مشاغل رستوران مشترک به استخدام

01 - مالک رستوران

صاحب رستوران به راحتی می خواهد همه کارها را انجام دهد، از پخت و پز تا بازاریابی به حسابداری برای تعمیر و نگهداری. با این حال، تلاش برای انجام هر کاری، چه از نگرانی مالی و یا به سادگی، زیرا شما فکر نمی کنم هر کسی می تواند آن را انجام دهد "درست" به سرعت شما و احتمالا کسب و کار شما را به زمین است.

02 - مدیر آشپز / مدیر آشپزخانه

این آشپز سر است. او پسر (یا دختر) است که ویژه ها را ایجاد می کند، غذاها را سفارش می دهد و به عنوان مدیر کل آشپزخانه کار می کند. او احتمالا برنامه ریزی، استخدام و شلیک کارکنان آشپزخانه را نیز دارد. یک کاندیدای خوب برای موقعیت سرپرست اجرایی معمولا توسط کسی که تجربه چند سال تجربه پخت و پز و تجربه مدیریت رستوران دارد پر می شود.

03 - مدیر رستوران

مدیران رستوران مسئولیت های متعددی را در کار روزانه ای برای اداره یک رستوران دارند. مدارک مورد نیاز برای یک مدیر رستوران شامل اصول اولیه، مانند مهارت های افراد و سازمان می شود. با این حال، بسته به اندازه و مفهوم یک رستوران، نامزدان ممکن است نیاز به مدرک در کسب و کار یا مهمان نوازی داشته باشند.

04 - سرور

سرور رستوران نماینده خدمات مشتری برای رستوران شماست. سرور رستوران خوب می تواند هر مشتری را به طور منظم تبدیل کند، در حالی که یک سرور ضعیف می تواند مشتریان را به راحتی تبدیل کند. شرح کار رستوران سرور می تواند شامل بسیاری از وظایف مختلف فراتر از صرف غذا خوردن.

05 - باربر

متصدیان جایگاه بالای جلوی کارکنان خانه است. بسته به نوع رستوران، متصدی باران ممکن است مسئولیت پذیری سایر نوشیدنی های کارکنان را برای جداول خود (نوار سرویس) و همچنین خدمت به مشتریانی که انتخاب می کنند در نوار غذا بخورند، مسئولیت دهند.

06 - میزبان

شغل عمومی یک میزبان رستوران برای ملاقات، سلام و کرسی مشتریان است. بنابراین برای کسی که بدون تجربه زیادی در رستوران (و یا هر) است، یک شغل عالی در سطح ابتدایی است. میزبان باید دوستانه و مودب و همچنین چند tasking سازماندهی شده و راحت باشد، دانستن اینکه چگونه با شیفت های شلوغ رفتار کند.

07 - ماشین ظرفشویی

معمولا در موقعیت ورود به سطح، ماشین ظرفشویی اغلب موقعیت نامناسب در کل رستوران است. فراتر از آشامیدنی از ظروف شستشو، دیگر وظایف شامل شستشو، حمام و سایر کارهای تعمیر و نگهداری کوچک است. در حالی که شستشو شستشو بیشتر کار رویای مردم نیست، یکی از مهمترین آن ها این است که اگر ماشین ظرفشویی برای تغییر آنها نشان داده نشود، می تواند رستوران خود را در یک شب شلوغ به یک توقف مخرب تبدیل کند.

08 - حسابدار یا حسابدار

همانطور که با بسیاری از بخش های اداره یک رستوران، مالک ممکن است به عنوان حسابدار یا حسابداری عمل کند. مهم است تفاوت بین هر یک از این شغل ها را درک کنید. یک حسابدار، معاملات مالی را، مانند سپرده های بانکی روزانه و صدور چک های حقوق و دستمزد، ثبت می کند.

یک حسابدار این معاملات را تجزیه و تحلیل می کند، مانند ایجاد اظهارات سود و زیان و تهیه مالیات سالانه. زمان تصمیم گیری برای استخدام یک حسابدار مهم است یا خودتان.

به عنوان مالک، شما در حال حاضر یک لیست کارهای بی پایان است. اگر نمیتوانید وقت خود را برای مدیریت امور مالی خودتان اختصاص دهید، در نظر بگیرید که استخدام کنید، زیرا پول منطقه ای نیست که میخواهید آن را نادیده بگیرید. همانطور که مهم است سطح راحتی خود را با حسابداری. اگر شما هیچ تجربه قبلی در امور مالی ندارید، پیچیدگی یک کارخانه رستوران ممکن است دشوار باشد.

09 - تعمیر و نگهداری

تجهیزات زیادی وجود دارد که می تواند در هر رستوران، از فریزر تا دامنه به کل کولرهای پیاده روی، همراه با تمیز کردن روزانه، از بین برود. مانند حسابداری، نگهداری روزانه ممکن است شغلی باشد که می خواهید خودتان را انجام دهید. این بستگی به چگونگی دستی بودن شما، اندازه رستوران شما و سایر وظایف که قبلا در ذهن دارید، بستگی دارد. شما ممکن است آن را ارزان تر به نگه داشتن تمام وقت نگهداری / تمیز کردن فرد در کارکنان، به جای تماس با یک تعمیرکار در هر زمان چیزی شکسته است.