هر فضای موجود برای یک رستوران مناسب نیست. یک محل رستوران مناسب برای پیدا کردن پیدا کردن سخت تر از برخی افراد است. آنچه ممکن است به نظر برسد - خیابان عابر پیاده شلوغ در قلب مرکز شهر - ممکن است ناگهان خلط شود.
بار دیگر یک نقطه ای که هرگز فکر نکنید رستوران بگذارید - مانند یک فروشگاه کفش قدیمی در یک شهر میلان - موفقیت است. البته، غذا و خدمات برای موفقیت یک رستوران اهمیت دارد، اما این محل می تواند به همان اندازه حیاتی باشد، مخصوصا در سال های اولیه.
در مورد مواردی که باید در مورد انتخاب یک محل رستوران بدانید، برای ده چیز را بخوانید.
پارکینگ باید باشد
مردم تنبل هستند هیچ راهی در اطراف آن وجود ندارد. اگر آنها مجبور به رفتن به یک محل عادلانه برای رفتن به رستوران خود، ممکن است تصمیم به رفتن به جایی دیگر "راحت تر". اگر شما در یک منطقه شهری زندگی می کنید که در آن هر کس می رود و حمل و نقل عمومی است، این یک عامل کم است. اگر به یک محل رستوران در خارج از شهر فکر می کنید، در جایی که نیاز به رانندگی دارید، بهتر است پارکینگ موجود باشد. اگر محل رستوران شما با یک پارکینگ بزرگ نباشد، آیا در نزدیکی یک پارکینگ شهری برای استفاده کنندگان وجود دارد؟
دید مهم است
راه اندازی فروشگاه در یک مکان با بالا یا پایین ترافیک اتومبیل ایده آل است. ساخت رستوران (یا نشانه رستوران) برای عموم مردم قابل مشاهده است مانند تبلیغات رایگان. این به آنها یادآوری می کند که رستوران شما وجود دارد و در بعضی اوقات باید برای شام متوقف شود.
اندازه ماده است
حتی کوچکترین فروشگاه دو نفره یا کافی نیاز به یک فضای مناسب برای آشپزخانه، یخچال و فریزر، ذخیره سازی خشک و اداری برای کارهای کاغذی دارد. اتاق ناهارخوری شما نیاز به فضا برای ایستگاه منتظر و احتمالا یک نوار دارد. چه چیزی شبیه یک فضای بسیار بزرگ برای اجاره می تواند به سرعت تمام تجهیزات مورد نیاز برای باز کردن یک رستوران را پر کند.
فهمیدن
بعضی از مکان ها یکی از رستوران های ناتوان را بعد از دیگری می زنند. به زودی مردم فضایی - نه لزوما رستوران فردی - با خدمات بد، غذای فقیر و محیط بی نظیر مرتبط می شوند.
اولین ایمنی را بگذارید
یکی از اولین گام ها در انتخاب یک محل رستوران، کشف کردن این است که کدام ساختمان کدام است. آیا سیم کشی مناسب، سیستم های آتش سوزی، سیستم های آب پاش، درب های دستی قابل دسترس، دستشویی، رمپ ها وجود دارد؟ قدم زدن در ساختمان با مسئول محلی قانون کد شما کمک خواهد کرد که قبل از باز کردن یک رستوران، چه چیزی باید به فضا انجام شود.
همسایگان خود را بشناسید
هنگامی که به دنبال یک محل رستوران هستید، در نظر بگیرید که دیگر چه کسی در حال فعالیت در محله است. آیا در حال حاضر نیمی از ده رستوران با همان مفهوم به عنوان شما وجود دارد؟ آیا منطقه مشغول یا پر از مغازه های خالی است؟ کسب و کارهای موفق کسب و کارهای موفق دیگر را جذب می کنند.
اگر شما آن را ساخت، آنها همیشه نمی آیند
بسیاری از رستوران ها در مسیر ضرب و شتم واقع شده اند و به خوبی کار می کنند. اما انتخاب یک رستوران خارج از شهر، در یک منطقه از راه دور یک قمار است. مشتریان ممکن است برای موارد خاص سفر کنند، اما نه به طور منظم.
شما می توانید اجاره نامه رستوران خود را مذاکره کنید
بسیاری از مردم به این نتیجه رسیده اند که می توانند با صاحب آیندۀ آینده درباره اجاره نامه مخالفت کنند .
نه تنها در مورد اجاره ماهانه، بلکه در مورد کسانی که برای چیزهایی مانند گرما، برف حذف، مراقبت از چمن، تعمیر و نگهداری عمومی پرداخت می کند. نگران نباشید که در صورت تمایل به اجاره فضای رستوران اجاره دهید.
نباشید
شما ممکن است یک نقطه را ببینید و تصمیم بگیرید که آن "یکی" است. قبل از شروع طراحی اتاق غذاخوری، مطمئن شوید که از چندین سایت دیدن کنید. و در طول روزهای مختلف، در طول هفته و در آخر هفته ها، سایت های رستوران های آینده را ببینید. به عنوان مثال، آیا این حوزه در طول روز کاری واقعا مشغول است و در شب و در آخر هفته مرده است؟ در هنگام انتخاب یک فضای رستوران هزینه صبر را پرداخت می کند.
درک تعهداتی که شما انجام می دهید
قبل از اینکه یک اجاره نامه چند ساله امضا کنید، اگر رستوران شما نتواند، عواقب را در نظر بگیرید. خوشایند نیست که در مورد آن فکر کنید، اما اگر شما به اجاره نامه پنج یا ده ساله متروک می شوید، صاحب خانه می تواند تقاضای ماهانه اجاره را حتی اگر شما از کسب و کار بیرون باشد.
برای شروع یک یا دو سال اجاره نامه درخواست دهید. هنگامی که یک رستوران موفق ایجاد کرده اید، می توانید یک اجاره بلند مدت را امضا کنید.