درک شرایط پایه خرده فروشی
پیدا کردن تعادل بین گستره محصول، عمق و ترکیب کالا برای موفقیت فروشگاه شما حیاتی است، اما اولا باید بدانید که چه چیزی به معنای آن است. اینها مبانی استراتژی موجودی خرده فروشی هستند و اگر شما با درک درستی از آن شروع کنید، سالهاست که مفید خواهد بود.
چه محصولی است؟
در تعریف اساسی ترین آن، وسعت محصول انواع خطوط تولیدی است که فروشگاه ارائه می دهد. همچنین به عنوان عرض محصول محصول ، عرض کالا و عرض خط محصول شناخته می شود .
به عنوان مثال، یک فروشگاه تنها ممکن است چهار مورد از هر SKU را به فروش برساند ، اما گستردگی محصول (انواع آن) ممکن است شامل 3000 نوع مختلف از محصولات باشد.
عمق محصول چیست؟
بخش دیگر معادله موجودی خرده فروشی عمق محصول (همچنین به عنوان محصول انتخابی یا عمق کالا شناخته می شود). این تعداد هر آیتم یا سبک خاصی است که شما یک محصول خاص را حمل می کنید.
به عنوان مثال، یک فروشگاه ممکن است استراتژی آن را برای نگه داشتن هزینه های موجودی ، آنها یک عمق محصول کم عمق. این به این معنی است که آنها ممکن است فقط 3 تا 6 عدد از محصولات هر محصول را در فروشگاه ذخیره کنند.
عرض محصول + عمق محصول = محصول محصول
عرض محصول تعداد خطوط محصول است، در حالی که عمق محصول در هر یک از این خطوط متنوع است.
این دو عنصر به ترتیب دسته بندی محصول یا ترکیب محصولات فروشگاه را تشکیل می دهند .
خرده فروشان حرفه ای احتمالا دارای یک محصول کوچکتر از یک فروشگاه عمومی هستند. این به این علت است که محصولات آنها فوکوس باریک و ویژه ای دارند. با این وجود، ممکن است آنها عمق محصول، اگر نه گسترده تر باشند، اگر بتوانند تنوع بیشتری از هر خط تولید را ذخیره کنند، ممکن است داشته باشند.
به عنوان مثال، یک فروشگاه شمع، یک محصول کوچکتر (و یا عرض) محصولات را از یک فروشگاه مواد غذایی گوشه ای، حتی اگر تعداد مشابهی از محصولات موجود در انبار داشته باشد، داشته باشد.
- فروشگاه شمع تنها 20 عدد شمع (وسعت) دارد، اما ممکن است 30 رنگ و عطر (عمق) هر یک از این شمعها داشته باشد.
- فروشگاه دارویی گوشه ای 200 محصول مختلف (وسعت) دارد، اما ممکن است فقط یک یا دو تنوع، مارک یا سبک (عمق) هر محصول را داشته باشد.
به دليل نياز مشتريان، اين دو فروشگاه داراي استراتژيهاي متفاوتي براي انتخاب محصولات خود هستند .
عطر و رنگ برای مشتری شمع مهم تر از داشتن 100 سبک شمع برای انتخاب است. از سوی دیگر، راحتی برای مشتری داروخانه ضروری است و ممکن است بخواهند یک پمپ خمیر دندان و باطری را انتخاب کنند. فروشگاه مواد مخدر نیاز به ذخیره تمام ملزومات، حتی اگر تنها برای یک گزینه وجود دارد.
فصلی مخلوط کالا
ترکیبات فروشگاه ممکن است با فصل نیز تغییر کند. بسیاری از خرده فروشان در طول فصل تعطیلات خرید شلوغ تصمیم می گیرند تنوع بیشتری را اضافه کنند. این یک استراتژی خوب است زیرا به مشتریان گزینه های هدیه دادن بیشتری می دهد. همچنین می تواند به فروشگاه اجازه آزمایش با خطوط تولید جدید بدون سرمایه گذاری بزرگ در موجودی.