پنج چیز برای اجتناب از منو رستوران
منو قلب هر رستوران است. این نشان می دهد همه چیز شما را برای غذا و نوشیدنی ارائه دهد. در حالی که منوها میتوانند به اندازه رستورانهایی که نشان میدهند، متنوع و متفاوت باشند، چندین دستورالعمل برای پیوستن به هنگام نوشتن شما وجود دارد. همچنین در هنگام طراحی منوی رستوران شما مواردی وجود دارد که باید اجتناب کنید. قبل از اینکه به چاپگر بروید، برای چیزهایی که میخواهید بپرسید.
1. Clip Art - اکثر رایانه ها دارای مجموعه ای متنوع از هنر کلیپ برای هر دو کسب و کار و استفاده شخصی هستند.
این تمایل به استفاده از هنر کلیپ در منو شما - آسان است برای اضافه کردن، با طیف گسترده ای از تصاویر. اما کلیپ هنری ناگزیر منحصر به فرد می سازد ظاهر منو مانند آن را بر روی یک کامپیوتر خانگی انجام می شود. این فاقد لهستانی از عکس های حرفه ای و یا طرح های گرافیکی شامل آرم رستوران شما است. یک طراح گرافیک می تواند به شما کمک کند که چیزی را طراحی کنید که منو رستوران شما را برجسته کند.
2. خیلی جنجالی فنی - فقط به این دلیل که شما یک کپی از همسر Food Lover's Companion را روی میز خود نگه دارید، فرض نکنید که مشتریان شما انجام می دهند. قبل از اینکه شما شروع به پرتاب کردن بسیاری از شرایط آشپزی کنید توده ها ممکن است درک نکنند، مخاطبان خود را در نظر بگیرند. حتی اگر رستوران شما یک مجتمع ناهار خوری عالی باشد ، توصیف منوها هنوز هم قابل درک است. چند علامت به خوبی قرار داده شده مانند سووت یا مول (تلفظ MOL-lay)، عطر و طعم فقط به اندازه کافی به منو اضافه خواهد شد، بدون خشم مشتریان. و همیشه اطمینان حاصل کنید که کارکنان برای پاسخ دادن به هر سوالی در مورد منو آموزش دیده اند.
3. Menus Menus - اجتناب از گفتن دقیقا چقدر از قطعات غذا در یک ظرف می آیند. به عنوان مثال، هنگام توصیف کوکتل میگو، "6 میگو جومبو" را نگوید. به سادگی می گویند "میگو جومبو" کافی است. به این ترتیب شما می توانید بخشی از کنترل را تنظیم کنید تا هزینه های غذایی خود را حفظ کنید. اگر شما به جای شش تبلیغ شده به 5 میگو تقلیل پیدا کنید، مشتریان متوجه خواهند شد و زمانی که آنها تنها پنج را دریافت می کنند، فریب خورده اند.
4. Disclaimers of Menu - اکثر منوها دارای سلب مسئولیت و یا دو در چاپ خوب در پایین است. سلب مسئولیت های مشترک عبارتند از: "جبران خدمت به احزاب شش یا بیشتر" یا "دو برای یک ویژه غیر قابل دسترس برای برداشتن" یا "منوهای کودکان فقط برای کسانی که 12 و کمتر است" و همه خوب هستند. فقط با سلب مسئولیت ها دیوانه نیست شما نمیخواهید مانند بعضی از داروهای تبلیغاتی حرف بزنید، لیستی از مواردی که رستوران شما برای مشتریان انجام نمیدهد.
5. سخت برای خواندن فونت - فونت سرگرم کننده است با بازی بازی، اما زمانی که آن را به نوشتن منو رستوران خود، ساده است بهترین است. بدون سیفیف یا تایمز ساده ترین راه برای خواندن در چاپ است. متوقف کردن از متن ناقص، تمام متن ضخیم و یا تمام متن بزرگ شده است. فونت 12-14 اندازه ایده آل برای خواندن آسان است.
نکات بیشتر برای نوشتن منوی رستوران شما
• منو خود را لمینیت نکنید همیشه. در عوض، در [کت منوها] که دارای آستین های شفاف هستند سرمایه گذاری کنید. این به شما این امکان را می دهد که منوها را هنگامی که نیاز به روز کردن یا جایگزینی به دلیل سایش و پاره شدن دارند حذف کنید. لمینیت حرفه ای (به این دلیل که ما موافق هستیم که لمینیت خود را به نظر می رسد ارزان و ارزان قیمت است) اگر شما مجبور شوید هر شش ماه منو را دوباره چاپ کنید، این امر غیر معمول نیست.
• مخاطبان نمونه خواندن منو خود را و به شما بازخورد.
و فقط آن را به خانواده و دوستان نمی دهد! آن را به افرادی که میشناسید، به شما احترام میگذارند. اگر خواندن آسان است، اگر آنها توصیف را درک کنند، از آنها سؤال کنید و آیا ظروف خود را جذاب تر می کنند؟