من همیشه می خواهم بگویم که غذای رستوران مانند مد، با روند و مدل ها است. همین امر برای غذا درست است. این که آیا شما یک رستوران دارید که خدمات پذیرایی را ارائه می دهد یا یک غذای تمام وقت است، مهم است که با آخرین روند در ناهارخوری کنار بیایید. در اینجا ده روند داغ در غذا وجود دارد، که برخی از آنها مدت زمان زیادی بوده است، در حالی که دیگران نسبتا جدید هستند.
بوفه
پذیرایی از 1500 سالگی در فرانسه، ناهار خوری بوفه، ساده ترین راه برای تغذیه تعداد زیادی از مردم در یک زمان است.
بوفه ها برای رویدادهای بزرگ مانند مراسم عروسی عالی هستند. آنها می توانند گرم و یا سرد، گاه به گاه یا رسمی و شما می توانید یک بوفه به متناسب تقریبا هر بودجه.
ایستگاه های غذا
این روند برای گروه بزرگ ایده آل است. به جای غذای نشسته در یک میز بلند، مانند یک بوفه، این منو در میان ایستگاه ها در سراسر اتاق غذاخوری یا سالن رویداد تقسیم می شود. اغلب ایستگاه ها شامل مجموعه ای از غذاها و دیگر غذاهای انگشت است. ایستگاه های غذائی برای پذیرایی از کوکتل مناسب هستند که مردم به طور غریزی از هم جدا می شوند.
چشمه شکلات
چای سبز شکلات را دوست دارد در مهمانی ها، دوش ها و پذیرایی ها هیچ چیز به ارمغان نمی آورد. شما می توانید یک فواره از توزیع کنندگان تجهیزات تجاری را در قیمت های متنوعی خریداری کنید. شکلات با کیفیت خوب می تواند گران باشد، اما شما می توانید هزینه مواد غذایی را با هزینه های کمتری از قبیل سبزیجات، سبزیجات تازه، کوکی ها و مارشالول ها جبران کنید.
غذای خانواده خانوادگی
همچنین به عنوان سرویس انگلیسی شناخته می شود، سبک خانواده ویژگی های کاسه و پلات ها از مواد غذایی برای به اشتراک گذاشتن در هر جدول، در مقایسه با وعده غذایی فردی. باغ زیتون مفهوم خود را در اطراف غذا خانواده سبک ساخته شده است. خدمت به سبک خانواده غذا، عنصری از صمیمیت را اضافه می کند که می تواند در عملکردهای بزرگ فاقد آن باشد.
خوردن غذا و نوشیدن
در مورد شستن شراب به جای شام تمرین سنتی چگونه است؟ یا یک شام آبجو به جای دوش عروس؟ این نوع از شام سه، چهار، پنج یا بیشتر وعده های غذایی، همراه با شراب یا آبجو برای هر درس ارائه می دهد. توجه داشته باشید، این نوع وعده های غذایی طول می کشد بیش از یک بوفه و یا وعده های غذایی، جذاب به کسانی که شام آرام و شلوغ را دوست دارند.
غذا و نوشیدنی هنرمند
غذای دستیار به مواد غذایی اشاره دارد که در دسته های کوچک تولید می شوند. با این حال، به عنوان مقررات در این اصطلاح وجود ندارد، شما می توانید توسط بسیاری از زنجیره های بزرگ رستوران مانند Panera نان و حتی زنجیره های سریع غذا مانند وندی را ببینید. صنایع دستی مانند غذاهای محلی و یا آجری به یک اصطلاح بازاریابی تبدیل شده اند. پس از همه، یک باگت خمیر خوراکی دست ساز با مجموعه ای از پنیر های دست ساز به نظر می رسد به ندرت، در مقایسه با یک پنیر ساده و پخته کراکر.
غذاهای محلی
غذاهای محلی سلامت، طعم بهتر و پتانسیل بازاریابی خوب در منوها را در بر می گیرد. غذاهای محلی چندین چالش را ارائه می دهند. میوه و سبزی های تازه در بسیاری از مناطق در تمام طول سال در دسترس نیستند، و منجر به تنظیم غذاهای محلی شده است. با این حال، این منو چرخشی ویژه را تشویق می کند، و سرآشپزها را قادر می سازد تا ماهیچه های خلاقانه خود را فشرده کنند.
غذاهای خیابانی
یکی از داغ ترین روند غذا، ارائه منوهای الهام گرفته از همکاری قومی مواد غذایی خیابانی است. از کورس مکزیکی به تاپاس اسپانیایی و کم هزینه چینی، بیشتر بین المللی یک منو، بهتر است.
غذاهای فاقد گلوتن
این که آیا این آلرژی به گندم یا انتخاب آگاهانه است، بیشتر مردم از گلوتن خودداری می کنند. مزایای سلامتی زیادی برای آزاد شدن گلوتن وجود دارد و همچنین به عنوان فرصتی برای آزمایش بسیاری از مواد تشکیل دهنده جایگزین پخت و پز مانند اماراتی، آرد گوزو و آرد تفت وجود دارد.
دسرهای کوچک
کیک کوچک، کیک کوچک عروسی، دسر نیش اندازه، همه گرایش های گرم برای رویدادهای catered هستند. حتی اگر شما یک نانوایی نباشید، می توانید ظریف ظریف و دیگر دسرهای کوچک را که کیفیت و طعم خوبی دارند، خریداری کنید.