بنیانگذار مک دونالد خوردن غذا را در آمریکا تغییر داد
در سال 1954، در سن 52 سالگی، Kroc هنگامی که او در کنار سانتا برناردینو، کالیفرنیا در نزدیکی ریچارد و ماریوس مک دونالد در سانفرانسیسکو کالیفرنیا حضور پیدا کرد، به عنوان یک فروشنده چندمسیر پرنس قلعه مبارزه کرد.
استقرار ساده، خدمت فقط چند مورد بود: همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده، نوشابه و شیرینی پزی. این دو برادر یکی از بهترین مشتریان Kroc بود، زمانی که چندین ماشین خود را از کسب و کار دیگری که در حال مرگ بود خریداری کرد.
کروک، کنجکاو در مورد اینکه چرا مک دونالدز بسیاری از میکسرها را خریداری کرد، تحقیق کرد. Kroc پیشنهاد می کند که برادران خود حضور خود را با حس عمیقی از آنچه که مصرف کنندگان آمریکایی هنگام خوردن به دنبال آن بودند جستجو می کردند. آنها پرسیدند که چگونه می توانند این کار را انجام دهند، و او خدمات خود را ارائه می دهد و مامور ملی مك دونالد شد - شروع عصر جدید در franchising. این است که چگونه رستوران های کوچک با آرک زرد روشن آغاز می شود.
اولین McDonald's
اولین فروشگاه در سال 1955 در دس پلینز، ایلینوی، برای موفقیت فراوان افتتاح شد و این سازمان به شرکت مک دونالد تبدیل شد. شش سال بعد Kroc از برادران بنیادی برای 2.7 میلیون دلار خریداری کرد.
تا سال 1965، بیش از 700 سایت در سراسر ایالات متحده وجود داشت، به دنبال مدل فرانچایزر نوآورانه Kroc که برای یک حق رای دادن به حق تنها یک مکان فروشگاه در یک زمان بود، بنابراین حفظ توانایی کنترل بر حق رای دادن و حفظ یکنواختی خدمات و کیفیت
Kroc عملیات کاملا استاندارد شده را برای تمام حق رای دادن مک دونالد که شامل اندازه بخش ها و تهیه غذا، بسته بندی و مواد تشکیل دهنده بود، تأسیس کرد.
استانداردهای خدمات مشتری نیز بالا بود، هرچند حق رای دادن به تصمیم گیری در مورد نحوه فروش کسب و کارشان مجاز بود.
مدتها پیش McDonald's در کشورهای دیگر گرفتار بود - تا سال 2003، این شرکت بیش از 31،000 سایت را در 119 کشور در سراسر جهان اداره کرد. حدود 47 میلیون نفر در هر روز خدمت می کردند و فروش 17 میلیارد دلار بود.
اگر چه Kroc مفهوم رستوران زنجیره ای را ایجاد نکرده بود، او یک تو رفتگی در دیوار را دید و برنامه ای برای تبدیل همبرگر، سرخ کرده و کیک به یک امپراتوری عظیم ایجاد کرد. کروک در تمام مراکز خود یک تندباد برای هماهنگی و پاکیزگی بود. و او هر کاری که می تواند انجام دهد تا هزینه هایش را کاهش دهد به طوری که حتی افراد کم درآمد می توانند در McDonald's غذا بخورند.
Kroc سیستم را بهبود می بخشد
بینش Kroc برای استاندارد کردن دستورالعمل های پخت و پز و سرو غذا به این معنی است که تمام فرایندها کارآمد و به راحتی آموخته می شوند، حتی کارکنان جدید و غیر کارآمد. همانطور که کارکنان نوجوان آمدند و رفتند، این امر برای عملیات مهم بود، به طوری که مشتریان به موقع به دریافت غذای مورد انتظار خود ادامه دهند. بازپرداخت به هر مشتری که باید منتظر بیش از 5 دقیقه برای سفارش خود بود، مجاز بود.
Kroc یک قرارداد franchisee استقبال کرد تا بتواند حضور او را افزایش دهد.
او از روش شارژ یک کمیسیون 1،9 درصد برای فروش franchisee استفاده کرد، نه هزینه یک هزینه بزرگ راه اندازی.
صاحب سان دیگو پدروس
در سال 1974، Kroc به عنوان مدیر عامل شرکت مک دونالد بازنشسته شد، و پس از اشتیاق مادام العمر برای بیس بال، تیم بیس بال San Diego Padres را خرید. اگر چه Padres به خوبی کار نکرده بود، Kroc علاقه زیادی به بازی در این بازی ها داشت و در سال 1974 بیش از 350،000 رکورد حضور خود را به دست آورد.
پس از یک بازی معروف با خطا در برابر هوستون آستروس، از سیستم تماس عمومی استادیوم برای گفتگو با طرفداران تیم استفاده کرد: "من با شما رنج می برم؛ من در چنین شرایطی چنین گلوله ای احمقانه ای را تجربه نکرده ام". در سال 1979، Kroc عملیات تیم را به بلوار اسمیت، پسرانش، تحویل داد، اما تا او در سال 1984، مالک تیم بود.
همانطور که مک دونالد به بزرگترین شرکت رستوران در جهان تبدیل شد، فروشنده Kroc به طرز محسوسی به ارائه خدمات مشتریان به آنچه که می خواست، ادامه داد.
Kroc رئیس شرکت مک دونالد از سال 1968 بود تا زمانی که در سال 1984 از دنیا رفت. بسیاری از مدیران مک دونالد هنوز دفاتر خود را با کتیبه های نقل قول نقل قول الهام بخش مورد علاقه Kroc را خیره کردند:
"هیچ چیز در جهان نمی تواند موضع تداوم را بگیرد، استعداد نخواهد بود؛ چیزی شایع تر از مردان ناموفق با استعداد است. نابغه نخواهد بود؛ نبوغ بی رحمانه تقریبا یک ضرب المثل نیست؛ آموزش نیست؛ جهان پر از تعطیلات تحصیل شده است. و عزم به تنهایی توانا هستند. "