چگونه رستوران شما بازخورد مشتری را تسخیر می کند؟

آیا شما به آنچه مشتریان خود می گویند گوش می دهید؟

آیا مشتریان می گویند رستوران شما عالی 10 برای غذا و خدمات است؟ اگر نه، چه چیزی از 10 سالگی نگهداری می شود؟ درخواست بازخورد مشتری ضروری است برای سنجش آنچه که در رستوران شما کار می کند و آنچه که باید بهبود یابد. بازخورد ارائه می دهد راه برای شناسایی و ستایش از کارکنان که انجام یک کار خوب و کمک به کسانی که تلاش برای بهبود. راه های زیادی برای گرفتن بازخورد مشتری از کارت های نظر به رسانه های اجتماعی وجود دارد.

بازخورد منفی هرگز سرگرم کننده برای دریافت نیست، اما این فرصت را برای بهبود فراهم می کند، در حالی که بازخورد خوب باید با کارکنان شما به اشتراک گذاشته شود و جشن گرفته شود.

توزیع کارت های یادداشت مشتری

چطور بود؟ این یک سوال معمول است که باید در هر وعده غذا، به هر مشتری پرسید. در حالی که بعضی از افراد به طور قطعی صادق خواهند بود اگر آنها 100٪ با غذا خود راضی نباشند، اما هرکدام از مشتریان به راحتی شکایت می کنند، اگر چیزی اشتباه باشد. ارائه یک کارت نظرات مشتری در پایان یک وعده غذایی فرصتی است برای بازخورد ارزشمند، هر دو مثبت و منفی در مورد رستوران شما. در حالی که هرگز سرگرمی برای شنیدن چیزی که مردم دوست ندارند، کارتهای نظر شما فرصتی برای بهبود است. کارت نظرات نیز یک راه برای دریافت بازخورد واقعا خوب در مورد غذا و خدمات است، ارائه فرصت برای جشن گرفتن.

از رسانه های اجتماعی برای بازخورد مشتری استفاده کنید

راه های مختلفی برای استفاده از سایت های رسانه های اجتماعی مانند فیس بوک، توییتر یا Pinterest برای خدمات مشتری وجود دارد.

مانند کارت های اعلام شده چاپ شده، سایت های رسانه های اجتماعی فرصتی برای مشتریان برای به اشتراک گذاشتن تجربه خود در رستوران شما هستند. بر خلاف کارت پستال های کاغذی که تنها شما و شاید کارکنان خود را می خوانید، نظرات در فیس بوک یا توییتر برای یک مخاطب بزرگ پخش می شوند تقریبا بلافاصله. برای نظرات خوب است، اما اگر کسی شکایت کند، ممکن است مضر باشد.

کلید ارتقاء خدمات مشتری رستوران شما از طریق رسانه های اجتماعی، سازگاری است. اگر یک نظر منفی در مورد یکی از سایت های شبکه اجتماعی خود دریافت کنید، نگران نباشید به آن رسیدگی کنید، همانطور که با شخصی صحبت می کنید. اغلب زمانی که یکی از طرفداران شکایت می کند، نیمی از ده نفر بیشتر به دفاع از یک کسب و کار می پردازند و داستان های مثبت خود را به اشتراک می گذارند.

از بازخورد خوب به نفع خود استفاده کنید

اگر بازخورد خوبی در مورد کارکنان خود دریافت می کنید، مطمئن شوید که آن را به اشتراک بگذارید. اجازه دهید آنها را بدانند که از کار سخت و تعهد خود قدردانی می کنند. سعی کنید پست کارت های نظر مثبت را در یک محل قابل مشاهده برای کارکنان برای خواندن. شما حتی می توانید برخی از رقابت سالم را در بین کارکنان منتظرتان تشویق کنید و پاداش هایی را برای هر کسی که در هفته یا یک ماه مثبت ترین بازخورد را دریافت می کنید، ارائه دهید. پاداش ها همیشه پول ندارند سعی کنید بلیط های فیلم یا یک گواهی هدیه به سایر شرکت های محلی را به عنوان پاداش برای شخصی که دارای مثبت ترین نظرات است، بفروشید.

انتقادات و پیشنهادات منفی

دو راه وجود دارد رستوران ها می توانند به بازخورد منفی نگاه کنند: به عنوان یک مشکل یا به عنوان یک فرصت. اگر شما در مورد یک سرور خاص شکایت می کنید یا غذا در طول یک تغییر آشپز خاص بیش از حد طول می کشد، با آن شخص صحبت کنید.

تا آنجا که به شکایات مشتریان فردی - به احتمال زیاد، شما قادر به پاسخگویی به هر شکایتی نخواهید بود - اما میتوانید هر فردی را که به شما بازخوردی میدهد، بفرستید. اگر کسی شکایت کند گزینه های گیاه خواری کافی در منو شما وجود ندارد (و شما می دانید که گیاه خواری فقط در استقرار شما فروش نمی کند)، هنوز می توانید آن شخص را بشناسید که از بازخورد شما قدردانی می کند و آن را مورد توجه قرار می دهد. شما احتمالا قادر نخواهید بود هر درخواستی را بپوشانید، اما شما می توانید هر مشتری را با ارزش تشخیص دهید.