ماست یخ زده افزایش و پاییز
اما در نهایت، به طوری که بسیاری از سلیقه های مرسوم، اشتها آمیز آمریکا برای ماست یخ زده شروع به کاهش می کنند.
نام تجاری شروع به ورشکستگی کرد و مکان های خود را بست بیابان های جدید جایگزین مانند گلوله های یخ خشک یخ زده (Dip N 'Dots و غیره) توجه مردم را جلب کردند. علاقه مندی های قدیمی مانند یخ ایتالیایی (ریتا، و غیره) پس از زمان خود در پایین قهوه ای غلیظ طعم محبوب، به فرهنگ عامه پسند تبدیل شدند.
ماست یخ زده همواره چیزی جز یک جایگزین "سالم" برای بستنی نبود، بدون آنکه به درستی برسد و آن را بیان کند، و در نهایت، مردم آمریکا عصبانی شدند و متوجه شدند که هنوز قند، آب و کرم یخ زده است. انطباق نرم تر و استفاده لیبرال از کلمه "ماست" تنها می تواند شما را تا قبل از اینکه مردم عاقلانه و حساب کاربری خود را چک کنید.
پرش به سال 2005، زمانی که یک زن جوان به نام شلی هوانگ همراه با شریک تجاریش Young Lee تصمیم گرفت آنها را به فروشگاه یخ زده ماست باز کنند و آن را Pinkberry نامیدند. همانطور که صاحبان ماست یخ زده در دهه 80 محصولات خود را به عنوان گزینه ای ظاهرا "سالم" برای بستنی تشخیص دادند، هوانگ و جوان محصولات خود را از ماست یخ زده سنتی، با استفاده از طعم های محدود، اما منحصر به فرد، و از همه مهم تر، استفاده از یونانی ماست مخالف ماست سنتی است.
ماست یونانی، با طعم تند تند و پروفایل های غیر عادی آن، به نظر می رسد گزینه ای سالم تر از ماست معمولی یخ زده است. آنها توت فرنگی تازه و شربت آگاو را به جای کفپوش و سس شکلات به صورت توپینگ ارائه دادند.
محل تولد Pinkberry
آنها اولین محل خود را در شمال هالیوود باز کردند و تقریبا بلافاصله با خطوط پایین بلوک شروع به کار کردند.
محل آن به طور طبیعی منجر به برخی از مشتریان برجسته مشهور شد که به سرعت نمایه این شرکت را در سطح ملی افزایش داد. در طی یک سال، دیوانگی یخ زده یخ زده یونجه رسما آغاز شد.
ده ها مارک دیگر شروع به ظاهر شدن کردند، بیشتر به دنبال مدل پینبری از استفاده از ماست یونان و تمرکز بر روی گزینه های صاف تر. Pinkberry همچنین یک مدل عملیاتی خودکفائی را که برخی از رقبای اولیه استفاده از آن را آغاز کرده بود، تصویب کرد و اکنون در سراسر صنعت به عنوان یک عرف عمومی تبدیل شده است.
در طول دهه آینده، هر دو صنعت ماست یخ زده Pinkberry و یونان به طور کلی شاهد رشد چشمگیر در سراسر کشور بود. بین 2009 و 2012 Pinkberry از 75 مکان داخلی به 225 مکان در سراسر جهان رفت. با این حال، طی پنج سال گذشته رشد شروع شده است، چون بازار با رقبای پر شده است، که بسیاری از آنها به پیشنهاد "ماست معمولی" یخ زده و قیمت پایه به مراتب پایین تر رسیده است.
Pinkberry همچنان رشد می کند، اما سرعت آن به مراتب کندتر است. این نام تجاری همچنان یک پایگاه مشتری وفادار و وفادار دارد، اما مشخص نیست که جذابیت فرقه فروشگاه می تواند بر قیمت آن غلبه کند. در حالی که میانگین قیمت بلیط 5.50 دلار است، یک ماست یخ زده چای سبز با 3 فنجان که تقریبا 10 دلار هزینه دارد.
Franchise Pinkberry
چند سال پیش، در سالهای گذشته 120 بنگاه Pinkberry در اختیار داشتهایم که از سالهای گذشته پایین آمده است و بیشترین تفاوت را پشت سر گذاشته و به عنوان فروشگاههای شرکت اصلی اداره می شود. در بین المللی، این نام تجاری کمی بهتر عمل می کند، از 101 منطقه بین المللی تا 122. در حال رشد است. تازه ترین آمار نشان می دهد که هزینه حق رای دادن 35،000 دلار است که از مبلغ گزارش شده 45،000 دلاری گزارش شده است. هزینه های راه اندازی در هر مکان متفاوت است، اما سرمایه گذاری اولیه از حدود 310،000 دلار به 615،000 دلار، با نقدینگی نقدی 200،000 دلار و ارزش خالص کلی 400،000 دلار است. هزینه های هتل 6٪ است؛ هزینه تبلیغات 2٪ است.
آمار سریع مالی
- سرمایه اولیه: $ 310،000 تا $ 615،000
- ضرر نقدی مایع: 200،000 دلار
- نیازمندی ارزش خالص: 400،000 دلار
- هزینه فرانچیز: 35000 دلار
- هزینه یاری : 6٪
- صندوق آگهی: 2٪