جوانب مثبت، منفی و مراحل باز کردن کسب و کار پذیرایی از خانه
مرور کلی سرویس کسب و کار خدمات پذیرایی
در حالی که هیچ دستورالعمل درستی برای کسب و کار خدمات غذاخوری موفق وجود ندارد، یک قدم از مهارتهای آشپزی، عزت و فضیلت زیر آتش، می تواند راه طولانی باشد. طبق گفته Shmoop، کسب و کارهای غذائی می توانند از خانه کامل یا نیمی از زمان اجرا شوند و بین سالانه 30،000 تا 80،000 دلار درآمد کسب کنند.
شما می توانید رویدادهای کوچک و ظروف غذائی را که می توانید به تنهایی یا با چندین کمک کننده مدیریت کنید، شروع کنید تا ببینید آیا کسب و کار غذا واقعا چیزی است که می خواهید دنبال کنید. هزینه های راه اندازی بسیار بستگی دارد به اینکه چقدر شما می خواهید شروع کنید، الزامات دولت شما برای فروش مواد غذایی از خانه و آنچه شما در حال حاضر برای کمک به شما شروع می شود. طبق گفته Entrepreneur.com، به طور متوسط می توان انتظار داشت که برای شروع به سرمایه گذاری 10،000 تا 50،000 دلار سرمایه گذاری کند. اما اگر با رویدادهای کوچک شروع می کنید، باید بتوانید کسب و کار خود را برای کمتر شدن باز کنید.
بسیاری از شرکت های پذیرایی غذا با تسخیر یک طاقچه موفق می شوند؛ تمرکز بر یک غذای خاص و / یا نوع خاصی از رویدادها برای نگه داشتن سربار کم و تبلیغات متمرکز شده است. به عنوان مثال، اگر تخصص شما در غذای کوشر باشد، به رویدادهای یهودی مانند Bar Mitzvah تمرکز کنید و از طریق نشریات یهودی و سایر منابع مورد علاقه ی یهودیان بخوانید. دیگر بازار های تو رفتگی در فضای باز، احزاب و رویدادهای کسب و کار و یا غیر انتفاعی، و مراسم ازدواج است.
مزایای سرویس پذیرایی خانه تجارت
- این کار عالی برای سرآشپزهای آماتور است.
- این فرصت را برای تبلیغ در محل فراهم می کند - مشتریان بالقوه غذا می خورند.
- بر اساس یک مقاله تجاری سیم، 50 خدمت بزرگ ایالات متحده کمتر از 15 درصد از درآمد صنعت را تولید می کنند، به این معنی که برای عملیات کوچک وجود دارد.
- شما می توانید شروع به کوچک شدن کنید و رشد کنید یا کوچک بمانید.
- شما می توانید بخشی نیمه وقت را بگذرانید، تنها تعطیلات آخر هفته کار کنید و سپس به صورت تمام وقت به مشتریان خود بپردازید.
منافع یک سرویس پذیرایی خانه کسب و کار
- یک وعده غذایی بد می تواند کلمه بد دهان تولید کند.
- مشتریان ممکن است خواسته های ناعادلانه را ارائه دهند یا کار با آنها دشوار باشد.
- غذای نادرست می تواند بیمار مهمان باشد، و مسائل بالقوه مسئولیت پذیری را ایجاد کند.
- کسب و کارهای کیترینگ نیاز به مقدار زیادی از مهارت های سازمان و برنامه ریزی، به علاوه تعهد به بودن در زمان. مردم از شما انتظار دارند که غذا و خدمات خود را ارائه دهید. اگر قصد دارید که یک کسب و کار موفق داشته باشید نمیتوانید نشان دهید.
آنچه شما باید برای شروع در یک سرویس پذیرایی خانه کسب و کار
قبل از رفتن به یک کسب و کار پذیرایی، باید چند چیز را تصمیم بگیرید:
- آیا شما روی یک نوع خاص غذا یا رویداد تمرکز میکنید؟ به عنوان مثال، آیا شما فقط احزاب کوکتل را انجام می دهید؟
- آیا شما در محل مشتری و یا در خانه آشپزی می کنید و غذا را تحویل می دهید؟ این می تواند به خرید تجهیزات ویژه برای نگه داشتن مواد غذایی گرم و یا سرد در طول حمل و نقل.
- آیا دولت شما اجازه می دهد که از خانه تهیه کنید و اگر چنین باشد، آیا شما نیاز به بازرسی خاص یا مجوز دارید؟ برای پیدا کردن آنچه که شما باید انجام دهید برای تایید کسب و کار مربوط به غذا در خانه، با سازمان صدور مجوز شغلی یا اداره بهداشت خود تماس بگیرید.
پس از تعیین فوق، باید تجهیزات و لوازم مورد نیاز خود را جمع آوری کنید. اکثر ایالت هایی که غذای خانگی را در اختیار دارند، قوانین خاصی در مورد مدیریت مواد غذایی دارند. به عنوان مثال، شما ممکن است نیاز به یک مجموعه از ظروف پخت و پز، گلدان، ظرف ها، سرور ها و غیره که فقط برای کسب و کار و نه از آشپزخانه شخصی استفاده می شود. همین امر ممکن است برای مواد غذایی نیز صادق باشد. در برخی موارد ممکن است لازم باشد که یک آشپزخانه کاملا جداگانه داشته باشید.
چگونه یک کسب و کار پذیرایی در خانه را شروع کنیم
اگر شما آماده شروع به پخت و پز هستید، مراحل شروع کسب و کار خود را در منزل خواهید داشت.
- تصمیم بگیرید که چه نوع غذائی را که می خواهید انجام دهید.
- برای کسب اطلاعات بیشتر درمورد مجوزهای کاری و یا قوانینی که باید به آنها احتیاج داشته باشید، با بخش صدور مجوز شغلی یا بخش بهداشت و درمان کشور تماس بگیرید.
- ساختار کسب و کار خود را تنظیم کنید. برای محافظت از دارایی های شخصی خود از کسب و کار، در نظر بگیرید که یک شرکت با مسئولیت محدود ایجاد کنید . یا اگر با کسی کار میکنید، مشارکت کنید . قبل از ساختن ساختار کسب و کار خود و کسب مجوز، باید کسب و کارتان را نام ببرید .
- در صورتی که فرد بیمار باشد، با داشتن شهر یا منطقه خود در مورد کسب مجوز کسب و کار و دریافت بیمه مسئولیتی برای محافظت از کسب و کار خود تماس بگیرید.
- یک طرح کسب و کار دقیق بنویسید
- طرح بازاریابی و مواد.
- منو خود را ایجاد کنید شما می توانید زندگی خود را با داشتن یک لیست مجموعه ای از اقلام که مشتریان می تواند ترکیب و مطابقت برای ایجاد منوی رویداد خود را آسان تر است.
- خرید وسایل آشپزی حرفه ای، ظروف غذاخوری، ظروف و دیگر مواد غذایی آماده سازی و خدمت ابزار.
- برای تامین مواد غذایی و لوازم عمده فروشی خود، با فروشنده تماس بگیرید. آنها را فلیکر کنید تا بتوانند کسب و کار خود را به مشتریان خود ارتقا دهند.
- یک سیستم برای جمع آوری و پاسخ دادن به توصیفات و ارجاعات ایجاد کنید .
- پیشنهاد تخفیف برای ارجاعات را در نظر بگیرید.
به روز رسانی اکتبر 2016 لسلی ترایکس