از زمان پایان جنگ جهانی دوم، وابستگی پیتزا آمریکا به افزایش و افزایش می یابد. "صنعت" مجله خود، Pizza Today دارد. در اواخر ماه مارس در وگاس نیز یک نمایشگاه بین المللی وجود دارد. بله، باید یک قطعه ای از آسمان باشد.
به گفته FDA، 1 نفر در 8 آمریکایی روزانه پیتزا می خورند. بنابراین، برای بسیاری از پیتزا ها، هر روز باید روز ملی پیتزا باشد. سپس، پیتزا فروشی ها با تعدادی از چالش های رستوران مشترک مواجه اند که شامل مدیریت تقاضای مواد، ترافیک در راه رفتن، کارکنان و غیره است.
برای کسانی که فکر می کنند که به پیتزا بپردازند و شاید سوال کنند که آیا یک پیتزای سنتی برای شما درست است، فکر کنید: ساده باش. در اینجا این است که چگونه برخی از کارآفرینان جدید و مفاصل قدیمی، کسب و کار را در اطراف سادگی، تمرکز و انعطاف پذیری ساخته اند.
01 - پیتزا روزی خواران را درگیر می کند
از همان ابتدا، Pizza Collections Cheeseboard در برکلی، کالیفرنیا با مواد فوق العاده، اغلب ارگانیک، پیتزای ساده نگه داشته است که طولانی است. اوه، و تنها یک عطر و طعم از پیتزا در روز است . این طعم گیاهی است.
با این حال از قبل از زمان آنها را به زمانی که آنها را بسته اند، یک خط مارک بلوک.
راز موفقيت Cheeseboard؟ خمیر های باور نکردنی ساخته شده با آرد آلی و مواد تشکیل دهنده انتخاب شده در اوج تولید.
شما می گویید عبارت "شهرت آنها پیش از آن" است. این عبارت فقط برای Cheeseboard اختراع شد؛ مشتریان حتی تعجب نمی کنند که عطر و طعم روز قبل از پرتاب شدن و رسیدن به خط است.
مزیت: چگونه یک عطر و طعم پیتزا در روز را به سود تبدیل می کند؟ منافع بسیاری هستند:
- خرید عظیم مقدار چند عنصر به معنی عمده تخفیف قیمت عمده فروشی، نگه داشتن هزینه ها با زباله بسیار کم است. بدون گزینه گوشت، مسائل مربوط به ذخیره سازی و آلودگی کمتر است.
- این خط به سرعت جریان می یابد، زیرا مشتریان تصمیم های کمتری برای تصمیم گیری ندارند. گردش کارهای کارکنان، کمی بیشتر از ساخت، برش و خدمت یا بسته بندی پیتزا برای غذا خوردن در استراحت یا رفتن به آن است.
- تجربه مشتری به همان دلیل استراحت می کند. هیچ انتخابی به معنای بدون استدلال یا امتیاز نیست. تنها نقطه استرس یافتن یک صندلی است؛ زیرا آنقدر شلوغ است.
PS این نه تنها در برکلی است. همان مدل در سراسر منطقه خلیج سانفرانسیسکو، خواران طعمدار را به نمایش گذاشته است.
02 - کسب و کار غذا در پیتزا فروشی موبایل
به اندازه کافی پارکینگ ماشین در سانفرانسیسکو است. بنابراین چه کسی می دانست که شما می توانید در اطراف شهر با یک اجاق گاز چوبی که در داخل ظرفی عظیم متصل شده در کنار کامیون قرار دارد، رانندگی کنید؟ اولین پیتزا فروشی 20 پانچ شیشه ای رنگ شده سیاهپوست دلپولوو اولا در یک مهمانی که برای آن دفتر آنها را استخدام کرده بود تا پیتزا را تهیه کند، به من توجه کرد. اولین طعم و مزه من از پیتزا بی نظیر مانند ساخته شده با مواد محلی و ارگانیک، جوانه های طعم دهنده من را منفجر کرد، همانطور که در هنگام عروسی تعطیلات شیک ظاهر شد.
روند فرورفتن در کامپوزیت به کشور مربوط می شود و داستان های مربوط به تخصص پیتزا است. صاحب شیکاگو پیتزا از طریق حتی به عنوان یک کارشناسی ارشد پیتزا در ایتالیا آموزش دیده است. مشتریان می توانند از طریق پیام متنی، در رویدادهای عمومی، پیتزایی را پیش از سفارش خود برای انتخاب کامیون پیتزای گام به گام ون سبک ببرند.
مزایا: یک کامیون پیتزا جالب همراه، ادویه ای متنوع را به زندگی شما اضافه می کند و شما را برای سفر به فرصت ها باز می کند. در حالی که داشتن کوره پیتزا داخل خودرو شما باعث انعطاف پذیری کمتر نسبت به یک کوره پیتزا می شود، این بسیار جذاب برای مشتریانی است که شما را استخدام می کنند و کسانی که از غذاهای خود لذت می برند.
03 - دوغ پیتزا و آماده سازی پیتزا خام تجارت
آیا می خواهید یک ساز پیتزا یا یک پیتزا مناسب باشد؟ شاید هر دو؟
Vicolo Pizza کالیفرنیا به عنوان یک زنجیره محلی کوچک از پیتزا فروشی پوسته زمین ذرت آغاز شد. امروز پیتزا های آماده شده و غلات سبوس دار غیر GMO را برای آشپزخانه خانگی پیتزای هر دو در بازارهای کشاورزان و خرده فروشان، از سوپر مارکت ها تا Costco، یخ زده و منجمد می کنند.
پیتزا خمیر Lamonica در اوایل دهه 1960 خمیر خمیر پیتزا خود را آغاز کرد و خمیر را در لس آنجلس و نیویورک برای ارائه خدمات غذا در سراسر کشور تهیه کرد. Birrittella یکی دیگر از سازندگان خمیر پیتزا است که خمیر را بر روی نان انتخاب می کند.
مزیت: یک کسب و کار متمرکز بر تولید خمیر، پیچیدگی کامل را از تولید پیتزا کامل می کند و به این ترتیب شرکت هایی مانند این تمرکز را بر آنچه که بهترین هستند انجام می دهند.
04 - کوره پیتزا موبایل برای بازارهای پاپ و بازار کشاورزان
در سراسر کشور، کوره های پیتزای کوره های چوبی پخته ساخته شده از آجر و ملات (یا) به بازار در بازارهای کشاورزان و حوادث پاپ آپ شکسته می شوند.
آنلاین شما می توانید برنامه های خود را برای ساخت کوره های چوب با استفاده از آجر و مواد عایق بندی پیدا کنید. کاملا شخصی نیست؟ تعداد زیادی از اجاق های آماده موجود است. یا شما می توانید یک نفر را برای ساختن اجاق خود برای شما به عنوان اجاق آجری شیکاگو استخدام کنید.
برای رویدادهای چند روزه، شما حتی می توانید یک اجاق گاز آجری موقت را که بعد از این رویداد از بین برده اید ایجاد کنید.
مزایا: شما می توانید پیتزایزر های موبایل خود را به هر کجا تقاضا می دهید، در مهمانی ها و رویدادهای مختلف بکارید.