نکاتی برای انتخاب منوی ناهار مناسب برای یک رویداد
به عنوان یک هماهنگ کننده رویداد، شما تقریبا قطعا خواهان تنظیم رویدادهای ناهار خواهید شد. البته، انواع مختلفی از رویدادهای ناهار وجود دارد، و شما می توانید غذاهای مناسب، نوشیدنی ها و خدمات را انتخاب کنید.
انواع رویدادهای ناهار
همه رویدادهای ناهار یکسان نیستند و برای شما توصیه هایی مناسب برای رویداد، محل برگزاری و تعداد مهمانان ارائه می شود. به عنوان مثال، یک ناهار که به یک گروه کاری در یک محیط شرکت ارائه می شود بسیار متفاوت از یک "ناهار" است که به اهدا کنندگان در یک پیشگامان برای یک بیمارستان جدید ارائه می شود.
در اینجا چند متغیر برای بررسی وجود دارد:
- مناسبت چیست؟ آیا یک رویداد رسمی، مانند یک ناهار خالی است که بعد از یک عروسی صبح خدمت می کند یا یک شرکت ساده "برداشتن و رفتن" است؟
- آیا این یک رویداد پوشیده یا بوفه است؟ در حالی که بسیاری از ناهارها به سبک بوفه سروکار دارند، قبل از اینکه این فرض را داشته باشید، باید با مشتری خود مشورت کنید.
- چند نفر خدمت می کنند؟ اگر شما خدمت صدها نفر (یا فقط یک دهم)، شما باید مواد غذایی مناسب، گزینه های خدمات و امتیازات قیمت را در نظر بگیرید.
- این رویداد کجاست؟ در بعضی موارد، غذا در یک محل بزرگ قرار می گیرد که کارکنان و امکانات آماده هستند. در موارد دیگر، ناهار ممکن است در خانه های خصوصی یا در تنظیمات غیر معمول مانند گالری موزه قرار گیرد.
گزینه های معمول ناهار
نیازهای مشتری شما همیشه برای اولین بار است، و هیچ یک از این گزینه های رایج برای مشتری شما مناسب نیست. اما در بیشتر موارد، یکی از این (با انتخاب مناسب غذاها و نوشیدنی ها) گزینه خوبی خواهد بود.
بوفه دلی:
بوفه غذا برای یک رویداد ساده بسیار محبوب است و شامل غذای انگشتی است که انتخاب آسان است و معمولا می توانید هر جمعیتی را با توجه به نیازهای مهمانان گلوتن، کوشر و گیاهخواری بپذیرید. بیشتر بوفه ها شامل موارد زیر می باشند:
- سالاد سبز مختلط (شامل سه نوع پانسمان)
- سالاد میوه، سالاد سیب زمینی، antipasto و / یا چیپس
- سه نوع گوشت ساندویچ (و چند نان سالم)
- سینی های دسر مانند کیک یا کوکی ها
آمریکایی های آمریکایی و غذاهای قومی:
اکثر صاحب رستوران ها گزینه های مختلف ناهار تیزهوش را برای در نظر گرفتن، مانند ایتالیایی، آمریکایی، آسیایی و غیره ارائه می دهند. این گزینه ها به برنامه ریز رویداد اجازه می دهد انتخاب غذا خود را به موضوع کلی یک رویداد اضافه کند. به عنوان مثال، تم های محبوب عبارتند از:
- آمریکایی: همبرگر و سرخ شده
- ایتالیایی: پاستا، پیتزا، مرغ سنتی کوکاکولا
- جنوب غربی: ایستگاه های tacos و fajita
- آسیایی: رولهای بهار، سیب زمینی سرخ کرده، ظروف برنج و نودل
مطمئن شوید که گزینه های متنوعی از غذا، غذا و دسر مربوط به هر یک از این و دیگر تم های بوفه را شامل می شود.
ناهار جعبه:
بهترین کار برای ناهار، ناهار جعبه سریع و آسان است به طوری که مهمانان رویداد باقی می ماند متمرکز بر هدف از جلسه خود. در حالیکه ساندویچ ها بیشتر مورد انتخاب قرار می گیرند، شما همچنین ممکن است درخواست پیچ و تاب کنید. هنگام انتخاب ناهار جعبه، حداقل 4 نوع مختلف برای شرکت کنندگان (و همچنین نان و دسر بدون گلوتن) ارائه دهید:
- ترکیه، گوشت چرخکرده، ساندویچ هم و سس گیاهی
- قطعه ای از میوه های تازه
- چیپس و کوکی
- چاشنی (همیشه در کنار)، ظروف پلاستیکی و دستمال کاغذی
منوی ناهار خود را بسازید:
اکثر صاحبخانه ها گزینه های متعددی را برای یک برنامه ریز رویداد ارائه می دهند تا منوهای ناهار خود را بسازند و این ممکن است به عنوان یک بوفه یا به عنوان یک وعده غذایی استفاده شود. "ساختن خود" مناسب تر برای یک رویداد رسمی یا یک رویداد است که مشتری آن را می خواهد تحت تاثیر قرار دادن مهمانان باشد. (توجه داشته باشید: اگر پوشش داده شود، برای حداقل سه دوره برنامه ریزی کنید.) این منوها شامل موارد زیر خواهد بود:
غذاهای آماده و سالاد:
- گزینه های سالاد سالاد (به عنوان مثال، سزار، اسفناج، سبزی مخلوط)
- سالاد میوه (انواع توت ها، خربزه ها، آناناس)
- سوپ (حداقل دو گزینه)
Entrees (گزینه های محبوب):
- مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو یا ماهی قزل آلا
- سالاد سزار با مرغ کبابی
- از طرف دیگر، سبزیجات، سیب زمینی، ماکارونی یا برنج شامل می شود
دسرها (گزینه های محبوب):
- پنیر کیک
- موس شکلات
- پای با بستنی
نوشیدنی ها:
صرف نظر از نوع غذا انتخاب شده، مهم است که مهمانان انواع نوشیدنی ها را به همراه غذا های خود به ارمغان بیاورند. با افزایش محبوبیت آب طعم دهنده، آب ویتامین و نوشیدنی های انرژی، برنامه ریزان رویداد باید از مارک ها و طعم های خاصی از آب علاوه بر آب بطری بطری درخواست دهند. اکثر سایت ها می توانند این محصولات را با درخواست سفارشی از تامین کنندگان خود ایمن نگه دارند و فقط باید براساس مصرف مصرف کنند. الکل تنها به ندرت در یک رویداد ناهار خدمت می کند، هر چند در بعضی موارد مناسب است و باید شامل شود.
گزینه های رایج عبارتند از:
- نوشیدنی های مختلف (رژیم غذایی و منظم)
- آب بطری
- انواع آب بطری های مختلف
- قهوه، قهوه بدون کافئین، چای