بسیاری از افرادی که رویای مالک رستوران خود را می فهمند، فکر می کنند که یک رستوران موجود وجود دارد. مزایای خاصی برای خرید یک رستوران موجود وجود دارد. مانند خرید یک حق رای دادن رستوران ، شما می توانید شناسایی نام فوری و ساخته شده در مشتری پایه. با این حال، اگر یک مکان چنین شهرت ستاره ای نداشته باشد، شما احتمالا هرگز قادر نخواهید بود که این نماینده بد را از دست بدهید. قبل از اینکه شما یک پیشنهاد در مورد غذای مورد علاقه خود را انجام دهید یا یک وعده را برای فروش آنلاین ببینید، ابتدا باید مزایا و معایب خرید یک رستوران موجود را در نظر بگیرید.
مانند باز کردن یک رستوران جدید ، در هنگام خرید یک رستوران موجود چندین عامل کلیدی وجود دارد. محل، تاریخ فروش و پتانسیل رشد باید مورد بررسی قرار گیرد. فراتر از آن، باید از مهمترین سوالات خود بپرسید: "چرا برای فروش است؟ پاسخ ممکن است به شما بگوید که اگر شما باید بخرید یا گذر کنید.
چرا رستوران برای فروش است
دو دلیل اصلی برای فروش یک رستوران وجود دارد:
- صاحبان رستوران ممکن است بخواهند بازنشسته شوند یا از رئیس خودشان خسته شوند، تصمیم می گیرند که واقعیت مالکیت یک رستوران کمی بیش از حد باشد ... واقعی است. مشکلات بهداشتی، مشکلات خانوادگی یا سایر مشکلات شخصی ممکن است باعث شود که یک رستوران برای برخی افراد دشوار باشد.
- یا آنها ممکن است پول کافی برای پوشش سربار خود (زنگ هشدار دهنده ) نداشته باشند و بخواهند قبل از اینکه تمام سرمایه خود را از دست بدهند، رستوران را تخلیه کنند (زنگ هشدار بلندتر) .
چگونه می دانم اگر یک رستوران موجود موفق شود
خب، نه
هیچ حقی در کسب و کار رستوران (به جز مالیات) وجود ندارد. اما اگر مشق شب خود را انجام دهید، می توانید دریابید که آیا رستوران واقعا سودآور است و یا کابوس مالی است. چیزهایی که باید در نظر بگیرید عبارتند از:
تصویر بزرگ مالی
اگر قصد دارید برای یک وام تجاری کوچک تقاضا کنید، به طرح کلی مفصل مالی برای طرح کسب و کار رستوران خود نیاز خواهید داشت.
چیزهایی که باید در نظر داشته باشید عبارتند از: فروش مواد غذایی و نوشیدنی، هر دو ماهانه و سالانه، هزینه های کار، هزینه های غذایی ، و بررسی میانگین. همچنین هزینه خدمات، اجاره، بیمه و مالیات را بررسی کنید. اگر صاحبان فعلی وام مسکن را در کسب و کار نداشته باشند، شما باید این هزینه را به طرح کسب و کار رستوران خود نیز بسپارید. اگر مالک تمایلی به نشان دادن کتابهای خود نداشته باشد، بیشتر ادامه ندهید. اگر آنها جدی در مورد فروش باشند، باید آماده باشند تا تصویری روشن از سلامت مالی رستوران خود داشته باشند. به یاد داشته باشید ممکن است لازم باشد یک توافقنامه غیرافسردگی امضاء کنید و بگویید که شما اطلاعات خود را با احزاب دیگر به اشتراک نمی گذارید.
موقعیت
مگر اینکه با رستوران که برای فروش بسیار آشنا هستید (شما هم آنجا کار می کنید یا مرتبا آن را می گذرانید)، باید بدانید چگونه مکان برای کسب و کار کار می کند. آیا در یک نقطه خوب قرار دارد؟ آن را به اندازه کافی به ترافیک پا را نشان می دهد؟ آیا پارکینگ به اندازه کافی برای تشویق کسب و کار وجود دارد؟ اگر فضای اجاره شده باشد، باید با صاحبخانه درباره اجاره صحبت کنید تا متوجه شوید که در آینده نزدیک چه مقدار می شود و مدت زمان اجاره هنگامی که شما مالکیت را می گیرید مورد نیاز است.
کپی رایت
تصمیم بگیرید که آیا می خواهید رستوران، همراه با نام، لوگو و منو یا فقط فضای و تجهیزات را بخرید.
اگر شما در حال خرید یک رستوران مشغول هستید و برنامه ای برای تغییرات بزرگی در دست نیست، حداقل در ابتدا، بهترین نتیجه این است که نام رستوران فعلی را نگه دارید. پس از همه، اگر آن را شکست خورده، آن را حل نمی کند. رستوران ها یک سرمایه گذاری خطرناک هستند. حتی رستوران های مجلل با یک رکورد خوب، هیچگاه چیزی مطمئن نیستند. با این حال، اگر احساس می کنید واقعا پرشور هستید که شما می توانید آن را موفقیت آمیز و شما انجام تکالیف خود را برای دریافت تصویر کامل از نحوه کسب و کار عمل، شما ممکن است در راه خود را به موفقیت رستوران.