چگونه می توان گفت که شما باید یک مالک رستوران باشید
- جهان به نظر شما یک رستوران است. به یاد داشته باشید آگهی های Roll Tootsie قدیمی، همه چیز که من فکر می کنم می بینم می شود Tootsie رول به من ... (متوجه می شوید که من خودم مراجعه کنید، در اینجا). خوب، این شماست، به جز اینکه در هر کجا که هستید، میتوانید یک رستوران بالقوه را ببینید. هر خیابانی خالی که پیش روی شما می گذارد، هر ساختمان خالی که در راه خود به کار می رود، یک رستوران شلوغ را پیش بینی می کنید. هیجان انگیز است برای ایجاد یک رستوران در تخیل خود، به نفس زندگی جدید در ساختمان های قدیمی. the
- قفسه کتاب شما شامل کتاب هایی مانند Prune، Confidential Confidential و نحوه اجرای Restaurant for Dummies است . اوقات فراغت شما با افرادی مانند گوردون رامزی، آنتونی بوردین، پوله دین و هر تعداد دیگر از شخصیت های مشهور رستوران صرف شده است.
- شما همیشه یک نکته خوب را ترک می کنید . اکنون تعداد زیادی از مردم می گویند که آنها یک مسافر خوب هستند، اما مردم رستوران واقعی تقریبا همیشه 20٪ یا بیشتر را ترک می کنند، حتی اگر خدمات یا غذا 20٪ ارزش نداشته باشند. چرا؟ از آنجا که آنها در ترانشه های رستوران بوده اند و می دانند که سرورها چگونه باید کار کنند تا راهنمایی های خوبی داشته باشند.
- منوهای خود را در اوقات فراغت خود بنویسید این یکی از موارد مورد علاقه من است. راه های زیادی برای باز کردن یک رستوران جدید وجود دارد. بعضی ها با محل شروع می شوند، بعضی ها با نام جذاب. من همیشه برای منو می روم منو مفهوم را (حداقل در نظر من) در اختیار دارد. آیا تا به حال به طور تصادفی ایده هایی برای آیتم های منو تنظیم کرده اید؟ اگر چنین است، ممکن است صاحب رستوران باشید.
- شما قبلا یک نام انتخاب کرده اید بسیاری از افراد نام فرزندان خود را انتخاب کرده اند تا آنها حتی انتظار یک نوزاد را داشته باشند. همین امر مربوط به یک رستوران است . نام آن را بسیار واقعی تر می سازد. البته، مثل یک کودک، ممکن است ذهن شما را عوض کند زیرا رستوران یک واقعیت است. اما هنوز هم سرگرم کننده است تصور کنید! the
- شما در حال حاضر برنامه دوم رستوران خود را. رویای بزرگ یا رفتن به خانه، درست است؟ آیا شما به رویای باز کردن یک رستوران متعهد هستید؟
- شما فقط تلویزیون رستوران تماشا می کنید. آیا شما خود را در کانال غذا غوطه ور کرده اید؟ یا تماشا می کنید مانند آشپز برتر، کابوس های آشپزخانه رامزی ، و غیره؟ خوبه. اما به یاد داشته باشید، ویرایشهای زیادی در این نمایشگاهها وجود دارد و آنها بر روی وظایف روزمره زندگی روزمره کار کردن با یک رستوران تمرکز دارند.
- شما فقط نمی توانید رویای رستوران خود را تکان دهید. اگر، مهم نیست که چگونه شما (یا دیگران) سعی میکنید از آن بیرون بیایید، نمیتوانید تصور کنید رستوران را باز کنید، از شما ممکن است تماس شما را پیدا کرده باشید. به ویژه اگر شما در کسب و کار مشغول به کار بوده و می دانید چقدر سخت است. اگر هنوز هم ناامید هستید، اما هیچ کاری برای انجام دادن وجود ندارد، اما برای آن بروید.