با توجه به تقاضای مصرف کنندگان (همراه با مجوزهای دولتی)، مک دونالد و همچنین بسیاری از بزرگترین زنجیره های رستوران در صنعت رستوران های ایالات متحده بر ارزش غذایی مواد غذایی خود تا آنجا که مزه و قیمت هستند تمرکز می کنند. اگرچه تعدادی از بسته های محل رستوران رستوران McDonald's که در سال 2016 اتفاق افتاد 500 بود، زنجیره ای 1000 فروشگاه دیگر را در محله های سودآور باز کرد.
متأسفانه، سلامت مصرف کنندگان و ترجیحات) جای خود را به سود می دهد.
در زیر لیستی از بدترین مواد غذای منو مک دونالد برای محتوای سدیم است. این لیست با توجه به محتوای نمکی آنها در سال 2017 تنظیم شده است، با ظریف ترین اقلام غذایی که در ابتدا ذکر شده است. هنگامی که در دسترس است، مقایسه با محتوای نمکی 2012 برای همان آیتم منو در سال 2012 گنجانده شده است.
این فهرست غذاهای مک دونالد با محتوای سدیم (یعنی نمک) زیاد است، بر اساس دستورالعمل های انجمن قلب آمریکا است. روزانه توصیه روزانه (یا RDA) برای بزرگسالان متوسط 2300 میلی گرم در روز است. RDA مصرف نمک برای کودکان 1500 میلی گرم در روز است.
در ژوئن 2012، هشت آیتم منو ذکر شده در صفحه تغذیه وب سایت مک دونالد حاوی 50٪ (یا بیشتر) از مصرف توصیه شده سدیم در روز بود که وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) معتقد است. در سال 2017 این تعداد به 24 رسید.
دلیل اینکه مین دالالد و رهبران مک دونالد باید در مورد میزان محتوای نمک نگران باشند، این است که، طبق نظر انجمن قلب آمریکا، یک رژیم سدیم بالا، کودکان و بزرگسالان را در معرض فشار خون بالا، بیماری قلبی و چاقی قرار می دهد. FDA عوارض کلیه، مغز و چشم را به لیست عواقب مصرف زیاد نمک اضافه می کند.
بدترین مواد غذای منو مک دونالد برای محتوای نمک
بیکن و پنیر پنیر پنیر پنیر پنیر
- 2017 - مقدار 2،070 میلی گرم نمک
- 90٪ از سدیم توصیه شده روزانه برای بزرگسالان متوسط
صبحانه بزرگ با هاتاک و سفید پوستان
- 2017 - مقدار 2000 میلی گرم نمک
- 87٪ از سدیم توصیه می شود روزانه برای بزرگسالان متوسط
صبحانه بزرگ با Hotcakes (اندازه منظم)
- 2017 - 1،960 میلی گرم محتوای نمک
- 2012 - 2،150 میلی گرم نمک نمک 90٪ از روزانه توصیه می شود
- 85٪ از سدیم توصیه می شود روزانه برای بزرگسالان به طور متوسط
مرغ McNuggets (20 قطعه)
- 2017 - 1،800 میلی گرم محتوای نمک
تخم مرغ بیکن و بیسکویت پنیر (بیسکویت بزرگ)
- 2017 - 1،630 میلی گرم سدیم
کلم و گوجه فرنگی سیب زمینی پوند سوم برگر
- 2017 - 1،600 میلی گرم سدیم
پنیر سیب زمینی سرخ کرده 3 پوند برگر
- 1،550 میلی گرم سدیم
صبحانه بزرگ (بیسکویت بزرگ)
- 2017 - 1،630 میلی گرم سدیم
مرغ و مرغ McWrap Premium (کبابی)
- 2017 - 1،490 میلی گرم سدیم
صبحانه بزرگ با تخم مرغ سفید (بیسکویت معمولی)
- 2017 - 1،470 میلی گرم سدیم
بیکن کلوژ بوگر
- 2017 - 1،470 میلی گرم سدیم
مرغ و بیکن McWrap Premium (پسته کراکر)
- 2017 - 1،440 میلی گرم سدیم
استیک، تخم مرغ و بیسکویت پنیر (بیسکویت معمولی)
- 2017 - 1،440 میلی گرم سدیم
دوبره بخت با پنیر
- 2017 - 1،330 میلی گرم سدیم
- 2012 - 1،360 میلی گرم محتوای نمک
- 57٪ از مصرف توصیه شده برای مصرف روزانه نمک برای بزرگسالان بالغ
سوسیس، تخم مرغ و پنیر McGriddles
- 2017 - 1،280 میلی گرم سدیم
- 2012 - 1،360 میلی گرم محتوای نمک
- 57٪ از مصرف توصیه شده برای مصرف روزانه نمک برای بزرگسالان بالغ
بیکن، تخم مرغ و پنیر پنیر (با سفید پوستان)
- 2017 - 1،270 میلی گرم سدیم
- 2012 - 1،300 میلی گرم محتوای نمک
- 54٪ از مصرف روزانه نمک برای بزرگسالان بالغ
تخم مرغ بیکن و بیسکویت پنیر (اندازه منظم)
- 2017 - 1،270 میلی گرم سدیم
تخم مرغ گوشت گاو و پنیر McGriddles
- 2016 - 1،260 میلی گرم سدیم
سوسیس، تخم مرغ و پنیر McGriddles با سفید پوستان تخم مرغ
- 2017 - 1،260 میلی گرم سدیم
تخم مرغ بیکن و بیسکویت پنیر (با سفید پوستان)
- 2017 - 1،250 میلی گرم سدیم
تخم مرغ بیکن و پنیر McGriddles (با سفید پوستان تخم مرغی)
- 2017 - 1،230 میلی گرم سدیم
مرغ ممتاز McWrap و رنچ (پسته کراکر)
- 2017 - 1،240 میلی گرم سدیم
مرغ مکزیکی Premium McWrap Chili شیرینی (کبابی)
- 2017 - 1200 میلی گرم سدیم
پنیر شبیه به پنیر
- 2017 - 1،140 میلی گرم سدیم (دیگر بیش از 50 درصد از RDA سدیم)
- 49٪ از مصرف توصیه شده برای مصرف روزانه نمک برای بزرگسالان بالغ
مصرف کنندگان بالغ متوسط بالغ بر 3400 میلی گرم سدیم در روز به ترتیب از کلینیک مایو. علت اصلی مصرف بیش از حد روزانه سدیم غذاها را پردازش و نگهداری می کند. این ارائه دهنده های منو در رستوران های فست فود امریکا مانند مک دونالد هستند.
تردید است که مؤسس مک دونالد، ری کروک ، هنگامی که یکی از بزرگترین زنجیره های رستوران را تاسیس کرد، در مورد سدیم در ذهن داشت. با این حال، زمان تغییر کرده است، زنجیره تامین مواد غذایی تغییر کرده است، رژیم استاندارد آمریکایی (SAD) تغییر کرده است، و آگاهی عمومی در مورد مزایای رژیم غذایی سالم تغییر کرده است.