چگونه می توانید رستوران خود را در سیاه نگه دارید
یک مشکل رایج برای بسیاری از رستورانها جریان نقدی ضعیف است. کارت های اعتباری و خطوط اعتباری با تامین کنندگان می توانند تا کنون تنها یک رستوران داشته باشند. در پایان روز، رستوران ها هنوز به پول کافی نیاز دارند تا هزینه های سربار خود را پوشش دهند. اگر رستوران شما یک مشکل جریان نقدی را تجربه می کند، مهم است که اقداماتی را انجام دهید که باعث افزایش جریان نقدی یا کاهش هزینه های سربار (یا ترجیحا هر دو) شود.
افزایش جریان نقدی رستوران
بدیهی است، بهترین راه برای افزایش جریان نقدی رستوران افزایش فروش است. این بسیار ساده تر از انجام انجام شده است. با این حال، این بدان معنا نیست که افزایش جریان نقدی رستوران غیرممکن است. با استفاده از سایت های رسانه های اجتماعی مانند فیس بوک یا توییتر، می توانید تبلیغات خود را با کمترین و بدون پول افزایش دهید. شما می توانید از تبلیغات رستوران های مختلف مانند شبهای دو نفره برای ناهار و یا ویژه های پرنده اولیه استفاده کنید. هنگامی که فروش آهسته است، وقت آن نیست که هزینه های تبلیغاتی ما را خراب کنیم. گاهی اوقات شما باید پولی (البته نه خیلی پول) صرف کنید تا پولی به دست بیاورید.
در نظر گرفتن یک وام تجاری کسب و کار رستوران
یک وام تجاری کوتاه مدت می تواند رستوران خود را در سیاه نگه دارد تا زمانی که بازنشسته شود. دفتر محلی کسب و کار کوچک شما یک مکان خوب برای شروع است. ماموریت آنها کمک به کسب و کارهای کوچک و محلی (که شما) در کسب و کار باقی می ماند.
با این حال، اگر تامین مالی بانک های سنتی یک گزینه نیست، برخی از شرکت های کوچک به شرکت های وام دهنده آنلاین تبدیل می شوند که وام های کسب و کار کوچک را به صورت پیشرفت های نقدی ارائه می دهند. این شرکت ها اغلب به دنبال بازپرداخت نقدی بازرگان هستند، این شرکت ها اجازه کسب و کار را در برابر فروش اعتباری آینده می پردازند. آنها معمولا هزینه های بالاتری نسبت به بانک های سنتی دارند.
به عنوان مثال، اگر می خواهید قرض بدهید 50،000 دلار می توانید پرداخت کنید تا مبلغ 65،000 دالر که از فروش بعدی کارت اعتباری گرفته شده است، بیشتر به جریان نقدی روزانه خود برسید. شما می توانید بیشتر در مورد پیش بینی های نقدی بازرگان از متخصص امور مالی امور مالی، رزماری پاورلر اطلاعات بیشتری کسب کنید. در حالی که وسوسه انگیز است که پیش پرداخت نقدی برای رستوران خود را بپردازید، مراقب باشید که تجارت شما عمیق تر از بدهی شما نیست.
کاهش سربار رستوران
اگر متوجه شوید که فروش رستوران شما هزینه های شما را پوشش نمی دهد، زمان خوبی برای شروع کاهش چربی از موجودی، حقوق و دستمزد و سایر مناطق است. تجزیه و تحلیل استفاده از منو خود را ببینید و ببینید که آیا مواردی وجود دارد که فروش ندارند. با کاهش منو شما می توانید مقدار موجودی که باید هر هفته سفارش دهید را محدود کنید. همچنین استفاده از آیتم های منو متناظر با کاهش هزینه ها و صرفه جویی در هزینه کمک می کند. اگر روزهای خاصی از هفته آهسته باشد مانند شام دوشنبه یا سه شنبه ها، تعداد کارکنان را کاهش می دهد - هم در طبقه و هم در آشپزخانه. اکنون زمان خوبی برای مدیریت رستوران یا صاحب کار برای اضافه کردن برخی از اضافه کاری است (به همین دلیل است که شما آنها را به حقوق و دستمزد و ساعت نیست).
مهمتر از همه، در مورد درخواست کمک کمک زیادی بکنید. اگر می دانید، می توانید هزینه پرداخت وام مسکن را به سختی انجام دهید، با بانک خود تماس بگیرید و درخواست یک پسوند را درخواست کنید.
آنها نمی خواهند شما بیرون بیایید. آنها ممکن است مهلت شما را افزایش دهند یا حتی بازپرداخت وام خود را، برای کمک به شما به پایان برسد.