در یک صنعت با نرخ شکست بسیار بالا، در اینجا هفت حرکت هوشمند است. صاحبان رستوران های زن می توانند هر دو قبل از روز باز و پس از آن، برای اطمینان از یک کسب و کار رستوران موفق در سال های آینده.
1. مطمئن شوید که یک رستوران برای شما مناسب است
اولین چیزی که هر زن که فکر می کند باز کردن یک رستوران باید انجام دهد روشن است که چرا او می خواهد. داشتن یک رستوران اغلب یک افکار سرگرم کننده برای افرادی است که دوست دارند طبخ و یا ناراضی در روز کار خود را. برای کسانی که جهش را به مالکیت می دهند، واقعیت اغلب بیش از آن است که می توانند اداره کنند. داشتن یک رستوران نیاز زیادی به کار دارد. شستشوی روزانه می تواند روی یک فرد پوشانده شود، اگر آماده نباشد. این یکی از دلایلی است که در سه سال اول سه رستوران چهار رستوران نزدیک می شود. برای یک نفر برای رسیدگی بیش از حد می شود. به عنوان انعطاف پذیر و جالب به عنوان اکثر زنان کار، در حال اجرا یک رستوران نیاز به پوشیدن بسیاری از کلاه از سرآشپز، به حسابدار، به مدیر منابع انسانی به نگهبان.
هر کس به عنوان صاحب به دنبال شماست تا مشکلات زیادی را که هر روز حل می شود، حل کنید. شما می خواهید مطمئن شوید که شما برای چالش بودن یک کارآفرین زن در یک کسب و کار استرس بالا هستید.
2. کسب مهارت های کسب و کار خود را
بسیاری از مردم می خواهند رستوران خود را شروع کنند زیرا دوست دارند آشپزی کنند و / یا سرگرم کننده باشند.
داشتن یک رستوران بیشتر از هر دو چیز است. اول و مهمتر از همه یک کسب و کار است که باید سود ببرد. امور مالی رستوران می تواند پیچیده باشد. قوانین و مقررات زیادی وجود دارد که باید دنبال کرد، مالیات هایی که باید پرداخت شود، حق بیمه و غیره. به همین دلیل، هر زنانی که می خواهند رستوران را باز کنند، بایستی درک جریان نقدی ، گزارش سود و زیان و دیگر موارد ابزارهای مالی که به آنها کمک می کند تصمیمات صحیح تجاری بگیرند. اگر شما قبلا این مهارت ها نداشته اید، بسیاری از کلاس های آنلاین یا کلاس های آموزش بزرگسالان وجود دارد که می تواند به شما در آماده سازی یک مالک کسب و کار کمک کند.
3. بدانید که چگونه برای مقابله با اختلافات
زنان نقش رهبری دارای مزایای متفاوتی نسبت به همتایان مرد دارند. آنها اغلب با کارکنان خود ترجیح می دهند و پرورش می دهند و یک فضای خانواده شان ایجاد می کنند. این همه خوب است، تا زمانی که تصمیمات سختی مانند بریدن مواضع یا شلیک کسی که دارای ضبط عملکرد ضعیف است ساخته شود. زنان تحت تأثیر جامعه قرار می گیرند تا نرم و پرورش دهند و زمانی که آنها قدرت را اعمال می کنند، آنها به عنوان رئیس یا غیر منطقی یا بدتر نامگذاری می شوند. صاحبان رستورانهای زنان باید بین همدلی طبیعی خود را برای دیگران به دنبال داشته باشند و آنچه را که برای کسب و کارشان مناسب است، انجام دهند.
آنها همچنین نیاز به ناراحت کننده نیستند و همه مردم را همیشه دوست ندارند. به عنوان مثال، اگر یک کارمند را آتش بزنید، احتمالا شما دیگر دوست ندارید. یک رهبر خوب این را می داند و اجازه نمی دهد که دانش در اجرای کسب و کار خود دخالت کند. مانند مهارت های مالی، منابع زیادی برای توسعه رهبر درونی شما وجود دارد. بر خلاف باور عمومی، رهبری همیشه یک ویژگی طبیعی نیست که یکی با هم یا بدون آن متولد می شود. این استعدادی است که می تواند در طول زمان کشت و رشد کند.
4. یک برنامه تجاری روشن داشته باشید
از آنجایی که برنامه های مالی زیادی وجود دارد که به طور انحصاری برای کارآفرینان زن در دسترس هستند، لازم است برنامه کسب و کار جامع در زمان آماده شدن برای رفتن به بانک یا انجمن کسب و کار کوچک باشد. فکر می کنم طرح کسب و کار رستوران خود را به عنوان نقشه راه خود را به موفقیت است.
این شامل هزینه های راه اندازی، بودجه سالانه و فروش پیش بینی شده است. این همچنین به مخاطبان هدف شما کمک می کند. مشتریان شما چیست؟ با استفاده از آمار جمعیتی از سرشماری ایالات متحده، مشخصات سن، درآمد، اندازه خانوار شما مشخص می شود. اتاق های محلی تجارت و ادارات کوچک کسب و کار نیز مکان های خوبی برای پیدا کردن اطلاعات بیشتر در مورد جمعیت شناسی منطقه است. اطلاعات دقیق تر می توانید دریابید که مفهوم رستوران شما بهتر است.
اگرچه یک طرح کسب و کار می تواند زمان زیادی برای تکمیل باشد، نتیجه نهایی به شما کمک می کند تا تصویری روشن از نحوه ی موفقیت رستوران خود داشته باشید. و کاملا صادقانه بگویم، اگر مایل نیستید زمان را برای نوشتن یک طرح ستاره ای برای رستوران جدید خود داشته باشید، احتمالا چیزی برای گذراندن یک صاحب رستوران وجود ندارد.
ایجاد یک طرح کسب و کار نیز به شما کمک می کند تا به طرز تفریحی رستوران خود را دقیق. رستوران خود را از رقابت جدا خواهد کرد؟ اگر مفهوم رستوران شما غذای سنتی آمریکایی است، آیا منحصر به فرد شما در منو یا جو است؟ این منحصر به فرد چیزی است که مشتریان را جذب می کند و آنها را به عقب بازگرداند.
در فرآیند نوشتن طرح کسب و کار شما می توانید خطرات احتمالی را که می توانید در مورد فعالیت های خود، مانند رقابت محلی با منوها و قیمت های مشابه، شناسایی کنید. پیدا کردن این اطلاعات در مراحل برنامه ریزی، به شما امکان می دهد تا بدون نیاز به هیچ هزینه ای، مفهوم خود را در صورت لزوم تطبیق دهید.
5. می دانید چه موقع به کار خود در رستوران خود اعطا می کنید
زنان در چند وظیفهای بسیار عالی عمل می کنند، اما نه در دفع مجدد خیلی زیاد است. در یک رستوران مشغول، شما نمی توانید انتظار داشته باشید که همه چیز را خودتان انجام دهید. اما اغلب با صاحبان (هر دو مرد و زن) اتفاق می افتد به خصوص در ماه های اولیه باز کردن یک رستوران جدید. شما ممکن است احساس نکنید که شما باید برای کار اضافی یا خدمات بیرونی پول خرج کنید، اما اگر به درستی انجام شود، در طولانی مدت به شما پول بیشتری می دهد. مناطق معمولی که رستوران ها می توانند از طریق آن به خارج از کشور منتقل شوند عبارتند از خدمات خشکشویی، پردازش حقوق و دستمزد، بازاریابی رسانه های اجتماعی، نگهداری وب سایت و تمیز کردن. ایجاد یک لیست کاری منظم برای کارکنان و داشتن انتظارات روشن در مورد آنچه که باید در طول هر تغییر در جلوی و پشت خانه انجام شود نیز به شما کمک خواهد کرد به عنوان مالک، به تمرکز بر وظایف بزرگتر مدیریت یک رستوران جدید کمک کنید.
6. از تکنولوژی برای صرفه جویی در پول در رستوران خود استفاده کنید
همانند برون سپاری، تکنولوژی می تواند صاحبان رستوران های زنان را به صرفه جویی در وقت و هزینه صرفه جویی کند. به عنوان مثال، با استفاده از یک سیستم POS یا iPad POS System، ردیابی فروش را آسان می کند و در عین حال به عنوان یک پردازنده کارت اعتباری عمل می کند. این باعث می شود کارت های اعتباری را برای مشتری و کسب و کار امن تر سازند. سرورها برای تمام فروش خود پاسخگو هستند و غیر ممکن است که چک ها را در کامپیوتر تغییر دهید، مگر اینکه رمز عبور داشته باشید. این به سرقت کارکنان کمک می کند. شما همچنین می توانید آیتم های منو و موجودی را از طریق یک سیستم اعتباری پیگیری کنید، به کاهش هزینه ها و کاهش هزینه غذا کمک کنید.
7. یک شبکه پشتیبانی داشته باشید
در نهایت، یک منطقه دیگر که صاحبان رستوران های زنان می توانند از آن بهره مند شوند، ایجاد یک شبکه پشتیبانی برای خودشان است. این می تواند از طریق خانواده و دوستان یا از طریق یک انجمن تجاری کوچک یا انجمن کسب و کار زنان باشد. در حال اجرا یک رستوران می تواند انزوا و داشتن دیگران به تکیه بر، حتی اگر فقط به چت، می تواند برای کارآفرینان زن مفید باشد.
صاحبان کسب و کار زنان همچنان در سراسر کشور رشد می کنند. صاحبان رستوران های زنان اکنون نیمی از بازار رستوران های مستقل را تحت تأثیر قرار می دهند. همانطور که زنان همچنان نقش رهبری بیشتری را ایفا می کنند، مهم است بدانیم که چگونه توانستن استعدادهای طبیعی خود را به کار گیریم و آنها را تازه بسازیم. شناختن امور مالی، درگیری در شرایط راحت، دانستن زمانی که برای درخواست کمک و نگه داشتن یک حلقه حمایت در این نزدیکی، تنها چند راه وجود دارد که زنان می توانند در حال حاضر و آینده به رستوران های موفق بپردازند.