راهنمای ساختن منو رستوران مؤثرترین

آنچه شما باید درباره ایجاد یک منو رستوران بدانید

منوی خوب در قلب هر رستوران موفق است. این نمایشگاه برای ظروف رستوران امضا است و نشان دهنده موضوع، محیط و سبک استقرار است. منوهای رستوران را می توان بسیار رسمی دانست. فکر منحصر به فردی که بر روی کاغذ سنگین در یک قلم فانتزی یا فوق العاده گاه به گاه چاپ شده است، مانند موارد روزانه نوشته شده بر روی تخته سیاه، موارد منو محدود است.

هر دو کار را انجام می دهند، اما بستگی به نوع ناهارخوری شما ارائه می دهند، اما در هر صورت، شما می خواهید به چند چیز را در ذهن داشته باشید.

قبل از اینکه یک منوی رستوران بنویسید

اطمینان حاصل کنید که پیوند بین آشپزخانه رستوران و منو را درک کنید . اندازه و تنظیم آشپزخانه شما به طور مستقیم بر اندازه و سبک منو شما تاثیر می گذارد. آشپزخانه کوچکتر، بدیهی است که انواع ظروف را که می توانید خدمت رسانی کنید، محدود می کند.

این بدان معنا نیست که شما نمی توانید تعداد زیادی از موارد را ارائه دهید. برخی از آشپزخانه های کوچک رستوران دارای بیش از 100 مورد در منوهای خود هستند. راز این است که از بسیاری از مواد تشکیل دهنده استفاده کنید و فقط از دو یا سه ایستگاه آشپزخانه مختلف استفاده کنید.

چه در یک منو رستوران اجتناب کنید

شما می خواهید برای جلوگیری از فونت سخت به خواندن و یا زبان بیش از حد توصیفی. هر دو می توانند مشتریان را متواضع کنند، در صورتی که در واقع سفارش آنچه را که فکر می کنند سفارش می دهند. آنها ممکن است دریابند که اگر اطمینان نداشته باشند چیز دیگری را انتخاب کنید، به خصوص اگر مورد اولیه کمی در سمت گران قیمت باشد.

به یاد داشته باشید، منوی شما مانند سفیر رستوران شماست و شما می خواهید بهترین ترفیع خود را به پیش ببرید.

چگونه به قیمت یک منو رستوران

درک هزینه های غذایی خود را برای قیمت گذاری هر منو رستوران حیاتی است. شما می خواهید اطمینان حاصل کنید که با قیمت منوهایتان به اندازه کافی سود می آورید و با سایر رستوران ها در منطقه شما رقابت می کنید. شما همچنین باید بدانید که هنگام استفاده از قیمت بازار در منو رستوران خود، زمانی که شما ارائه موارد بسیار فصلی مانند غذاهای دریایی،

منوهای مناسبت خاص

بسیاری از رستوران ها برای مناسبت های ویژه منوهای مختلفی ایجاد می کنند. تعطیلات مشغول مانند روز مادر و روز ولنتاین، زمان های خوب برای در نظر گرفتن ارائه یک رفع معجزه منو است . این نوع از منو تعداد اقلام موجود در یک زمان معین را محدود می کند و این امر برای آشپزخانه باعث می شود که تعداد زیادی از وعده های غذایی در کوتاه مدت تولید شود.

حتی اگر این تعطیلات نیست، یک منو رفع پیک نیز در زمانهای کم به عنوان یک ارتقاء بزرگ عمل می کند. منوهای رفع پیک ویژه دو برای یک یا رفع معجزه شراب، تبلیغات بزرگ رستوران هستند. آنها می توانند مردم را از طریق درب ها و حتی به ویژه در دوران سخت اقتصادی باز کنند.

خط پایین

نوشتن یک منوی رستوران می تواند بسیار سرگرم کننده باشد، درست مثل انتخاب یک نام رستوران . اما مطمئن باشید که طرف خلاق خود را با مواد مقرون به صرفه، قیمت مناسب و توصیف آسان آنچه که شما ارائه می کنید را خلق کنید.

و آماده برای انطباق باشید شاید شما تصور می کنید یک مورد از آشپزخانه بیرون می آید، اما پس از همه آن ها محبوب نیست. یا شاید هزینه یک عنصر خاص از زمانی که شما برای اولین بار منوی خود را طراحی کرده اید، به آسمان رفته است. نگران نباشید به صورت دوره ای اضافه یا تغییر دهید. پس از همه، رستوران شماست!