ببینید که چگونه این نام تجاری یک راهبرد جدید راه اندازی محصول جدید را ایجاد می کند
Crisps Pretzel توسط کارآفرینان سریال سارا و وارن ویلسون تاسیس شد. وارن شخصی است که در آن به سر می برد و سارا شخص جزئیات است. با هم، آنها تیم کامل "یین و یانگ" را تشکیل می دهند که مردم در مورد آنها می نویسند.
در آغاز
تولید اصلی ویلسون "کارخانه کیک قیف" بود. آنها ابتدا یک فروشگاه در Paramus Park Mall در نیوجرسی باز کردند و سپس یک خط از کیک های قیف بسته بندی را برای فروش در سوپر مارکت ها ایجاد کردند.
Bagels بازار داغ در دهه 1980 بود، بنابراین موفقیت آنها با محصولات کارخانه کیک Funnel به شرکت چیپ بنگلای نیویورک منجر شد. این شرکت در دهه 1990 این شرکت را به RJR Nabisco فروخت و بار دیگر اشتیاق کارآفرینی خود را به ایجاد جدید تبدیل کرد اولین تیزر صاف جهان، Pretzel Crisps.
پری ابننته، معاون رییس بازاریابی، در مورد اسرار ویلسونها برای راه اندازي محصول جدید در دسته بندی بسیار دشوار است.
به ما بگویید چرا محصول جدید خود را در دیلم متمرکز می کنید؟
Abbenante نشان می دهد که زمانی که وارن و سارا اولین چیپ های سبک بژل نیویورک را توسعه دادند، آنها برای مقاصد غیرواقعی گران قیمت سرمایه نداشتند. "شما می دانید، مرکز فروشگاه، راهرو سنتی snack است، گران است. FritoLay و Snyders دشوار است برای به دست آوردن تضمین." اما خریداران تمایل به عمل متفاوت هستند. آنها محصولات جدیدی را به عنوان ارائه دهنده ارزش به غیر از اسلات در نظر می گیرند تا محصول را به فروش برسانند، بنابراین راه اندازی محصول جدید برای Pretzel Crisps از همین راهبرد کانال توزیع استفاده می کند.
Abbenante احساس می کند که مردم به تنقلات نمی روند. غذای محلی برای غذاهای آماده است و بنابراین رقابت کمتری دارد. Crisps Pretzel بخش خودشان را ایجاد کردند که هیچ کس دیگر آن را تصور نمیکرد: چوب برنجی صاف که می توانست در وعده های غذا به کار رود. مشتریانی که برنامه ریزی می کنند، نیاز به انواع غذاهای مختلف دارند و اغلب در ابتدا از غذا فکر می کنند.
Abbenante می گوید: "ما کریپس های Pretzel Crisps را به عنوان همراهی برای شیرینی ها، پنیر و گوشت خوار قرار دادیم." "راه رفتن میان وعده برای" بازی "و یا فقط snacking فردی است."
چه چیزی از رقابت متفاوت است؟
Abbenante می گوید: "رقابت ما در غذا شامل مارک هایی مانند چیپس پیتا استیسی، چیپ نیویورک بگل و آتن است." "بعد، ما به عنوان یک کراکر ضدگلوله ای قرار می گیریم، چند منظوره تر از کریستال سنتی و بدون پر کردن یک بریزه منظم است که باعث می شود ما یک غذای سالم، بهتر برای شما، بدون کلسترول و یا چربی ترانس".
پرتزل کریستال واقعا گراز نیست. ویلسونها به طور مستقیم با چوب برنجی رقابت نمی کنند تا بتوانند دلارهای تبلیغاتی خود را به بازارهایی که پایین تر از چوب برنج هستند هدایت کنند. "به عنوان مثال، شاخص کالیفرنیا برای سبزیجات و سبزیجات برای تحصیل، کفایت و سبک زندگی سالم و نگرش پایین تر است، بنابراین کالیفرنیا یک بازار قوی برای ما و بازگشت بهتر سرمایه گذاری بازاریابی ما است"، Abbenante توضیح می دهد.
آیا فروش شما به خرده فروشان چقدر است؟
"ما خوش شانس هستیم که ما در مورد کارکنانی که مدیر گروه سابق بودند ... من هستم!" Abbenante می گوید. "من خرید جهانی برای غذاهای کامل را انجام دادم. من ارائه محصولات جدید را ساختم.
من پیش بینی می کنم که سوالات در حقیقت برطرف شود. من می دانم که یک خریدار می خواهد من صدها محصول را هر ساله منتقل می کنم. "
بسیاری از کارآفرینان مواد غذایی به سادگی نمی دانند چگونه می توانند یک خرده فروش خریدار خرده فروشی ایجاد کنند. شما باید بدانید که چه چیزی یک خریدار را انگیزه می گوید، "من می توانم این را به فروش برسانم". یک خریدار سوپر مارکت نیاز به یک نقشه راه برای راه اندازی محصول جدید خود دارد و می خواهد پاسخ هایی به سوالاتی مانند "چرا باید فضای قفسه ای را به شما بدهد؟"
در چه نقاطی شکست خوردید و چه چیزی را یاد گرفتید؟
Abbenante می گوید که Pretzel Crisps همچنان به نظارت بر همه چیزهایی که انجام می دهند و اینکه ویلسون ها به راحتی می پذیرند وقتی چیزی کار نمی کند. "به عنوان مثال، ما بسته کوچکتری را برای C-Stores طراحی کردیم و متوجه شدیم که رنگ بسته بندی و طعم محصول به خوبی برای این کانال توزیع کار نمی کند. بسته بندی" C-Store "دوستانه نبود.
از قفسه رفت. آنها بلافاصله متوقف شدند، یک سکه را باز کردند و خط 2 اونس را دوباره بسته بندی کردند. این کار کرد! "
چگونه از رسانه های اجتماعی در مخلوط بازاریابی خود استفاده می کنید؟
رسانه های اجتماعی ابزار پیش رو هستند و فیس بوک Pretzel Crisps Page دارای بیش از 100،000 طرفدار است. این شواهدی از پیروزی قوی است و آن را فراهم می کند که همه "مهم کلمه" اجتماعی است. " Abbenante می گوید که رسانه های اجتماعی اجازه می دهد تا آنها را به مشتریان خود را اغلب.
Pretzel Crisps (pretzelcrisps) با استفاده از توییتر یک راه جالب و موثر برای اجرای یک برنامه نمونه گیری اجتماعی نیز هست. در بازارهایی نظیر بوستون، نیویورک و واشنگتن دی سی، افراد خود را تحت نظارت خود در توییتر نظارت می کنند. تیم های آنها برای کلمات کلیدی خاص در توییت ها گوش می دهند. نتایج جستجو بر روی کلمات کلیدی آنها اجازه می دهد تا آنها را با طرفداران نام تجاری بالقوه ارتباط برقرار کرده و سپس نمونه هایی را به خانه هایشان منتقل کنند. سپس این افراد به طرفداران درمورد تجربه تجدید نظر می کنند. آنها دارای 100 میلیون امتیاز هستند.
اجناس کارآفرینان مواد غذایی: نکاتی برای پیروزی فروش موفق
Abbenante به عنوان یک خریدار سابق غذاهای جامع، می داند چه چیزی سبب خرید خریداران خرده فروشی می شود تا فضای ذخیره سازی ارزشمندی را برای Pretzel Crisps به ارمغان بیاورد. آنها موفق هستند اما آنها در مقایسه با پادشاهان اسنک عمده مانند Frito Lay کوچک هستند. Abbenante یک تن از پول نقد در اختیار او نیست، اما او در این راه اندازی محصول جدید موفق بود.
بسیاری از کارآفرینان مواد غذایی سناریو هزینه به خرده فروشی را نمی فهمند - اصطلاح عاشقانه "زنجیره ارزش خرده فروشی" است. واسطه ها در کانال توزیع خرده فروشی وجود دارد و هر کدام دارای یک نیاز ناخالص می باشند. قاعده کلی این است که هزینه کالای شما، اساسا غذا، بسته بندی و کار، سه برابر شود. این یک تخمین منطقی از قیمت خرده فروشی مورد انتظار شماست.
Abbenante از کارآفرینان مواد غذایی را به طور جدی به تبلیغاتی در تجارت می پردازد و از قیمت خرده فروشی یا SRP پیشنهاد می شود که می تواند در رده شما پشتیبانی شود. یک تقویم تبلیغاتی با چند تبلیغات برای ایجاد خرید تکراری همه مهم را ایجاد کنید. توسعه محصول جدید شامل بیش از صرف غذا است. شما باید محصول خود را به صورت مالی طراحی کنید تا اطمینان حاصل کنید که پول کافی برای تبلیغ دارید. این باعث می شود که نام تجاری غذایی پایدار و سودآور باشد.
و همیشه به یاد داشته باشید که خریدار نیاز به پول در محصول شما!