دیگری را نمی شناسم که بسیاری از افراد را لمس کرده است در راه مثبت به عنوان بیل داردن. "