کارت خود را در رستوران خود را با این نکات آسان را
گوش دادن به بازخورد مشتری و گرفتن آن به قلب باید بخش مداوم مدیریت کسب و کار رستوران خود را ... نه فقط زمانی که شما زمان، اما به طور منظم. شما چندین گزینه برای بازخورد دارید. شما می توانید آن را از طریق مکالمات چهره به چهره، از طریق رسانه های اجتماعی، و یا حتی از طریق کارکنان خود انجام دهید. اما روش متداول ترین و معتبر کارت مشتری است.
ارائه این راه آسان و سریع برای ارائه بازخورد می تواند میزان پاسخ شما را افزایش دهد و اگر می خواهید پیشرفت کنید، به شما داده های معنی دار را می دهد.
کارت نظرات چیست؟
کارت نظرات این فرصت برای مشتریان است تا رستوران خود را تحسین کنید یا پیشنهاداتی را برای بهبود ارائه دهید، حتی برخی از پیشنهادات که ممکن است بخواهید آن را بشنوید. آنها بازخورد دست اول در مورد خدمات به مشتری، انتخاب منو، تهیه غذا، پاکیزگی استقرار و فضای کلی رستوران شما را ارائه می دهند.
و بله، انتقادات را دریافت خواهید کرد، اما شما و بسیاری از کارکنان رستوران خود نیز ممکن است از نظر بازخورد مثبت که مشتریان در کارت های نظر خود را ترک می کنند، به شدت شگفت زده شوند.
گرفتن کارت به مشتریان شما
کارت نظر شما می تواند در کنار ثبت نام نقدی در دسترس قرار گیرد یا شما با بررسی در پایان تجربه رستوران در محل خود باید چیزی باشد که آنها بتوانند با آنها بپردازند و بعد و یا بعد را پر کنند یا آن را در صورت انتخاب انتخاب کنند. شما می توانید آنها را تشویق کنید که این کار را پس از و در آنجا انجام دهید و همچنین قلم یا مداد را در نگهدارنده نزدیک ثبت نام قرار دهید.
شما همچنین ممکن است یک کارت اظهار نظر را به صورت دیجیتالی در وب سایت خود و یا از طریق صفحه فیس بوک خود با استفاده از سرویس نظیر Survey Monkey، ارائه دهید، اما مقاله و قلم همچنان راه خوبی برای گرفتن بازخورد مشتری در حالی است که هنوز تازه است. چند بار به آدرس رسید به بررسی آنلاین با یک رسید خرید داده شده است، و چند بار شما در واقع به مشکل پر کردن آن نظرسنجی رفته اید؟
مشتریان به طور معمول این کار را هنگامی انجام می دهند که واقعا در مورد چیزی گرم شده باشند، بنابراین شما ممکن است یک نمونه انحنایی داشته باشید.
کارت نظر شما می تواند ناشناس باشد - برخی از مشتریان ممکن است با آن راحت تر باشند - یا می توانید نام و اطلاعات تماس را بپرسید. اگر فضای نام ها، آدرس ها و / یا ایمیل ها را برای مشتریان اضافه کنید و اگر آنها را به آنها ارائه کنید، این به شما امکان می دهد برای پیگیری بیشتر به یادگیری بیشتر بپردازید یا به آنها اطلاع دهید که پیشنهاداتشان قلب گرفته شده است.
سوالات نمونه برای یک کارت پستال رستوران
شما می توانید این کارت نمونه را با توجه به مفهوم رستوران خاص و پایه مشتری خود تطبیق دهید. در حالت ایدهآل، باید دینرها را از پاسخها و گزینههای انتخابی بپرسید، مانیفستی در مورد تجربه خود در کلمات خود بنویسید. شما نمی خواهید مردم را بترسانید مشتریان شما همانند شغل شما هستند. آنها ممکن است مایل به پر کردن کارت، اما تمایل به صرف زمان زیادی را انجام آن، بنابراین کمی جعبه چک هستند ایده آل است.
از مشتریان بخواهید تا حوزه های انتخابی خود را در مقیاس a) غیر قابل قبول ارزیابی کنند، ب) نیازهای بهبودی را داشته باشد، c) منصفانه، d) خوب یا e) عالی باشد.
مناطقی که از شما برای بازخورد درخواست می شود شامل سرورهای شما، غذا یا زمان انتظار برای یک جدول است. شما می توانید گزینه های پاسخ اضافی در هر دسته ارائه دهید، از قبیل:
سرور شما:
- دوستانه
- شناختی
- سریع
- ناراحت
غذا:
- بخش بزرگی
- عالی است
- ارائه جذاب بود
- نه اینکه مردان آن را توصیف کردند
خلوص:
- ناهارخوری
- در انتظار منطقه
- بار
- توالت
شما ممکن است بخواهید بعضی از سؤالات دیگر را نیز در نظر بگیرید تا احساس بازخورد بیشتری برای بازخورد داشته باشید:
- امروز سفارش دادید؟
- چقدر ما با ماست؟
- دوست دارید در لیست نامه نگاری ما قرار بگیرید؟
در نهایت، از مشتریان بخواهید تا نظرات دیگری را که ممکن است به بهبود تجربه ناهارخوری شما کمک کند اضافه کنید.
یک کلمه نهایی
کارت نظرات باید بر روی کاغذ با کیفیت خوب چاپ شده و لوگو رستوران، آرم فیزیکی و آدرس پستی خود را در صورت لزوم مشخص کند. شما می توانید جوایز و یا گواهی هدیه به عنوان انگیزه برای افزایش بازخورد مشتری را ارائه دهید. این نیز یک راه خوب برای افزایش لیست پستی شما برای سایر فعالیت های تبلیغاتی است.
اگر جمع آوری بازخورد مشتری را کنار بگذارید، زمان شروع کار است. شما ممکن است مناطقی را پیدا کنید که نیاز به تعمیر دارند، اما شما همچنین می توانید ببینید که چه چیزی واقعا خوب کار می کند. مطمئن باشید که زمان را برای جلب این موفقیت ها با کارکنان خود و به آنها از شما سپاسگزارم!