یخچال، کولر، فریزر برای رستوران شما
خرید رستوران تبرید
یکی از بزرگترین مراحل باز کردن رستوران یک نوع تجهیزات آشپزخانه تجاری است.
قبل از خرید هر یخچال رستوران، شما باید تصمیم بگیرید که چه نوع کولر و فریزر نیاز دارید. مفهوم و اندازه مكان رستوران شما بزرگترين عواملي است كه شما براي خريد تفريح رستوران ميخواهيد. اگر فضای محدودی در طراحی رستوران دارید، احتمالا یخچال بزرگ قابل استفاده نخواهد بود. اگر منوی شما بر اساس غذاهای یخ زده مانند گریم میوه مانند قارچ، بال مرغ و حلقه پیاز باشد، پس شما فضای زیادی فریزر را نیاز دارید. برنامه توزیع غذا توزیع غذایی نیز بر آنچه شما برای تدارک رستوران نیاز دارید تأثیر می گذارد. رستوران هایی که به طور روزانه از گوشت تازه، غذاهای دریایی و محصولات غذایی دریافت می کنند، به اندازه کافی رستوران ها نیستند که تنها یک یا دو بار در هفته غذا می خورند.
انواع تبرید رستوران
- کولرهای رسیدن به طور معمول در آشپزخانه و مناطق نوار یک رستوران یافت می شود، هرچند که می توانند در ایستگاه منتظر باشند. دسترسی به آن، همانطور که می بینید، به زمین کم است، با دو یا سه درب و کارکنان باید برای پیدا کردن آیتم ها در دسترس باشند. در صورتی که آنها از خط پخت و پز و تمام حرارت آن جدا شوند، بهتر است بهتر کار کنند. این امر به نگه داشتن مواد غذایی ذخیره شده در داخل محفظه ها در دمای نگهداری کمک می کند.
- درهای تبرید اغلب به عنوان چترهای ماهی شناخته می شوند ، که در زیر تدارکات تطبیق پذیر هستند، برای آشپزخانه های کوچک رستوران ایده آل هستند. آنها طراحی شده اند تا مستقیما به یک خط پخت و پز نصب شوند و می توانند غذاهای دریایی، مرغ یا گوشت را برای ایستگاه های کباب یا سوپ نگهداری کنند.
- کولرهای راه رفتن در کولرهای خنک کننده می توانند از یک گنجه کوچک یا بزرگ به عنوان یک اتاق نشیمن استفاده کنند. پیاده روی برای نگه داشتن جعبه های بزرگ تولید، سطل مواد غذایی، بلوک های پنیر و هر چیز دیگری که بزرگ، بزرگ و فاسد می شود، مناسب است. قفسه های مواد غذایی، پوشش دیوار و کفپوش باید در خیابان ها استفاده شود. برای کدهای سلامتی کشور خود در مورد کولرهای خورشیدی رستوران، با بخش بهداشت محلی خود چک کنید.
- فریزرهای رستوران از قبیل کولر، فریزرهای رستوران می توانند از طریق پیمانکاران یا پیمانکاران باشند. خوب است که توجه داشته باشید که یک فریزر رستوران جایی برای ذخیره یخ نیست. در عوض، در یک ماشین یخ برای این کار سرمایه گذاری کنید. ماشین های یخ را می توان جدید، استفاده یا اجاره کرد .
- Refrigeration Bar Restaurant - کولرهای نوار به عنوان پسران کم (کم به زمین) و یا پسران بالا (سطح کمر) شناخته می شود. شراب سفید و قرمز، آبجو بطری، مخلوط های نوار و هر نوع نوشیدنی بطری یا کنسرو شده دیگر در کولرهای بار ذخیره می شود. ممکن است برای یخچال های آب آشامیدنی یخچال جداگانه ی مورد نیاز باشد، یا اگر فضای مجاز باشد، می توانید آنها را در آشپزخانه رستوران خود بگذارید.
انواع مختلفی از تبرید رستوران موجود است. مهم است که نوع مناسب کولر یا فریزر را انتخاب کنید تا بتوانید آشپزخانه تجاری و یا منطقه بار خود را مناسب قرار دهید. پاداش - خرید به آرامی استفاده از تبرید تجاری خواهد شد یک معامله از سرمایه راه اندازی را نجات دهد.