اگر شما بدانید که بدترین مواد غذایی منو مواد غذایی مک دونالد در نظر کالری چربی و محتوای چربی است، شما به جای مناسب آمده است. با وجود تمرکز جهانی در مبارزه با چاقی و خوردن سالم، این سوال اغلب پرطرفدار در کشورهای بین المللی است که رستورانهای مک دونالد کسب و کار دارند.
بسیاری از غذاها در منو مک دونالد حاوی محتوای چربی بالا هستند
کارشناسان معتقدند که یک رژیم غذایی با چربی بالا از غذاهای چربی فرآوری شده در طولانی مدت انتخاب سالم نیست، در حالی که تحقیقات متناقضی در مورد پیامدهای یک رژیم غذایی با چربی بالا وجود دارد.
مطمئنا، مصرف یک صبحانه بزرگ مک دونالد با Hotcakes، که 96 درصد از توصیه های مصرف کالری چربی (بر اساس یک رژیم غذایی 2000 کالری در روز) را به ارمغان می آورد، سالم ترین راه برای شروع هر روز نیست.
با توجه به درمانگاه Mayo، خطرات مربوط به مصرف بیش از حد چربی شامل بیماری قلبی عروقی، دیابت، سرطان و البته چاقی است. و در عین حال تنها یک مورد منو مک دونالد میتواند تقریبا 90 درصد از مصرف روزانه گلوکز چربی را داشته باشد.
این مسئله ای برای ارزش مارک مک دونالد است که به بدترین شکل ممکن نشان می دهد که صنایع غذایی سریع ایالات متحده از لحاظ تغذیه ارائه می دهند. رهبران و تیم های بازاریابی در مک دونالد کار سختی را برای جایگزینی مارک مک دونالد در ذهن مصرف کنندگان به عنوان یک زنجیره رستوران با گزینه های ناهار سالم می کنند.
با این حال، همانطور که همه بزرگترین زنجیره های خرده فروشی و رستوران های ایالات متحده در حال پیدا کردن است، نام تجاری به جذب مشتریان با یک تبلیغات تبلیغاتی نرم و صاف نرسیده است.
بلکه رستوران ها باید وعده های نام تجاری را تحمل کنند. در این مورد، چه مک دونالد وعده داده شده و آنچه مک دونالد ارائه می دهد، دو چیز متفاوت است که در مورد انتخاب غذاهای سالم است.
این لیست از ده غذای برتر مواد غذایی منو مک دونالد برای کالری چربی با محتوای چربی با بالاترین میزان در بالای صفحه تنظیم شده است.
لیست دوم به آن موارد منو با بالاترین میزان چربی ترانس نگاه می کند.
مواد غذایی منو بدترین مواد غذایی برای محتوای چربی و کالری های چربی است
مرغ McNuggets (40 قطعه)
2017 - 120 گرم چربی
مرغ McNuggets (20 قطعه)
2017 - 60 گرم چربی
صبحانه بزرگ با Hotcakes
2017 - 56 گرم چربی
2012 - 56 گرم چربی
87٪ از چربی های توصیه شده روزانه برای بزرگسالان بالغ
صبحانه بزرگ (بیسکویت بزرگ)
2017 - 52 گرم چربی
صبحانه بزرگ با هاتاک و سفید پوستان (بیسکویت بزرگ)
2017 - 50 گرم چربی
صبحانه بزرگ با بیسکویت معمولی
2017 - 48 گرم چربی
2012 - 48 گرم چربی
74٪ از چربی های توصیه شده روزانه برای بزرگسالان بالغ
صبحانه بزرگ با هاتاک و سفید پوستان (بیسکویت معمولی)
2017 - 46 گرم چربی
پنیر شبیه به پنیر
2017 - 43 گرم چربی
صبحانه بزرگ با سفید پوست تخم مرغ (بیسکویت بزرگ)
2017 - 41 گرم چربی
بیکن کلوژ بوگر
2017 - 41 گرم چربی
64 درصد ارزش روزانه چربی (DV)
دوبره بخت با پنیر
2017 - 70 گرم چربی
2012 - 42 گرم چربی
65٪ از چربی های روزانه توصیه شده برای بزرگسالان بالغ
قارچ انجس و سوئیس
2017 - 40 گرم چربی
61٪ از چربی های توصیه شده روزانه برای بزرگسالان بالغ
Angus Deluxe
2017 - 39 گرم چربی
60٪ از چربی های توصیه شده روزانه برای بزرگسالان بالغ
انگوس بیکن و پنیر
2017 - 39 گرم چربی
60٪ از چربی های توصیه شده روزانه برای بزرگسالان بالغ
McFlurry با ریس
2017 - 37 گرم چربی
58٪ از چربی های توصیه شده روزانه برای بزرگسالان بالغ
بیسکویت سوسیس با تخم مرغ
2017 - 33 گرم چربی
50٪ از چربی های توصیه شده روزانه برای بزرگسالان بالغ
سوسیس، تخم مرغ و پنیر McGriddle
2017 - 32 گرم چربی
49٪ از چربی های توصیه شده روزانه برای بزرگسالان بالغ
ساندویچ باشگاه مرغ سیبری Premium Crispy Chicken
2017 - 29 گرم چربی
45٪ از چربی های توصیه شده روزانه برای بزرگسالان بالغ
McDonald's اطلاعات تغذیه ای آنلاین را شامل می شود، از جمله کل چربی های گرم برای هر مورد منو، شکسته شده توسط چربی های اشباع، چربی ترانس و کلسترول. این اطلاعات از قانون مراقبت مقرون به صرفه است که نیاز به کسب و کار با بیش از 20 مکان برای انتشار محتوای تغذیه برای همه موارد منو دارد.
اکثر متخصصان پزشکی معتقدند که "صفر" ارزش روزانه توصیه شده (DV) برای چربی های ترانس است. در واقع، در سال 2013، FDA روغن های تقلبی هیدروژنه (منبع چربی های مصنوعی مصنوعی) را از لیست غذاهای GRAS (به طور کلی به عنوان Safe) شناخت.
امروز، امضای McDonald's Big Mac، Quarter Pounder با پنیر و Shakes (که به شکل مارک مک دونالد کمک کرد) هنوز چربی ترانس نسبت به مقدار توصیه شده روزانه خود را دارند.
غذاهای منو مواد غذایی منحصر به فرد برای محتوای چرب ترانس
پودر دوبره با پنیر
2017 - 2.5 گرم ترانس چرب
بیکن کلوژ بوگر
2017 - 1.5 گرم ترانس چرب
فلفل کارامل (بزرگ)
2017 - 1.5 گرم ترانس چرب
تراشه شکلات Frappe (بزرگ)
2017 - 1.5 گرم ترانس چرب
پنیر شام با ده مرتبه
2017 - 1.5 گرم ترانس چرب
Quarter Pounder Deluxe
2017 - 1.5 گرم ترانس چرب
استیک، تخم مرغ و پنیر پنیر
2017 - 1.5 گرم ترانس چرب
مک مک
2017 - 1 گرم ترانس چربی
بیکن مک دابل
2076 - 1 گرم ترانس چرب
جوجه McNuggets (40 بسته)
2017 - 1 گرم ترانس چربی
شکلات McCafe لرزش (کوچک، متوسط یا بزرگ)
2017 - 1 گرم ترانس چربی
لرزش توت فرنگی McCafe (کوچک، متوسط یا بزرگ)
2017 - 1 گرم ترانس چربی
وانیلی McCafe لرزش (کوچک، متوسط یا بزرگ)
2017 - 1 گرم ترانس چربی
روزانه دو بار
2017 - 1 گرم ترانس چربی
دوشیزگان
2017 - 1 گرم ترانس چربی
کارامل فراپ (کوچک یا متوسط)
2017 - 1 گرم ترانس چربی
تراشه شکلات Frappe (کوچک یا متوسط)
2017 - 1 گرم ترانس چربی
Frappe Mocha (Smal، Medium یا Large)
2017 - 1 گرم ترانس چربی
تخم مرغ اسنک مک
2017 - 1 گرم ترانس چربی
McDouble
2017 - 1 گرم ترانس چربی
اورئو فراپ (کوچک، متوسط یا بزرگ)
2017 - 1 گرم ترانس چربی
دوقلو Jalapeno
2017 - 1 گرم ترانس چربی
Shamrock McCafe لرزش (کوچک)
2017 - 1 گرم ترانس چربی
بیسکویت استیک و تخم مرغ (بیسکویت معمولی)
2017 - 1 گرم ترانس چربی
استیک و تخم مرغ McMuffin
2017 - 1 گرم ترانس چربی
در ماه ژوئن سال 2015، FDA تولید کنندگان مواد غذایی سه سال را برای حذف بخشی از روغن های هیدروژنه (PHOs) به طور کامل از تمام مواد غذایی که برای تکمیل انسانی ساخته شده است. شرکت هایی که می خواهند پس از سال 2018 PHOS را استفاده کنند باید از FDA تایید خاصی دریافت کنند.
در حالی که مک دونالد جایگزین روغنهای هیدروژنه شده شده شده است که از سال 2007 به عنوان یکی از قدیمی ترین فریزرهای خرده فروشی آمریکا استفاده کرده است، برای استفاده از سیب زمینی سرخ کرده خود را به عنوان یکی از قدیمی ترین فرشهای فرانسوی جایگزین کرده است. این نام تجاری راه طولانی ای برای تکان دادن تصویر بد بو بوجود آورده است.