همه چیز از باز کردن یک رستوران جدید و فراتر از آن
اگر فکر میکنید رستوران خود را باز کنید، باید بدانید که اطلاعات زیادی در دسترس است، از نوشتن طرح کسب و کار جدید خود برای بازاریابی رستوران خود. برای کمک به شروع به کار، 100 مورد در 10 طبقه وجود دارد که در مورد رستوران می دانند.
01 - 10 چیزهایی که باید درباره ی باز کردن یک رستوران جدید بدانید
بسیاری از مردم رویای باز کردن رستوران خود را دارند. با این حال، اغلب اوقات متوجه نمی شوند که چقدر کار می کند. صاحبان رستوران ساعت ها کار می کنند و مسئولیت همه چیز را از طریق امور مالی به برنامه ریزی برای خدمات به مشتریان می دهند. رستوران ها یک فرصت سریع و غنی نیستند. یک رستوران موفق نیاز به صبر و استقامت دارد.
02 - 10 چیزهایی که باید درباره مفاهیم رستوران بدانید
انواع مختلفی از مفهوم رستوران در اختیار شما قرار میگیرد، از فریزرهای فست فود تا ناهار خوری زیبا و همه چیز بین آنها. با توجه به اینکه چه نوع مفهوم رستوران را انتخاب کنید، در مورد مشتری مورد نظر خود فکر کنید. این خانواده است؟ تک نفره؟ دانشجو؟ چقدر پول می خواهید سرمایه گذاری کنید؟ آیا شما شروع به کوچک شدن و رشد می کنید یا از ابتدا شروع به بزرگ شدن می کنید؟ قبل از اینکه بنشینید تا طرح کسب و کارتان بنویسید مهم است که یک مفهوم تعریف شده داشته باشید.
03 - 10 چیزهایی که باید درباره انتخاب محل رستوران بدانید
مکان خوبی برای هر رستوران حیاتی است و همه مکانها برابر نیستند. عوامل موثر در انتخاب مکان برای یک رستوران جدید شامل دید، ترافیک (به صورت پیاده یا با ماشین)، اندازه و هزینه است. در صورتی که برای فضای مورد نیاز احتیاج دارید، مطمئن شوید که شما آن را به صورت کتبی می نویسید، چه کسی برای آنچه (شما یا صاحبخانه) می پردازد.
04 - 10 چیزهایی که باید درباره تجهیزات رستوران بدانید
یکی از بزرگترین هزینه های باز کردن یک رستوران جدید، خرید تجهیزات تجاری تجاری است. این می تواند به سرعت از سرمایه شما شروع به خوردن کند. خبر خوب این است که تجهیزات رستوران دوام دارند و قطعات خریداری شده از سوی دیگر می توانند پول زیادی را ذخیره کنند.
05 - 10 چیزهایی که باید درباره منوهای رستوران بدانید
شما ممکن است ابتدا یک منوی رستوران ایجاد کنید و مفهوم خود را در اطراف آن بسازید یا برعکس. در هر صورت، ایجاد یک منو رستوران بیشتر از نوشتن لیستی از ظروف با توصیف است. شما نیاز به درک هزینه های مواد غذایی و نحوه به حداکثر رساندن سود خود دارید. همچنین می توانید از ترفندهای طراحی استفاده کنید تا منو را آسان تر بخوانید.
06 - 10 چیزهایی که باید درباره منوهای کودک سالم بدانید
امروزه رستوران ها در سراسر کشور تحت نظارت زیادی برای منوی کودکان خود قرار دارند و در نتیجه غول های فست فود مانند مک دونالد از جمله گزینه های سالم تر در وعده های غذایی فرزندشان هستند. این روند در حال رشد احتمالا تبدیل به عادت صنعتی می شود، بنابراین تنظیم منوهای فرزندانتان برای ارائه وعده های سالم لازم است. راه های زیادی برای بهبود ارزش تغذیه ای از غذاهای رستوران کودکان وجود دارد که هر دو آسان و مقرون به صرفه هستند.
07 - 10 چیزهایی که باید درباره مدیریت رستوران بدانید
مدیریت رستوران موثر شامل هر دو قسمت جلو و پشت خانه است. در کنار برخورد با روابط کارکنان، مدیریت رستوران همچنین شامل مدیریت امور مالی، سهام، موجودی و رسیدگی به شکایات مشتری، روابط عمومی و فهرست ادامه می یابد.
08 - 10 چیزهایی که باید در مورد خدمات مشتری بدانید
وعده غذای خوب، مشتریان را به رستوران خود می برد، در حالی که خدمات خوب آنها را به عقب برمی گرداند. در یک کسب و کار که مشتری همیشه حق دارد، چگونگی رسیدگی به شکایات مشتری، نشان دادن تقدیر مشتری و تبلیغ رستوران خود برای کسب و کار بازگشت به اهمیت است
09 - 10 چیزهایی که باید درباره ی پیشنهادات رستوران بدانید
انواع مختلفی از تبلیغات رستوران، از ساعت شادی استاندارد به شام خوردن تخصص وجود دارد. تبلیغات می تواند به صورت شبانه، هفتگی، ماهانه یا کمتر انجام شود. آنها یک راه خوب برای کسب کسب و کار اضافی در طول تغییرات آهسته، مانند شب های میانه هفته است.
10 - 10 چیزهایی که باید درباره غذاخوری رستوران بدانید
پذیرایی رستوران فرصتی برای افزایش فروش و گسترش پایه مشتری شما را فراهم می کند. انواع مختلفی از گزینه های غذا وجود دارد - سایت به جای فرض. خدمات پذیرایی شامل غذای تجاری، غذای تعطیلات و یا رویدادهای بزرگ مانند مراسم عروسی، و همچنین رویدادهای جمع آوری جمع آوری کمک می کند. غذا برای رستوران ها ایده آل است که در حال حاضر یک کارمند آموزش دیده را استخدام کرده و از تجهیزات مورد نیاز خود استفاده می کند.