همه چیز درباره نوشتن طرح کسب و کار رستوران
طرح کسب و کار برای بسیاری از کسب و کارهای جدید به دنبال هر گونه تامین مالی ضروری است. این کاملا ضروری است برای یک رستوران مجتمع آینده نگر. با ایجاد یک طرح کسب و کار رستوران ، شما به سرمایه گذاران بالقوه نشان می دهید که برنامه ای روشن و مختصر برای گرفتن رستوران خود دارید و همچنین درک خود را از رقابت و بازار محلی نشان می دهد.
یک طرح کسب و کار به ویژه برای کسانی که به صنعت غذا / رستوران مشغول هستند، مفید است.
همانطور که اطلاعات تحقیقاتی برای طرح کسب و کار رستوران خود را تحقیق می کنید، ممکن است مشکلی را که قبلا در نظر نگرفتید مانند برخورداری از مجوز، قوانین بهداشتی و قوانین مالیاتی مطرح نکنید.
بخشی از طرح تجاری عبارتند از:
خلاصه اجرائی: این را به عنوان مقدمه کلی خود بدانید. آن را جالب کنید، توجه خوانندگان خود را حفظ کنید. شما می خواهید سرمایه گذاران بالقوه خود را مبانی ایده کسب و کار خود را به من بدهید. سبک رستوران جدید شما، نام، محل است؟ توضیح دهید که چرا شما برای این سرمایه گذاری رستوران مناسب هستید. آیا تجربه پخت و پز قبلی را در رستوران دارید؟ اگر نه، آیا تجربه ای در کار رستوران دارید؟ اگر پاسخی نباشد، شما باید نشان دهید که استعدادها و تجربیات دیگری دارید که باعث ایجاد ایده آل برای شروع یک رستوران جدید می شوند.
شرح شرکت - همچنین به عنوان یک تجزیه و تحلیل کسب و کار نامیده می شود، توضیحات شرکت توضیح می دهد که اصول طرح کسب و کار شما، مانند نام قانونی و سبک رستوران مورد نظر شما را ایجاد می کند.
این جایی است که شما توضیحی دقیق از رقابت محلی، پایگاه جمعیت و سایر اطلاعاتی که در طول تحقیقات خود جمع آوری کرده اید را ارائه می دهید.
تجزیه و تحلیل بازار - همچنین به عنوان استراتژی بازاریابی شناخته شده است. سه بخش برای تجزیه و تحلیل بازار وجود دارد، از جمله صنعت - چه کسی می خواهید خدمت کند؟
جمعیت ناهار کسبوکار؟ حرفه ای تنها در شام؟ خانواده های با بچه های کوچک؟ توضیح پایه مشتری خود و دلیل اینکه آنها در رستوران شما به طور منظم هستند و نه در رقابت.
مسابقه - همانطور که می توانید درمورد مسابقه خود، از جمله منوها، ساعت ها و قیمت ها، آن را پیدا کنید. سپس در یک پاراگراف یا دو توضیح دهید که چگونه با کسب و کارهایی که قبلا تاسیس شده اند رقابت می کنید.
بازاریابی - هنگامی که مخاطبان اصلی خود را شناسایی کرده اید، چگونه می توانید به سمت آنها به بازار بپردازید؟ توضیح دهید که در آن شما در بازار و تبلیغات تبلیغاتی مانند سایت های رسانه های اجتماعی، کمپین های تبلیغاتی و رادیویی سنتی یا وب سایت خود توضیح دهید.
عملیات کسب و کار - این است که در آن شما مزایای استقرار خود را برای مشتریان، مانند محل مناسب مرکز شهر خود و یا نزدیکی آن به خروجی محلی بین ایالتی، توضیح دهید. این نیز جای خوبی برای اشاره به روابط نزدیک شما به فروشندگان رستوران محلی، از جمله شرکت های عرضه مواد غذایی و یا مزارع محلی است که به شما یک مزیت رقابتی می دهد.
مدیریت و مالکیت - چه کسی اداره رستوران شما را مدیریت می کند؟ بسیاری از صاحبان رستوران های جدید یا مدیر یک اتاق غذاخوری عمومی و یا مدیر آشپزخانه (اما معمولا هر دو نیست). توضیح دهید که چه کسی چه کاری را انجام می دهد، از جمله کارکنان بالقوه ای که احساس می کنید برای رستوران جدید شما سودمند خواهد بود.
اگر قصد دارید یک مدیر عمومی یا مدیر آشپزخانه استخدام کنید، همچنین در موارد برجسته رزومه خود نیز اضافه کنید.
تامین مالی - در اینجا می خواهید لیست رشد پیش بینی شده رستوران جدید خود را ببینید. شما باید یک بودجه کلی شروع و یک بیانیه سود و زیان را در نظر بگیرید که در آن چقدر هزینه می کنید و چقدر می خواهید انجام دهید. این یک زمان خوب برای بار دیگر اشاره به تمام جنبه های بزرگ رستوران جدید خود را.
همراه با طرح کسب و کار، اسناد دیگری که باید برای بازدید اولیه خود به بانک آماده باشید شامل سه سال بازپرداخت ماليات شخصی، یک بیانیه مالی شخصی، توضیح مفصلی از هر سابقه کیفری و یک گزارش اعتبار اخیر است. اگر کسی کسی را که با شما وام گرفته است، مثل همسر یا همکلاسی خود، باید تمام کارنامه فوق را نیز تکمیل کند.