مشاوره از کارآفرینان مواد غذایی داگ فورمن از Beanitos

3 مرحله در یک سطح فروش + بردن بسته بندی = سرد نقدی!

کارآفرین موفق غذایی Doug Foreman از Beanitos می داند یک یا دو چیز در مورد چگونگی نوآوری نقش مهمی در کسب و کار مواد غذایی دارد. اگر شما تعجب کنید که چگونه این محصولات نوآورانه را از آشپزخانه تست و به قفسه های مواد غذایی می برد، با نگاه کردن به روند غذا و به اندازه کافی متفاوت برای متقاعد کردن خرید خردهفروش به شما فضای قفسه ای در سوپرمارکت، شروع می شود. با شروع از Gourmet گناهکار، خط داگ از چیپس های طرق پخته شده کم چرب، داگ مردی است که برای همه چیز نوآوری را گوش می دهد.

کارآفرین با 200 دلار شروع کرد و یک دسته کلیه میان وعده به ارزش بیش از 500 میلیون دلار ایجاد کرد و پس از فروش مارک به ریشه آبجو بارک در سال 1994، مبلغی بیش از میلیون دلار به دست آورد.

Doug Beanitos Bean Chips (طبق SPINS، Nielsen Data) نام تجاری رشد چیپ های طبیعی در ایالات متحده آمریکا با 2.7 میلیارد دلار رده بندی شده است. این یک شاهکار کوچک و برای همه کارآفرینان است، به این معنی است که توصیه داگ، که به دنبال آن است.

تماس های سرد و سرد پول

طبق گفته داگ، اولین قدم برای انجام اولین خرید به خریدار خرده فروشی این است که "آن را به پشت درب فروشگاه ببرید." و در حالی که این ممکن است یک پیشنهاد واقعی، Doug دقیقا این را با اولین کل فروشگاه مواد غذایی فروشگاه خود را. بهتر است، ابتدا به فروشگاه مستقل خود بروید و به طور مستقیم با مالک تماس بگیرید و (حداقل) بازخورد دریافت کنید.

پس از اولین تماس اولیه خود، مراقب تلاش های خود و به آرامی "راه پله" راه خود را.

به منظور کلمات، گام های کودک و تغییر ظریف به مورد مواد غذایی به عنوان همراه شما. هنگامی که شما یک سابقه داشته باشید، زنجیرهای ایمن مانند یک غذای کامل یا کوپه ها مانند غذاهای Wakefern Foods را پیدا کنید که بیشتر به فضای کوچکتر مارک تجاری امکان می دهد.

چگونه از آشپزخانه خود به کروگرها بروید

آشپزخانه شما آزمایشگاه شما است و در حالی که شما به راحتی می توانید دسته های کوچک را برای دوستان خود ایجاد کنید، این کافی نیست.

شما نیاز به افزایش دستور العمل های خود و درک روش های تولید خوب مشخص شده توسط FDA. شما همچنین باید برای ثبات و ایمنی قفسه ها تست کنید. داگ می گوید: "شما باید اطمینان حاصل کنید که محصولی که امروز تهیه می کنید، شش ماه طول می کشد تا جاده را به اندازه کافی به مدت زمان کافی برای مقاومت در برابر کل زنجیره تأمین بپردازد." با ثبت تمام مواردی که با محصول خود در یک نوت بوک وارد می کنید، شروع به کار کنید زیرا با گذشت زمان، محصول شما تکامل خواهد یافت و شما باید هر تغییر را به دست آورید. هنگامی که تمام مراحل لازم را مشاهده می کنید، آماده موفقیت برای انجام مرحله بعدی و افزایش آن هستید. این به ویژه مهم است اگر شما در حال بررسی یک بسته بندی کننده برای تولید نام تجاری خود را ".

بسته بندی همه چیز است

در پایان روز، مصرف کننده به معنای واقعی کلمه، محصول خود را از قفسه انتخاب می کند تا یک خرید را انجام دهد، بنابراین فکر می کنم که چه چیزی شما را در قفسه قرار خواهد داد. به یک فروشگاه بروید و یک تصویر ذهنی از چگونگی جمع شدن محصول (در قفسه) در رابطه با رقابت خود داشته باشید. این تمرین بسیار ارزان تر از ایجاد بسته بندی گران قیمت است تا دریابید بسته بندی از قفسه پرش نمی کند. در حالی که شرکتهایی هستند که می توانند به شما در طراحی مفهوم کمک کنند، این ایده کم هزینه است و شما با محیط خرده فروشی که در آن قرار دارید آشنا خواهید شد.

و این اجازه می دهد تا شما را به خرید خرده فروشی با اعتماد به نفس بیشتر.

برای اینکه این نکته را بفهمید، داگ از مثال گناهکار لذت بردن از سالسا می گوید. "در Gourmet Gooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ما آن را در قفسه در فروشگاه تست کردیم.هنگامی که ما همه را به عقب نگاه کردیم، این برچسب برش لبه به یک تکه کوچک خاکستری تبدیل شد و راحت نبود. لازم نیست بگویم من معتقد هستم در آزمایش قفسه، در فروشگاه. "

چهار راهنمایی Doug Foreman

یک نوآور باشید شما باید با یک محصول نوآورانه غذایی شروع کنید. اگر شما 10 محصول را در قفسه نگه دارید، پول و زمان خود را هدر ندهید زیرا به احتمال زیاد شما فضای قفسه را دریافت نخواهید کرد.

بازگشت به آشپزخانه و پیدا کردن چیز دیگری برای فروش آن متفاوت است. روند بالای مواد غذایی برای تماشای

بدانید که بازار و دیفرانسیل شما چیست. پیاده روی از طریق سوپرمارکت ها و تمرکز بر دسته هایی که دوست دارید یا به خوبی می دانید. از خود بپرسید که آیا محصولاتی وجود دارد که گم شده اند و شما می توانید تهیه غذا را خالی بگذارید یا سیگار کشیدن را سرگرم کننده تر، سالم تر یا آسان تر کنید. 5 مرحله برای موقعیت محصول را در نظر بگیرید.

راه خود را تا زنجیره غذایی کار کنید. این یک بازی اعداد است. تماس های کوچک سرد (و بسیاری از آنها) منجر به پول نقد سرد می شود. شروع به کوچک کردن و راه خود را تا نردبان تا راحت (و آماده) خود را به ارائه سخنرانی های فروش به بچه های بزرگ مانند غذاهای کامل.

یک تصویر هزاران کلمه ارزش دارد قبل از اینکه شما جهش کنید، چه چیزی باعث شده است که در قفسه ایستاده و آزمایش کنید. هزاران دلار در بسته بندی صرف نکنید زیرا دوستان و خانواده به شما می گویند این تنها راه برای رفتن است. 5 نکته برای طراحی بسته بندی و بسته بندی بزرگ 101 از کارشناسان را در نظر بگیرید.