آیا رنگ به نظر می رسد زمانی که طرح های رستوران می آید؟ آیا برخی رنگها واقعا مردم را گرسنه می کنند یا به سمت معکوس می روند و اشتهای خود را محدود می کنند؟ شواهد نشان می دهد بله، رنگ تاثیر می گذارد که مردم غذا می خورند (یا غذا نمی خورند). از این جهت انتخاب رنگ های مناسب برای یک رستوران جدید بسیار مهم است، به ویژه هنگامی که شما در نظر بگیرید که رنگ هایی که در رستوران استفاده می شود، گسترش یک نام تجاری رستوران است. بنابراین، کدام رنگ برای رستورانها مناسب است و باید از آن اجتناب کرد؟
همراه با رنگ، استفاده از بافت، نورپردازی و سایر عناصر ملاحظات مهم برای ایجاد فضای جذاب برای مشتریان است.
بهترین رنگهای رستوران
رنگ های گرم، از جمله قرمز ها، زرد و نارنجی، بیشترین تاثیر را در افزایش اشتها دارند. به خصوص برای ایجاد یک محیط غنی و لوکس برای دینار و افزایش مصرف انرژی (به همین دلیل، بله، من یک اشتها آور و یک لیوان شراب دارم ) اشاره کرد. اما مهم این است که در نظر داشته باشید که تمام سایه های قرمز، نارنجی یا زرد با هم برابر نیستند. خاموش، زنگ های زمین برای رستوران ها بهتر است. فکر می کنید نارنجی قرمز مایل به زرد، قرمز توت فرنگی زرد و عمیق است. از سایه های بسیار روشن و پر جنب و جوش برای رنگ اصلی خود دوری کنید. زرد، به ویژه، می تواند بسیار تحریک کننده است، اگر آن را بیش از حد روشن و یا بیش از حد در سراسر یک اتاق ناهار خوری استفاده می شود. البته، اگر هدف شما بالا رفتن نرخ بالا، مانند تأسیس یک فست فود باشد، با استفاده از یک سایه روشن تر از هر کدام از این رنگ ها، ناخودآگاه مشتریان را بیدار می کنند.
جواهرات و پرتقال می توانند به یک دکور رستوران توجه کنند. این مناسب برای یک کافه، فروشگاه ماست یا سایر مفهوم هایی است که کم نور و کم هزینه هستند. مجددا مراقب انتخاب سایه های راست و زرد یا نارنجی (فکر کنید اسکواش و کدو تنبل) و بیش از استفاده کنید.
سبز یکی دیگر از رنگ های محبوب برای رستوران ها است.
همانطور که با رنگ های گرم، خاموش، سایه زمین سبز بهترین هستند. در یک رستوران، دیوارهای سبز و لهجه ها سلامت و طبیعت را نشان می دهند و می توانند ادعا کنند که منو آن سالم تر از رقبایشان است. سایه های سبز همچنین نشان دهنده پایداری است که در حال حاضر یکی از داغترین روند رستوران است. جفت های سبز با قهوه ای و نارنجی برای طرح تازه و رنگی روشن مناسب است برای یک فروشگاه ساندویچ یا نانوایی مبتنی بر گیاهی. برعکس، سبز برای مفاهیم رستوران های مبتنی بر گوشت مانند Longhorns یا Outback Steakhouse کار خوبی نخواهد کرد. کار سبز به خوبی در میله ها انجام نمی شود. یک سبز طبیعی طبیعی تازه می تواند در آبهای کم عمق و غم انگیز به نظر برسد، و مشتریان خود را در آب آشامیدنی می بینند.
بهترین رنگ های رستوران
همراه با زرد روشن، رنگ های دیگر که برای رستوران ها خوب کار نمی کنند، آبی و بنفش هستند. در واقع، آبی رنگ ترین رنگ در ایالات متحده است و فضای آرامش را تقویت می کند، اما به بسیاری از مفاهیم رستوران اصطلاحا ترجمه نمی شود. این به این دلیل است که غذاهای آبی طبیعی وجود ندارد. بیشتر غذاهای آبی غذاهای بچه ها هستند که مصنوعی رنگ شده اند - فکر می کنند popsicles، ماست آبی، و یا آب نبات پنبه. هیچ کدام از آنها برای اکثر بزرگسالان جذاب نیستند. همین امر مربوط به بنفش است، که در واقع نشان دهنده کاهش اشتها بوده است.
آبی و بنفش می تواند به عنوان رنگ های لهجه خدمت کند، اما باید به اندازه کافی مورد استفاده قرار گیرد.
رنگ های خنثی
سیاه، سفید، بژ، خاکستری و قهوه ای همه رنگ های عالی برای ترکیب در دکور رستوران است. آنها یک پسزمینه کامل ارائه می دهند که اجازه می دهد ایستادگی کنند. قهوه ای سیاه و قهوه ای، هنگامی که به عنوان یک لهجه استفاده می شود، پیچیدگی را نشان می دهد و آن را برای یک رستوران ناهار خوری عالی ایده آل می کند. سفید نشان دهنده پاکیزگی و یکنواختی است. هنگامی که با رنگ زرد رنگ زده شده است این مناسب برای رستوران های سریع خدمات - فکر می کنم پنج پسر برگر، قلعه سفید، که هر دو از پس زمینه به طور عمده سفید و استریل با pops از رنگ های اولیه استفاده می شود. بژ، خاکستری و قهوه ای ایده آل برای ایجاد یک محیط گرم است که اجازه می دهد غذا و خدمات به پاپ.
بافت و عناصر
همراه با رنگ، اضافه کردن بافت به دکور رستوران شما کمک خواهد کرد که یک محیط آرام برای مشتریان ایجاد کنید.
فکر می کنم دیوارهای خاکستری نرم، همراه با مبلمان چوب تیز چوب و سنگ های شیشه ای یا قهوه ای خاکستری همراه با میز توری فلز مس و صندلی های مخملی سبز.
آب و آتش دو عنصر دیگر است که می تواند یک اتاق غذاخوری رستوران را برجسته کند. به همین دلیل است که بسیاری از رستوران ها دارای مخازن ماهی یا سایر لوازم شومینه گاز هستند. هر دو علاقه ای به فضای مورد نظر اضافه می کنند. هر دو جنبش را اضافه می کنند و یک احساس متمایز را در یک احساس مجزا در یک اتاق غذاخوری رستوران ایجاد می کنند.
همیشه همه چیز به استثنای رنگ های رستوران وجود دارد. یکی از رستوران های شناخته شده و موفق در لندن مجموعه ای کامل از قوانین رنگ را بر عهده دارد. طرح مجموعه کاملی از ناهار خوری و میله های مختلف است که توسط رستوران Mourad Mazous اجرا می شود. هر منطقه ناهار خوری دارای یک نگاه بسیار خاص و احساس است، قابل توجه ترین که گالری است. یک اتاق ناهار خوری بزرگ در یک مخملی صورتی رنگ پریده، گالری به ظاهر ظاهری زنانه است و از غذاهای منحصر به فردی که در آن وجود دارد استفاده می کند. دیگر مناطق ناهار خوری در طرح، از زرد، زینت و رنگ رنگ بنفش استفاده می شود. با توجه به تمام قوانین طراحی رنگ رستوران، هیچ یک از این جفت های رنگی گزینه های خوبی برای یک اتاق ناهار خوری نیست. اما همان طور که ذکر شد، استثنا برای هر قاعده وجود دارد.
هنگام انتخاب رنگ برای یک رستوران، در مورد این مفهوم و تجربه مشتری فکر کنید. آیا می خواهید مشتریان برای شام فراغت خود را بیاورند و برای قهوه و دسر بمانند؟ یا می خواهید آنها را نیش بزنید و در راه آنها باشید؟ درست مثل افرادی که شخصیت دارند، رستوران ها هم همین کار را می کنند. داخلی داخلی سفال کاشی شده دارای شخصیت بسیار متفاوتی نسبت به یک اتاق قرمز مایل به زرد و قرمز است. انتخاب نهایی برای رنگ های رستوران نیز می تواند بر اساس اندازه اتاق ناهار خوری باشد. کولر، رنگ های روشن می تواند به گسترش فضاهای کوچک کمک کند، در حالی که رنگ های گرم تر به ایجاد صمیمیت در فضاهای بزرگتر کمک می کنند.
در نهایت، مراقب انتخاب هر ترکیب رنگی که در حال حاضر بسیار مرسوم و مدرن است، مراقب باشید. شما نمیخواهید رستوران جدید خود را قبل از زمان خود به نظر برساند. همچنین شما نمی خواهید مجبور شوید دیوارها و منوهای بازاریابی را دوباره چاپ کنید و تنها چند سال به کسب و کار علامت بزنید. اگر شما مطمئن نیستید که کدام رنگ بهترین نام تجاری رستوران را نشان می دهد، برای سرمایه گذاری با یک طراح داخلی که متخصص در رستوران ها است، سرمایه گذاری ارزشمند است. آنها می توانند طرح های نمونه ای را برای شما انتخاب کنند و تمام کارهای حدس بزنند.
رنگ رستوران یک انتخاب دلخواه نیست. این باید با تفکر محتاطانه انتخاب شود، زیرا پایه گذاری کل بازاریابی و نام تجاری برای یک رستوران را بر عهده خواهد داشت. مهم است که در مورد نحوه خواندن مهمانان خود هنگام غذا خوردن در هنگام استراحت بدانید. حتی اگر رنگ مورد علاقه شما رنگ آبی فیروزه ای باشد، رنگی است که به طور سنتی برای یک اتاق غذاخوری رستوران کار می کند. این به همان اندازه مهم است که در مورد نوع مفهوم رستوران که با آن کار می کنید و نوع محیطی که می خواهید برای مشتری ایجاد کنید، فکر کنید. رنگ های روشن و پر جنب و جوش برای رستوران های سریع و گاه به گاه سریع کار می کنند، در حالی که تن های زمین و نوترونی احساس راحتی می کنند و برای غذا های پرطرفدار مناسب هستند. در حالی که استثنائات همیشه در مورد رنگ های رستوران وجود دارد، دانستن اصول اولیه می تواند به رستوران شما کمک کند که یک نام تجاری قوی درست از روز باز کردن ایجاد کند.