در یک صنعت رستوران خرده فروشی و رقابت شدید، چه چیزی یکی از مارک های رستوران را از یک دیگر متفاوت می کند، برای بقا موفقیت زنجیره ای ضروری است. هر شرکت رستوران باید دارای یک دید روشن برای تجربه ناهارخوری منحصر به فرد خود باشد که می تواند به وضوح در هر مکان و محل برگزاری حق رای دادن شرکت و تکرار شود.
بزرگترین شرکت های رستوران در ایالات متحده همه مأموریت ها، دیدگاه ها و ارزش های منحصر به فرد خود را برای هدایت عملیات خود دارند.
آنها مارک ها، فرهنگ و تجربه مشتری خود را تعریف می کنند. هر کدام از این موارد منحصر به فرد به عنوان شرکت رستوران شخصی و تجربه ناهارخوری است که ارائه می دهد. در اینجا چندین قابل توجه است.
بیانیه مأموریت اپلبای
Applebee's International، Inc. می گوید که همه چیز در مورد "رشد، شادی و غنی سازی تمام زندگی هایی که ما با آن روبرو می شویم" است. اولین بار در سال 1980 در آتلانتا، جورجیا توسط بیل و TJ پالمر راه اندازی شد، Applebee چند بار قبل از رفتن به عمومی در سال 1989 تغییر کرده است. در حال حاضر بیش از 1500 محل Applebee در سراسر جهان وجود دارد. این شرکت از سال 2008 هر روز جانباز را در ایالات متحده آمریکا غذاهای رایگان به سربازان ارائه کرده است.
بیانیه ماموریت بازار بوستون
"برای ایجاد غذای عالی، به سرعت توسط افراد گرم و دوستانه خدمت می کنند." حداقل، این ماموریت اولیه شرکت بود. بعد از آن تغییر یافت که غذا را به "وعده های غذایی rotisserie" تغییر دهد، غذای شناخته شده بازار بوستون.
آرتور هسته و استیو کلول اولین بازار بوستون را در ماساچوست با یک تف، آتش و یک مرغ باز کرد. این مفهوم کار کرد. این شرکت اکنون دارای بیش از 450 مکان است و در حدود 10،000 نفر کار می کند.
مأموریت بال های وحشی بوفالو
بال های وحشی بوفالو فقط نمی خواهند غذای خوبی را به شما ارائه دهند.
بیانیه ماموریتش این است که "شما را وور" - نه فقط گاهی اوقات بلکه "هر روز". این زنجیره ای در سال 1982 در کلمبوس، اوهایو آغاز شد و در ابتدا بوفالو وحشی وین و وک، یک بذر ساندویچ گوشت گاو مورد علاقه مردمی در منطقه بوفالو، نیویورک بود. این روزها، این شرکت می گوید این موضوع در مورد سه چیز است: بال، آبجو و ورزش.
مأموریت کارخانه پنیر کیک
از لحاظ فنی، کارخانه پنیر کیک در دهه 1940 شروع به کار کرد، زمانی که ایولین اوروتون دستور غذای پنیر را ساخت. او نانوائی خود را در دیترویت باز کرد، سپس او مجبور شد عملیات را به آشپزخانه اش منتقل کند تا بتواند بچه هایش را بالا ببرد. خانواده در سال 1972 به لس آنجلس نقل مکان کردند و پسرش اولین رستوران خود را در بورلی هیلز در سال 1978 با نوعی پنیر کیک Evelyn راه اندازی کرد. اجازه ندهید که نام رستوران شما را احمق فرض کند - این زنجیره ای در مورد این روزها بیش از فقط پنیر های کیک است. رستوران های آن غذاهای منحصر به فردی را در اختیار شما قرار می دهند، گرچه تمرکز روی دسر ها باقی می ماند. بیانیه ماموریت کارخانه پنیر کیک می گوید: "ماموریت ما این است که محیطی ایجاد کنیم که رضایت مطلق مهمان آن بالاترین اولویت ما باشد".
بیانیه ماموریت رستوران BBQ مشهور دیو
بیانیه ماموریت مشهور دیو کوتاه و شیرین است: "کباب نجاری همراه با مهمان نوازی برجسته". دستور العمل کباب کردن، ایجاد دیو اندرسون بود که یک بومی آمریکایی جوان اوجیبو بود که دقیقا چیزی در دبیرستان نبود.
این امر Dave Anderson را از باز کردن اولین کلوچه کباب در ویسکانسین در سال 1994 برای رسیدن به هدفش متوقف نکرد - مشتریان خود را به بهترین کباب در کشور، اگر نه جهان ارائه دهد.
بیانیه مأموریت IHOP
خانه بین المللی پنکیک ها به سادگی می گوید که می خواهد "غذای خوب و مناسب برای صبحانه" را فراهم کند. این شرکت متعلق به شرکت والدین Dine Equity از سال 2008 است. Dine Equity اساسا اصلی IHOP Corp. است، اما با تغییر نام. رستوران در حق بیمه و کارکنان، "یکپارچگی، برتری، نوآوری، مسئولیت، ضبط، اعتماد و جامعه" را تأیید می کند.
بیانیه ماموریت کمی سزار
سزارین کوچک می خواهند "بهترین زنجیره های پیتزا خانگی را از طریق پیش بینی های مشتری با ارزش فوق العاده ای، محصولات مزه مزه ای و افراد برجسته به نمایش بگذارند". که در سال 1959 تأسیس شد، این نتیجه یک تاریخ کور بین مایکل ایلیچ و ماریان بیوف بود که در نهایت ازدواج و صرفه جویی در کل زندگی خود را به باز کردن یک فروشگاه پیتزا در خارج از دیترویت متوقف کرد.
این در نهایت به زنجیره پیتزا سریع در حال رشد در کشور تبدیل شد.
مأموریت پیتزا جان پیتزا
هدف پاپا جان برای ایجاد "طرفداران شجاع" از طریق "محصولات معتبر، با کیفیت برتر، خدمات مشتریان افسانه ای و خدمات اجتماعی استثنایی است." و البته، این به مشتریان این همه را با تحویل یا وانت برخی از بهترین پیتزا در شهر می دهد. پاپا جان می گوید اولین پیتزا آن در یک گنجه انجیر در ایندیانا ایجاد شده است. جان Camaro خود را محبوب Camaro برای نجات کسب و کار خانواده - یک مغازه - از ورشکستگی. سپس گنجه جارو را عوض کرد، یک اجاق پیتزا را در آنجا اضافه کرد، و در سال 1984 شروع به ساخت و فروش پیتزا کرد.
بیانیه ماموریت استارباکس
بیانیه ماموریت استارباکس کلید کمتری دارد - هیچ ترس و وحشتی در اینجا وجود ندارد، فقط تعهد. "مأموریت ما ایجاد محیطی است که رضایت مهمان ما بالاترین اولویت ما باشد". حق رای دادن قهوه خانه از یک فروشگاه واحد در سیاتل در سال 1971 رشد کرد، فروش دانه های قهوه سفالی، قهوه و ادویه جات ترشی جات. امروزه آن بیش از 25،000 فروشگاه در سراسر جهان دارد. در همکاری با اپرا وینفری، استارباکس 21 میلیون دلار به آموزش جوانان در سال 2017 اهدا کرد.
بیانیه ماموریت ساندویچ مترو
"ارائه ابزار و دانش به منظور اجازه کارآفرینان به موفقیت در صنایع غذایی سریع در سراسر جهان، با همواره ارائه ارزش به مصرف کنندگان از طریق ارائه مواد غذایی مزه خوب است که برای آنها خوب است و راه آنها را می خواهم ساخته شده است. این ماموریت مترو است. بنیانگذار فرانک DeLuca در سال 1965 تلاش خود را برای تأمین مالی تحصیل خود آغاز کرد و او می خواست که به دکتر تبدیل شود. او 1000 دلار قرض گرفت و اولین فروشگاه خود را در کانکتیکات باز کرد. در حال حاضر با بیش از 44،000 فروشگاه، این شرکت متعلق به خصوصی است.