در ابتدای تعاریف، "ارگانیک" به معنی "مربوط به یا از موجودات زنده است". با این حال، در ایالات متحده، "ارگانیک" به معنای بسیاری از چیزهای مختلف است.
اصطلاح "ارگانیک" همیشه به خوبی تعریف نشده است
اصطلاح "ارگانیک" در حال حاضر برای توصیف اقلام مختلف پایدار کشاورزی و غذا، پارچه، اسباب بازی، مبلمان، تشک، لوازم آرایشی و بهداشتی، نوشیدنی ها، محصولات حمام و مراقبت از بدن و بسیاری از محصولات دیگر استفاده می شود . اصطلاح "ارگانیک" نیز به صورت توصیفی برای یک عمل استفاده می شود. به عنوان مثال، "من سعی می کنم زیست محیطی زندگی کنم" یا " کشاورزی ارگانیک برای سیاره بهتر است".
در بسیاری از موارد، "آلی" نامناسب استفاده می شود. محصولات مراقبت از بدن بدن انسان یک نمونه درخشان از نحوه استفاده از اصطلاح نادرست می باشد. به عنوان مثال، شامپو ارگانیک زمانی که حاوی مواد شیمیایی مضر است که به طور معمول در محصولات کشاورزی آلی مجاز نیست، تبلیغات گمراه کننده است. به عنوان یک مصرف کننده، اگر شما نگران استفاده از مواد شیمیایی و سموم دفع آفات در محصولات و غذاهایی هستید که خریداری می کنید، همیشه باید مواد تشکیل دهنده را بررسی کنید. اگر مواد تشکیل دهنده در بسته بندی ذکر نشده است، شما باید از وب سایت فروشنده که در آن شما می توانید پیدا یا درخواست مواد تشکیل دهنده را ببینید.
نحوه شناسایی محصولات کاملا آلی
اصطلاح رسمی برای ارگانیسم هایی که استانداردهای ارزی USDA را برآورده می کند، " گواهی ارگانیک " است، همچنین گاهی اوقات "ارگانیک گواهی USDA-certified" نامیده می شود. هنگامی که شرایط زیر به دست می آید، یک محصول ارگانیک در ایالات متحده همیشه به عنوان آلی در نظر گرفته می شود:
- این محصول دارای گواهی رسمی USDA Organic Seal از وزارت کشاورزی ایالات متحده است .
- محصول گواهی شده است .
- این محصول شامل 95 درصد یا بیشتر مواد ارگانیک است .
مهر و موم آلی رسمی USDA سبز و سفید است، و برخی از تولید کنندگان و تولید کنندگان از یک مهر و موم بسیار مشابه، هر چند متفاوت رنگی استفاده می کنند. چنین برچسب اشتباه می تواند جریمه تا 11000 دلار برای هر تخلف باشد. همچنین، یک محصول نباید حاوی 95 درصد مواد آلی باشد تا واقعا مفید باشد. USDA این محصولات را با حداقل 70 درصد مواد ارگانیک تولید می کند تا از کلمات "ساخته شده با مواد تشکیل دهنده ارگانیک" استفاده کند. با این حال، این محصولات نمی توانند مهر و موم USDA سبز و سفید را حمل کنند.
چگونه می دانیم که میوه ها و سبزیجات شما آلی هستند
اگر بیشتر افراد را دوست داشته باشید، میوه ها و سبزیجات را به دلایل بهداشتی خریداری کنید، و در اینجا جایی است که برچسب زدن دقیق کلیدی است. اگر میخواهید بدانید که آیا محصولی که خریداری میکنید واقعا ارگانیک است، با نگاهی به قیمت Look Up (PLU) نگاه کنید. اگر محصول ارگانیک باشد، کد پنج رقمی با عدد 9 شروع می شود. همتایان غیر ارگانیک دارای چهار رقم هستند. به عنوان مثال، موزهای زیستی رشد می کنند 94011، در مقایسه با 4011 برای کسانی که با مواد شیمیایی و آفت کش ها درمان می شوند. PLU پنج رقمی که با شماره 8 شروع می شود به این معنی است که آیتم به صورت ژنتیکی اصلاح شده است، که بعضی تحقیقات نشان می دهد ممکن است خطرات سلامتی را ایجاد کند
خرید در بازار کشاورزان
در بازار های کشاورزان و بازارها، جایی که ممکن است ارگانیزم ها به دلیل کم هزینه های حمل و نقل و بدون واسطه ها هزینه های کمتری داشته باشند، می تواند بدانند که چه چیزی را دریافت می کنید، به خصوص به این دلیل که این محصولات دارای برچسب های PLU نیستند. بر اساس برنامه ملی آژانس USDA، کشاورزان که محصولات خود را به عنوان ارگانیک به فروش می رسانند، محصولات خود را با یک عامل معتبر USDA تایید کرده اند و اگر جریمه شوند، جریمه خواهند شد. اگر محصول مورد تایید قرار می گیرد، می توانید درخواست کنید یک کپی از پرونده های گواهینامه آلی را مشاهده کنید. فروشندگان باید آن را در دست هر زمان که فروش محصولات خود را.
استثنا: همه آلیهای واقعی مجاز نیستند
هنگامی که کشاورزان از روش های رشد پایدار استفاده می کنند اما مجبور نیستند گواهینامه بگیرند یا از صدور گواهینامه معاف شوند زیرا کمتر از 5000 دلار محصولات ارگانیک سالانه به فروش می رسند، این بدان معنی نیست که محصولات کشاورز به طور ارگانیک رشد و تولید نمی شود.
به عنوان مثال، مزرعه ای از زغال اخته آلی ممکن است رسما تایید نشده باشد، اما ممکن است در حقیقت رشد زغال اخته ایده آل باشد. این یک اشتباه پیچیده است، زیرا بر دانش مصرف کننده از روش های رشد پایدار متکی است. به این ترتیب، با توجه به گرایش های ارگانیک، کسانی که با استانداردهای سختگیرانه آلی مواجه هستند، احتمالا به مردم اجازه می دهد تا بدانند چگونه محصول خود را با بیان روند در وب سایت خود یا سایر مواد بازاریابی افزایش می دهند.
استثنایی: بعضی از ارگانیزم ها به درستی تایید نشده اند
برای اینکه مسئله آلیاژهای واقعی حتی پیچیده تر باشد، بعضی از اعضای گواهینامه معتبر همراه با USDA تحت تأیید محصولات گواهی برای ارگانیسم هستند که محصول همیشه از استانداردهای USDA برای صدور گواهینامه ارگانیک پیروی نمی کند. به عنوان مثال، یک گزارش بازرس کل USDA 2010 نشان داد که اجرای قوانین فدرال حاکم بر ارگانیک ها، غم انگیز است.
استانداردهای صدور گواهینامه های ضعیف به طور جدی مسئله ارگانیک را اشتباه می گیرند، زیرا اگر مصرف کنندگان ارگانیک و صنعت ارگانیک نمی توانند به ادویه ای آژانس USDA یا گواهینامه ها اعتماد کنند، در این صورت آنها به طور کامل اعتماد به درستی صنعت آلی را دچار مشکل خواهند کرد. به همین دلیل، یکپارچگی در میان تولید کنندگان و تولید کنندگان ارگانیک بسیار اهمیت دارد و چرا شما به عنوان یک مصرف کننده برای شناختن نه فقط برچسب های خود، بلکه افرادی که از آنها کالاهای خود را می خرید، نیاز دارید.