منوی رستوران شما باید اصلی باشد خوب، نوعی. منو رستوران منحصر به فرد ارائه می دهد تعادل غذاهای منحصر به فرد و مورد علاقه های قدیمی است. برگر اصلی را در نظر بگیرید. شما می توانید آن را در قالب کلاسیک ساده و یا با پنیر آمریکایی ارائه. و همچنین می توانید یک نسخه منحصر به فرد را ارائه دهید، که متناسب با موضوع رستوران شما باشد، مانند اضافه کردن یک برگر با گوامامول و پنیر فلفل دلبخواه برای یک رستوران مضمون مکزیکی.
منو رستوران شما باید چند منظوره باشد
این به سادگی به این معنی است که هیچ موردی در منو نباید تنها باشد. اگر شما رول خرچنگ تازه را ارائه می دهید، مطمئن شوید که لوبستر را در غذاهای دیگر نیز وارد کنید. در غیر این صورت، اگر شما هیچ رول خرچنگی را به فروش نرسانید، گوشت خرچنگ خراب خواهد شد و غذا را در آشپزخانه رستوران پرتاب می کند.
منو رستوران شما باید هزینه های غذایی مناسب داشته باشد
برای حفظ سود و قیمت برای مشتریان مقرون به صرفه، هر آیتم در منوی رستوران شما باید برای تعیین هزینه غذا و هزینه واقعی آن هزینه آن را بپردازد. مواد شگفت انگیز (مانند خرچنگ فوقانی) به معنی گران قیمت معادل است. این به این معنا نیست که غذای مورد نظر شما باید ارزان ترین کیفیت در دسترس باشد مهمترین جنبه ایجاد اقلام منو - اما شما نیاز دارید که هزینه های بالا و پایین مواد غذایی را برای حاشیه سود منطقی تعادل کنید.
آیتم های منوی رستوران شما باید آماده باشند
در طول عجله شام، هیچ چیز در آشپزخانه رستوران سریع تر از اجزای منو پیچیده است که برای آماده شدن آماده است.
آیتم های منو باید یکی از دو چیز باشد: آسان برای آماده سازی در محل (سووت، کوره، و غیره ...) و یا آسان به آماده سازی پیش از زمان و گرم کردن (لازانیا، پاستا پخته، ریشه اصلی).
منوی رستوران شما باید دارای فرم آسان برای خواندن باشد
سخت برای خواندن فونت و متن بیش از حد برای مشتریان برای خواندن منو رستوران خود را مشکل است.
طراحی منو خود را ساده نگه دارید و از استفاده از واژگان آشپزی بیش از حد لذت ببرید، من با شما صحبت می کنم.
منو رستوران شما باید یک اندازه قابل مدیریت باشد
هنگامی که به منوی رستوران شما می آید، آسمان محدودیت شما نیست. اجتناب از وسوسه به ارائه یک انتخاب عظیم از اقلام، در غیر این صورت، شما به ندرت می شود از بین بردن مواد غذایی در پایان شب. همچنین در نظر بگیرید که آشپزخانه رستوران شما قادر به تولید است. آیا ایستگاه های کافی برای اقلام کبابی، غذاهای سوخته، سالاد، سوپ، محصولات پخته شده و غیره وجود دارد؟
شما باید بدانید چه زمانی برای به روز رسانی منو رستوران خود را
هیچ منو نباید در سنگ (یا لمینیت) نصب شود. به منظور نگه داشتن هزینه های غذایی خود را در چک و نگه دارید با هزینه های دیگر از داشتن رستوران خود، شما باید منو خود را حداقل یک بار در سال به روز رسانی. این به این معنا نیست که شما مجبورید تمام منوی را بازنویسی کنید یا همه ظروف جدید را اضافه کنید. به سادگی یک زمان خوب برای اطمینان از اینکه قیمت ها جایی هستند که باید باشد و ارزیابی گزینه های منو و nix هر چیزی که فروش نیست.
شما باید بدانید چه چیزی باید از منوی رستوران خود اجتناب کنید
لیستی از چیزهایی که برای اجتناب از منوی رستوران وجود دارد مانند لیست سخت افزاری فونت و زبان بیش از حد توصیفی وجود دارد. به یاد داشته باشید، منوی شما مانند سفیر برای رستوران شماست، و شما می خواهید بهترین ترفیع خود را به پیش ببرید.
شما باید بدانید که چه موقع باید منوهای ویژه رستوران را ارائه کنید
تعطیلات مشغول مانند روز مادر یا روز ولنتاین اغلب منحصربففحه خاصی را به دست می آورند تا آشپزخانه را در تمام علف های هرز نگه داشته باشد. یک منو رفع پاره محدودیت تعداد اقلام موجود در یک زمان معین را محدود می سازد و باعث می شود که آشپزخانه بتواند تعداد زیادی از وعده های غذایی را در کوتاه مدت زمان بندی کند. حتی اگر این تعطیلات نیست، یک منو رفع پیک نیز در زمانهای کم به عنوان یک ارتقاء بزرگ عمل می کند. منوهای اختصاصی برای دو یا یک یا یک رکورد طعم دهنده شراب، تبلیغات بزرگی در رستوران هستند که مردم را از طریق درب، حتی در دوران سخت اقتصادی نیز می بینند.
شما باید همیشه مجوز خود را بخوانید
آیا تا کنون "عضلات تازه" یا "مرغ و کلم بروکلی آلفردو" را ارائه کرده اید . قبل از چاپ منوهای خود (از جمله ویژه های شبانه)، مجموعه ای از عینک های دوم یا سوم را برای تایپ ها بررسی کنید.
به اندازه کافی گفت