ایده های بازاریابی و ترویج غذا رستوران

اضافه کردن غذا به رستوران یا نوار خود را برای جریان درآمد اضافی

من این پست وبلاگ را از Erle Dardick دریافت کردم و یک گورۀ پذیرایی و بنیانگذار نرم افزار میمون مدیاست که احساس می کنم برای هرکسی که دارای یک نوار، رستوران یا غذا است و می خواهد از طریق غذا رشد کند، مفید خواهد بود .

چگونه تصمیم گرفتیم غذا را به غذا اضافه کنیم.

هنگامی که من برای اولین بار در Tony's Deli از 16 سال پیش شروع به کار کردم، رستوران در ونکوور، بریتیش کلمبیا، وفاداری خوبی داشت.

این کارخانه در حال رشد بود و با کسب و کار ما رشد کرد، بسیاری از مشتریان از ما می پرسید آیا می توانیم "تجربه تونی" را به دفتر خود منتقل کنیم. این شروع خدمات پذیرایی کسب و کار ما در Tony's Deli بود و با آن ما نام رستوران ما را به "Tony's Deli & Catering Company" تغییر دادیم.

همانطور که هر سرمایه گذاری راه اندازی شده، نقاط قوت و ضعف ما به وضوح تعریف شده است، همانطور که ما در این کانال فروش جدید خدمات پذیرایی قرار گرفتهاست. در ابتدا، ما سفارشات را روی یک دستمال گذاشتیم! با این حال، باد منفجر می شود و ما سفارش را از دست می دهیم؛ شروع خوبی برای برنامه غذایی ما نیست. با این حال، با افزایش سفارشات ما توانستیم فرایندهای خوبی در اختیار داشته باشیم که باعث شد تا کسب و کار جدید ما رشد کند.

این در جریان توسعه برنامه غذاییمان بود که من شروع به درک فرصت های بازاریابی متقابل گردهبرداری بین کانالها برای کمک به مشتریانی کردم که از تونی دیل هیچوقت شنیدند.

این مشتریان برای ما تازه کار بودند و اگر ما کارهای عالی در غذا انجام دادیم، طرفداران جدیدی برای نام تجاری پیدا کردیم. ما همچنین آگاهی از نام تجاری خود را در میان مصرف کنندگان ایجاد کردیم. با گذشت زمان، ما همچنان به دنبال راه هایی برای بهبود عملیات ما هستیم. ما سخت کار کردیم

افزایش درآمدهای پذیرایی شرکت ها نیازمند مهارت های فروش حرفه ای برای کسب و کار است.

البته، تجربه مصرف باید عالی باشد، اما اگر مشتریان شما نمی دانند که شما در کسب و کار غذا هستید، فقط به خدمات خود فکر می کنند، همانطور که در حال حاضر هستند، که ممکن است محدود به داخل چهار دیوار شما باشد، برنامه حذف و / یا عمل درایو شما.

صحبت کردن در مورد برنامه غذاخوری شما میتواند یک کار دشواری باشد. کارکنان در فروشگاه شما ممکن است تجربه کمتری در صورت وجود داشته باشند که خدمات غذایی خود را به فروش برسانند. اما اگر به درستی انجام شود، پیام مخصوص غذا مخصوص خود را در هر منطقه از کسب و کار شما مورد استفاده قرار می دهد - برای اینکه کارکنان شما به طور موثر ارتباط بین تفاوت های بین کانال های سرویس شما را آسان تر کنند.

هشتاد درصد از پایه مشتری شما زندگی می کند و یا در عرض 10 دقیقه رانندگی از محل شما کار می کند و این بدان معنی است که محیط فیزیکی شما یک ابزار بازاریابی کلیدی برای کسب و کار شماست. در اینجا 10 تاکتیک غذائی وجود دارد که در شرکت Deli & Catering Tony کار می کرد. از آنجا که من از شرکت به شرکت مسافرت می کنم، این ایده ها همچنان برای شرکت های چند رستورانی کار می کنند که در کنار کسب و کار موجود خود موفق هستند.

پس چگونه در غذا یا غذای بازاریابی خود در مورد غذا یا رستوران خود صحبت می کنید؟ این 10 نکته را به طرح بازاریابی خود اضافه کنید.

10 ایده های رستوران بازاریابی و تاکتیک های پذیرایی رستوران که در شرکت Deli & Catering Tony کار می کرد

1. کسب اطمینان مشتری با خدمات قابل پیش بینی و قابل اعتماد در هر زمان، در سراسر کانال های سرویس برای نام تجاری خود. مشتریان در هنگام سفارش سفارش، انطباق را در تمام مکان های خود انتظار دارند.

1. تمرکز بر یک تجربه عالی. تمام نقاط لمس مشتری شما باید تجربه سفارش را برای مشتریان خود قابل پیش بینی و آسان کند.
2. برای اپراتورهای رستوران چند منظوره یک مرکز ورودی متمرکز وارد کنید ... که اطمینان حاصل شود که مشتریان شما یک تجربه منسجم، کنترل شده و مثبت از اعضای تیم که می دانند ظرافت های ارائه خدمات و خدمات خود را دریافت می کنند. در نظر بگیرید ایجاد کنید
3. استخدام "متخصصین پذیرایی" در هر جای ممکن. سفارش ورودی خط مقدم است وقتی که آن را به سفارشات غذا می آید.
4. بعد از هر سفارش غذا با تماس از رهبر غذا خود پیگیری کنید . مشتریان شما احساس می کنند که به آنها توجه می کنید. هر گونه مسائل حل نشده ممکن است مورد توجه قرار گیرد و کسب و کار آینده مورد بحث قرار گیرد.
5. انجام نظرسنجی و ارائه پاداش به مشتریان به طوری که آنها را بررسی، در حالی که تجربه تازه در ذهن خود است. تحقیقات در حال انجام در مناطقی که ممکن است بدانید خوب عمل نکند، ارزشمند خواهد بود.

1. مشتریان خود را به طور مرتب هیچ کس دوست ندارد به عنوان یک عدد احساس و در تماس با مشتریان خود را به طور منظم نگه می دارد خدمات خود را در مقابل ذهن خود را. استخدام یک تیم فروش غذا برای حفظ روابط و دنبال کردن امکانات جدید.
2. فراموش نکنید که به دنبال مشتریان خواب آلود باشید. این مشتریان کمتر از یک بار در ماه سفارش می دهند. ممكن است فراموش كنید كه پایه را با آنها لمس كنید، اما در واقع، بخش بزرگی از درآمد خود را - مخصوصا در اطراف تعطیلات - خواهید پرداخت. شما می توانید آنها را با پیشنهادات ویژه تماس بگیرید تا آنها را اغوا کنند.
3. وفاداری را با یک برنامه پاداش پاداش دهید. پذیرایی B2B، کسب و کار بزرگ است و شرکت ها هزینه زیادی برای تغذیه مهمانان خود صرف می کنند. پاداش ها به آنها اجازه می دهد تا بدانند که ارزشمند هستند و گاهی اوقات این تلاش می تواند عامل تعیین کننده ای برای حفظ ارتباط مداوم با مشتریان شما باشد.
4. با تشکر از شما یادداشت های دست نوشته را ارسال کنید. هیچ چیزی به مشتری در رابطه با چگونگی مراقبت از شما نمیپردازد، در حالی که کارت پستال از شما تشکر می کند. اطمینان حاصل کنید که آن را شخصی و خاص نگه دارید، به طوری که به نظر نمی رسد "تولید انبوه" باشد. لمس شخصی باعث می شود که مشتریان خود را در غذا احساس خاصی کنند.

مقالات بیشتر در زمینه بازاریابی مواد غذایی و نوشیدنی

• چگونه می توان یک کسب و کار پذیرایی در رستوران را تبلیغ کرد
• بازاریابی ویژوال برای کسب و کارهای غذایی در Pinterest
• چگونه مشتریان را در شروع تجارت غذایی راهنمایی می کنم
• استفاده از بازاریابی محتوا برای رشد کسب و کار یا رستوران غذایی شما
• قبل از شروع کسب و کارتان، فرمتهای رستوران را بدانید

ویرایش شده توسط سوزی ویشاک، دسامبر 2015