پیدا کردن آخرین مهمان تحویل غذا در فروشگاه های آنلاین
"ما فکر می کردیم که راه شسته و رفته برای ارائه خدمات بهتر بدون هزینه اضافی باز کردن یک رستوران بود،" سابرینا تینسی، مالک مشترک La Spiga گفت.
او گفت: "با کار کردن با هانت،" ما مواردی را انتخاب کردیم که فکر می کردیم به خوبی سفر می کردیم. ما یک سری آزمایش ها را، بطور واضح انجام دادیم تا اطمینان حاصل کنیم که آنها به همان شیوه به آنجا برسند. " به عنوان مثال، سوپ، "یک کمی از چالش" در یک سوار شلوغ بود. پاستای پخته بهتر از رشته فرنگی پخته شده است.
من پرسیدم که سالاد، یکی از علاقه مندان قدیمی لا Spiga من، خیلی تازه و تازه به نظر می رسید، با وجود آنچه که من تصور می کردم یک تاخیر روز بود. تینسی گفت: "من سعی می کنم که کارکنانم واقعا در مورد اینکه چگونه آنها را برش می دهند مراقب باشند. اگر شما فقط چاقو را بر روی آن کوبیدید، آن را کبود و قهوه ای و سریع تر خراب می کنید." "
چگونه آمازون انتخاب فروشندگان مواد غذایی برای سیاتل ویژه
ریک بته، معاون رئیس AmazonFresh، از این که چطور این شرکت ارزیابی می کند چه غذاهایی را ارائه می دهد و چگونگی تهیه غذاهای آماده شده برای غذا یا انجام کارهای خانگی در خانه، از او پرسید، از طریق ایمیل پاسخ داد.
او گفت که "این شرکت گرایش به سمت مارک های شناخته شده مشهور است که با کیفیت ارتباط دارند و در ارائه خود منحصر به فرد هستند" و همچنین نوآورانه و خلاقانه هستند.
برای مثال، هانت با ساموئه نودل کار می کرد تا غذا های خود را "همان تجربیات" بگذارد، همانطور که در رستوران می گرفتید، تمام قطعات را تهیه می کردید و آماده ساختن آن بودید.
چگونه آنها تصمیم می گیرند چه کسی در ترکیب قرار بگیرد؟ اول، بته گفت، آنها وارد بازرگانان و محصولاتی شدند که مشتریان به طور خاص درخواست کرده بودند.
برای مثال، آمازون به پاستا و شرکت نزدیک شد، "بعد از اینکه یک مشتری از ما در مورد مرغ سرخ شده با کباب سرخ کرد." ماهی پیک محل ماهی به خوبی شناخته شده است که منطقی است که از صاحبان بخواهید بخشی از این برنامه باشند. "در حال حاضر ما فکر می کنیم که بازرگانان بیشتر برای مشتریان ما بهتر هستند و ما نیازی به محدود کردن تعداد بازرگانان و محصولات آنها نداریم؛ هر کدام سبک و سبک خود را به ارمغان می آورند ...
چگونه آمازون تازه تحویل غذا
در اینجا بتهی توضیح میدهد که چگونه لجستیک کار میکند؟ "ما یک یا دو بار در روز سفارشات را از هر یک از بازرگانان ما برداشت می کنیم و آنها را با هر یک از خواربار فروشی های عمومی و یا سفارشات عمومی کلی ترکیب می کنیم. محصولاتی که آنها در AmazonFresh فروخته اند همان هایی هستند که آنها در فروشگاه یا رستوران خود می فروشند، به طوری که آنها آماده هستند برای رفتن و یا آماده شدن آسان به عنوان سفارشات آمده است. "
این برنامه به وضوح در مراحل اولیه آزمایش برای آمازون است. آمازون با پیروی از موفقیت و هدف یافتن راه حل "آخرین مسافت"، به وضوح در مسیر درست است. مصرفکنندگان خرده فروشان مواد غذایی پویا نیستند و باید در خارج از جعبه برای موفقیت، رشد و سود بلند مدت نگاه کنند. سیاتل و شمال غربی سابقه طولانی در زمینه نوآوری و رشد روند تغذیه ای دارند. آیا شرکت شما با تمرکز بر توسعه موفقیت آمیز در طاقچه های پرورش شترمرغ تمرکز می کند؟
فروش مواد غذایی آماده 2-غذا و گرما و نوشیدن در حال رشد است.
مقالات بیشتر در مورد روند غذا برای تماشای در بخش مواد غذایی
روند صادرات مواد غذایی تازه 2013 - گسترش بیش از مرزهای سنتی
مصرف کنندگان می خواهند وعده های غذایی شام را سریع و آسان بخوانند
Foodservice Solutions® متخصص در توسعه کسب و کار برون سپاری است. ما می توانیم به شما در شناسایی، تعیین و تعیین فرصت های بخش خرده فروشی خرده فروشی یا یک استراتژی یکپارچه سازی برند کمک کنیم. راه حل های Foodservice از Tacoma WA رهبر جهانی در بازدید از طعام Grocery است Facebook.com/Steven جانسون، Linkedin.com/in/grocerant یا twitter.com/grocerant