قدیمی است دوباره جدید است. از نو.
شکلات، آب نبات، کوکی ها و محصولات نوشیدنی طعم دار از 630 شرکت چهار عدد فضای طبقه در McCormick Place در شیکاگو قرار دارد.
4 کلیدی 2015 تنوع طعم دهنده آب نبات
از محصولاتی که برای جوایز محصول جدید نوآوری NCA ارائه شده و نمایش داده شده در محصولات جدید نمایشگاه، انجمن ملی نانوایی ها (NCA) روند های شیرین زیر را مشاهده کرد:
صبحانه به عنوان آب نبات
صبحانه آب نبات و شیرینی های الهام بخش مانند میان وعده های ماست، وفل ها و طعم ها از هلو و کرم تا بیکن است.
آب نبات و شربت شربت افرا و افرا نیز بزرگ هستند. به عنوان مثال، در روز ملی مروارید ژله ای ، که در 22 آوریل، جلی بولز یک پانکک جدید را راه اندازی کرد و شربت افلی با لوبیا طعم دهنده با برچسب "بهترین بخشی از صبحانه، در حال حاضر مناسب برای هر زمان روز است."
طعم های آب نبات الهام گرفته از غذاهای نوستالژیک
طعم های کلاسیک با الهام از خاطرات دوران کودکی یکپارچه در آب نبات و تنقلات، مانند نوشابه فلفل، کیک، سمور، کیک تولد و لیموناد نشان داده می شود.
سوزان ویتساید، معاون رئیس جمهور روابط عمومی NCA، در نشست "شیرینی و اسنک" نیز دیدار خود را با نمایش غذای فانتزی 2015 زمستانی آغاز کرد (حدود ساعت!) همراه با دارچین و نخود فرنگی.
طعم میوه را به روند بالا برسانید
همانطور که در بخش های غذا دیده ایم، طعم میوه در حال رشد است.
طعم های همیشه سبز مانند نارنجی، سیب و گیلاس، آب نبات در حال حاضر با پروفیل های مختلف طعم خاص مانند لیمو Meyer، نارنجی خون، انگور شراب و سیب خوشمزه طلایی پیوست. استفاده از میوه های واقعی در تنقلات و آب نبات گرم است و احتمالا در اینجا نیز برای همیشه باقی می ماند .
به عنوان مثال، Torie & Howard طعم مایر لیمو و تمشک را از آب نبات های سخت آلی قابل حمل خود برداشت.
Baobab - یک سوپراستار آفریقایی - واقعا در حال توسعه در این سال است. توجه داشته باشید ویژه ای از Bonga Foods، یک نام تجاری بازیگوش با Gummies فوق العاده سالم سلامت با درخواست تجدید نظر به عنوان یک جایگزین آب نبات جسورانه.
DIY تزئینات دسر و ساخت آب نبات
Whiteside اشاره می کند که محصولات را برای ساخت، شیب، گسترش یا تزئین خود در حال افزایش در محبوبیت است. اتوماسیون برای سفارشی سازی سفارشی سازی خود را بر روی تقاضا و چاپگرهای 3 بعدی که می توانند شکلات های قهوه ای و شیرینی های دلپذیری تولید کنند، با هر نمایش نشان می دهند که فانتزی را به دسته آب نبات اضافه می کنند.
آمار سریع در مصرف آب نبات ایالات متحده
رئیس جمهور NCA و مدیر عامل شرکت John H. Downs جونیور چند آمار سرگرم کننده در مورد ما را با عادت های آب نبات ما ایستاده است:
- حدود 123 میلیون خانوار در ایالات متحده سالانه خرید شکلات، آب نبات شکلات، آدامس یا قنطورس را می گیرند. (نویسنده می گوید: این به نظر کم می رسد! )
- شیرینی سازی صرفا 2 درصد از مصرف کالری مصرفی آمریكا است؛ با این حال در یوتا مصرف آب نبات دو برابر میانگین ملی است. (نویسنده می گوید: من فکر می کنم عادتم عجین شده است به طور متوسط ) .
- طبق گفته ی Downs، اکثر ما آب نبات دو بار در هفته می خوریم که به طور متوسط کمتر از 50 کالری در روز از محصولات قنادی مصرف می کنند. (نویسنده می گوید: اگر ما آب نبات 2x / هفته بخوریم که 350 کالری در هفته باشد و یا 175 کالری در هر خدمت باشد، کمتر از بیشتر شمشیر های آب نبات است.)
- صنعت آب نبات حدود 35 میلیارد دلار در سالانه فروش خرده فروشی در ایالات متحده تولید می کند (نویسنده می گوید: برای اقتصاد ما خوب است برای ما خوب است. در اعتدال.)