کارآفرین مواد غذایی معمولی به اشتباه یاد می گیرد

در اینجا اشتباهاتی برای جلوگیری از این کار انجام می شود، بنابراین شما موفق نخواهید شد

ادامه از چرا کارآفرینان مواد غذایی شکست - پیتزا فروشی

ادامه ...

آیا از سرمایه بیرون ریختی؟ آیا پولت را از دست دادی؟

هر دو - همانطور که در پاسخ قبلی توضیح دادیم، هزینه های ما خیلی بالا بود، که این خرده فروشی ها بسیار بالا بود. در نهایت من این را به طور متفاوتی انجام دادم - در مورد ما ما نیاز به تخصص بیشتری داشتیم، یعنی یک پیتزای زنجیرهای "لذیذ" یا "همه طبیعی" ایجاد کنیم و از فروشگاههای پرطرفدار پرطرفدار و یا زنجیره های طبیعی مانند Whole Foods استفاده کنیم.

من فکر نمی کنم این مسئله برای یک شرکت تولید کننده پیتزا / ایتالیایی که مواد تشکیل دهنده را به صورت عمده خریداری می کند، موضوع باشد. ما مجبور شدیم چنین مقادیر کوچکی را بپردازیم و از یک بسته بندی کننده استفاده کنیم، هرگونه سود حاصل می شود. من فکر می کنم اشتباه ما در مسیر "عمومی" بود و متخصص نبود چون هزینه های ما زیاد بود تا با موارد روزمره رقابت کنند.

چرا چرا کارآفرینان مواد غذایی شکست خوردند؟

در اینجا اشتباهات برای جلوگیری از این کار انجام می شود، بنابراین شما موفق نخواهید شد

• "هزینه ها خیلی زیاد بود"

خوب ... هزینه ها نسبت به قیمت خرده فروشی پیشنهاد شده (SRP) بالا یا پایین هستند. این یک اشتباه رایج برای ساختن یک محصول بدون انجام تکالیف است تا بداند که قیمت مناسب برای رده محصول چه خواهد بود. پس کارآفرینان مواد غذایی که این اشتباه را مرتکب می شوند، سعی می کنند قیمت خرده فروشی را افزایش دهند سود. این کار فقط کار نمی کند، زیرا مصرف کننده محصول را گران قیمت تر می کند و خریدار سوپر مارکت احتمالا شما را در قفسه قرار نمی دهد.

• "به زودی، من آن را به صورت متفاوتی انجام دادم ... تخصص بیشتری ببرید، یعنی یک پیتزای" Gourmet "یا" همه طبیعی "ایجاد کنید ..."

اشتباه اول این است که فکر کنید باید تنوع غذایی داشته باشید. خوشبختی چیست؟ این خیلی گسترده و مبهم است.

همه چیز طبیعی است OK، اما بسیاری از محصولات "همه طبیعی" وجود دارد که این یک تفاوت نیست.

آیا وجود دارد - مواد غذایی غیر طبیعی در غذاهای کامل؟ برای تمام مواد غذایی، همه چیز طبیعی است اما یکی از ممکن است واجد شرایط باشد، حتی قبل از شروع به نظر دادن به مورد خود برای توزیع.

• "... هدف از فروشگاه های پرطرفدار و یا زنجیره های طبیعی مانند غذاهای کامل"

برای هدف قرار دادن "هدف بالا پایان فروشگاه های خوراکی"، یک نام تجاری نیاز به خط تولید بالا پایان دارد. مصرف کننده یک پودر لازانیا را به عنوان یک نتیجه بالا و یا لذیذ درک نمی کند.

• "ما مجبور شدیم چنین مقادیر کوچکی را بپردازیم و از بستهبندی استفاده کنیم، هرگونه سود حاصل می شود."

کاپکرها سود خود را صرف غذا نمیکنند مگر اینکه شما یک کاپکر بد انتخاب کنید. مقادیر کوچکی بیشتر هزینه می کنند اما وقتی شروع می کنید، شما نمی توانید مقادیر زیادی را خریداری کنید ... پول زیادی صرف می شود و پول نقد شما در منطقه ذخیره سازی شما قرار می گیرد و برای نام تجاری شما برای بازاریابی و فروش کار نمی کند.

• "من فکر می کنم اشتباه ما در حال رفتن به مسیر" عمومی "بود و نه متخصص به دلیل هزینه های ما بسیار بالا بود تا رقابت با اقلام روزمره خارج وجود دارد."

خوب اینجا "دانستن مشتری و دسته شما نیست". افرادی که "اقلام روزمره" را خریداری می کنند در قیمت خرید می کنند. بنابراین اگر در مورد قیمت رقابت کنید، بهتر است راهی برای شروع هزینه های بسیار کم داشته باشید. شرکت های مواد غذایی شروع به کار نیاز به محصولات منحصر به فرد دارند که به مصرف کننده چیزی را می دهند که نمی توانند پیدا کنند یا واقعا واقعا می خواهند.

سپس شما در قیمت رقابتی نیستید و طراحی محصولی دارید که می تواند پولی ایجاد کند.