کامیون مواد غذایی مانند رستوران بر روی چرخ است. این مزایای متفاوتی را نسبت به غذای سنتی رستوران دارد. کامیون مواد غذایی می تواند به کجا مشتری ها برود. در مقایسه با یک رستوران، سربار بسیار کم است و نیاز به کارکنان بسیار کمتری دارد. با این حال، یک کامیون مواد غذایی هنوز هم یک کسب و کار است که به ویژه در چند سال اول نیاز به کار و توجه زیادی دارد. صاحبان کامیون های مواد غذایی در طول روزها مشغول به کار هستند و مشکلات صاحبان رستوران ها مانند فصل های آهسته، آب و هوای بد و اقتصاد تند و تیز دارند.
اگر این شما را نفی نمی کند، در اینجا چیزی است که باید انجام دهید تا کامیون خود را وارد کنید.
پیدا کردن کجا می توانید کسب و کار را انجام دهید
این ممکن است به نظر بی نظیر باشد، اما شما شگفت زده خواهید شد که تعداد زیادی از مکان ها اجازه نمی دهند کامیون های مواد غذایی را مجاز بگیرند و یا بر روی تعداد مجوز حمل مواد غذایی مواد غذایی که در هر زمان خاص اجازه داده می شود. مورد در نقطه - هر دو لس آنجلس و نیویورک شهر دو از trendiest مناطق برای کسب و کار مواد غذایی کامیون، و هر دو دارای محدودیت در تعداد مجوز اجازه داده است. فرض بر این است که شهر یا شهر شما به کسب و کارهای تجاری کامیون اجازه می دهد، بعد شما نیاز به پیدا کردن که در آن شما می توانید کسب و کار انجام دهید. بسته به احکام محلی شما ممکن است قادر به پارک در منطقه شلوغ مرکز شهر نیست. قبل از اینکه شما فروشگاه را در یک منطقه گردشگری پر مشغله یا پارک تجاری بسازید، حتما آن را قانع کنید. همچنین از کامیون ها و رستوران های دیگر در این منطقه مراقبت کنید. رستوران آجر و خمپاره ممکن است با یک کامیون غذا راه اندازی درست در خارج از استقرار خود نداشته باشید.
یک نام تجاری را انتخاب کنید و یک منو بنویسید
خوب، اکنون یک برنامه جامع برای جایی که می خواهید غذای خود را به فروش برسانید، داشته باشید. حالا شما می توانید بخش سرگرم کننده را انجام دهید - تصمیم بگیرید که یک نام تجاری مواد غذایی فوق العاده داشته باشید. شبیه انتخاب یک نام رستوران، نام تجاری کسب و کار مواد غذایی شما باید مواد غذایی، موضوع یا مفهوم خود را منعکس کند.
این راهنمایی ها را برای انتخاب رستوران مناسب (بر روی چرخ) بررسی کنید .
حتی اگر شما از منوهای استاندارد پلاستیکی آستین که یک رستوران آجر و ملات دارید ندارید، هنوز به یک صفحه منو و برای رفتن به منوها نیاز دارید تا مشتریان را انتخاب کنید. شما همچنین باید تصمیم بگیرید که آیا منو شما هر روز یکسان باشد یا با ویژه روزانه چرخانید. برای انجام و نداشتن نوشتن یک منو رستوران بخوانید.
برای کسب و کار کامیون مواد غذایی خود را تامین مالی کنید.
اخبار خوب در مورد تجارت کامیون مواد غذایی این است که به طور قابل توجهی ارزان تر از نشستن است. با این حال، شما هنوز هم نیاز به سرمایه گذاری از یک بانک یا سرمایه گذاران خصوصی دارید. کامیون مصرفی می تواند بین 20،000 تا 40،000 دلار هزینه داشته باشد. کامیون مواد غذایی جدید می تواند تا 100،000 دلار باشد. اگر به دنبال راه حلی مناسب برای شروع کسب و کار مواد غذایی کامیون هستید، یک سبد غذایی را در نظر بگیرید. یک بستنی یا سبد خرید ممکن است گزینه پر زرق و برق نباشد اما مطمئنا برای بسیاری از افراد امکان پذیر است. برای کسب راهنمایی در مورد نوشتن یک طرح کسب و کار بزرگ رستوران، میتوانید آن را برای کامیون مواد غذایی تطبیق دهید.
کامیون مواد غذایی خود را ذخیره کنید
حتی اگر شما یک کامیون مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرید، شما همچنان باید مطمئن شوید که این نیاز شما را برآورده می کند. اگر قصد دارید غذای گرم، مانند پیتزا، سیب زمینی سرخ کرده یا سایر غذاهای سرخ شده را خدمت کنید، به یک اجاق و فریزر نیاز دارید.
اگر قصد دارید ساندویچ های پیش ساخته را بفروشید، فضای کافی خنک تر نیاز دارید. ساخت کامیون مواد غذایی بسیار شبیه طراحی یک آشپزخانه رستوران تجاری است .
بازار کامیون مواد غذایی خود را
چیز خوبی در مورد یک کامیون مواد غذایی این است که یک آگهی نورد روی چرخ است. با این حال، این بدان معنا نیست که شما نباید تبلیغات و بازاریابی کسب و کار خود را انجام دهید. رسانه های اجتماعی مانند فیس بوک، نمایش مشخصات عمومی و توییتر برای ایجاد یک پایگاه مشتری مناسب هستند. شما می توانید صبح که در آن کامیون کامیون خود را می ریزید، صدای جیر جیر را بشنوید، به دنبال پیروان پیش از زمان بشنوید و عکس های ویژه ناهار را برای جذب مشتریان ارسال کنید.
همانطور که برای روز افتتاح آماده می شوید، همچنین می خواهید صندوق اورژانسی را کنار بگذارید. درست است برای هر کسب و کار کوچک. یا واقعا، برای هر فرد - همیشه یک صندوق روزانه بارانی را که دور از دسترس است، داشته باشید.
تعمیرات تجهیزات می تواند هزینه ای باشد. یا یک باران وحشی دمدمی مزاج می تواند در یک فصل دیگر مشغول به کار باشد. با داشتن برخی پول نقد کنار گذاشته می شود برای غیر منتظره آماده باشید.
اهداف روشن برای آینده داشته باشند
شاید یک کسب و کار کامیون مواد غذایی یک قدم به سوی مالکیت رستوران و یا شرکت خدمات پذیرایی خود باشد. تصمیم بگیرید که در آن می خواهید در یک سال، پنج سال، 10 سال باشد. اهداف روشن برای کسب و کار مواد غذایی کامیون شما را متقاعد و متمرکز خواهد کرد.
نکاتی برای موفقیت
- کوچک فکر کن اگر شما نمی خواهید مقدار زیادی پول سرمایه گذاری کنید، یک سبد غذایی سبب کم هزینه بودن یک کامیون مواد غذایی با بسیاری از مزایای مشابه می شود.
- برای شرایط اضطراری آماده باشید. شروع به صرفه جویی در هزینه برای تعمیرات تجهیزات و یا سایر رویدادهای غیر قابل پیش بینی.
- آماده برای کار طولانی مدت باشید. شما فقط می توانید غذا را در طول ناهار خدمت کنید، اما شما باید تمام آن غذا را تهیه کنید و تمیز کنید، علاوه بر حسابداری، سفارش و سایر کارهای خیرخواهانه.
کامیون های مواد غذایی در حال حاضر داغ ترین روند و نشان دادن هیچ نشانه ای از کند شدن. اگر تا به حال برای باز کردن یک رستوران فکر کرده اید، یک کامیون غذا یک گزینه خوب است. این هزینه های پایین تر راه اندازی و هزینه های بالای پایین را ارائه می دهد. هنگامی که احساس میکنید برای کسب و کار کامیون غذا هستید، می توانید تصمیم بگیرید که آیا آماده هستید که به صاحب رستوران بپردازید. the