آب همه و همه چیز روی سیاره را شامل می شود، از جمله ارگانیسم. تولیدکنندگان و دست اندرکارهای ارگانیک از آب بسیار مهم هستند و باید در برنامه سیستم ارگانیک شما تأثیر بگذارند .
01 - چنین چیزی به عنوان آب ارگانیک Certified وجود ندارد
شما ممکن است آب به عنوان "طبیعی" یا به عنوان "زمین های ارگانیک" شناخته شده باشد و برخی از شرکت ها حتی سعی کرده اند مارک های آب بطری خود را به عنوان آب "آلی" عرضه کنند. با این حال، به طور قانونی، NOP می گوید که محصولات آب، با استثنای بسیار کمی، نمی تواند گواهی ارگانی باشد.
02 - آب را نمی توان در ترکیبات ارگانیک محاسبه کرد
هنگام محاسبه درصد مواد ارگانیک تولید شده در هر محصول ارگانیکی، آب باید حذف شود.
03 - آب مورد استفاده در عملیات آلی باید امن باشد
امیدوارم آب آشامیدنی در محصولات یک هدف استاندارد برای همه تولید کنندگان و متخصصان ارگانیک باشد. گفتنی است که قوانین و مقرراتی وجود دارد تا اطمینان حاصل شود که تولیدکنندگان و دستگیرشدگان استفاده از ایمن ترین آب را هنگام تولید محصولات انجام می دهند.
هر آب مورد استفاده در عملیات آلی باید استانداردها و مقرراتی را که توسط قانون ایمنی آب آشامیدنی (EPA) آژانس حفاظت از محیط زیست مطرح شده باشد، برآورده کند.
04 - آب شيميايي بايد براي تميز كردن مواد غذايي ارگانيك استفاده شود
آب مورد استفاده برای شستن هر محصول غذایی ارگانیک باید ایمن و تمیز از مواد شیمیایی باشد. به عنوان مثال، می گویند شما یک دسته هویج را میشوید تا به بازار کشاورزان برسید. این آب ممکن است با مواد شیمیایی اضافه نشده باشد.
فهرستی از مواد مجاز و ممنوعه را مشاهده کنید تا ببینید چه چیزی در تولید آلی اجازه داده شده و مجاز نیست.
05 - کلر در آب مجاز است
کلر به طور معمول در سیستم تامین آب ما یافت می شود و بنابراین توسط NOP مجاز می باشد. با این حال، NOP دارای برخی از استانداردها در مورد استفاده از کلر است.
آب استفاده شده در تولید و دست زدن به ارگانیک تنها می تواند مقدار کلر مورد نیاز برای تطبیق با قانون آب آشامیدنی را داشته باشد. این شامل آب مورد استفاده در چرخش محصول، پردازش غذاهای ارگانیک، عملیات دام و اداره پس از برداشت در مزرعه و سایر عملیات اداره است.
فهرست ملی ارائه می دهد راهنمایی های بیشتر در مورد کلر سطوح استفاده شده در تولید آلی و دست زدن به. شما همچنین می توانید بخوانید: درک صحیح قوانین مربوط به تماس کلر در اداره پسماندهای تولید آلی (pdf).
06 - آب شیرین در تولید و توزیع آلی مجاز است
آب شیر توسط قانون ایمن آب آشامیدنی EPA تنظیم شده است، که تحت خط مشی NOP برای استفاده از آب سالم در ارگانیسم قرار دارد. بنابراین، آب شیر استفاده شده برای شستشو یا شستشو در نظر گرفته می شود امن و مجاز است در هنگام حمل محصولات گواهی شده ارگانیک.
07 - حفظ آب مورد نیاز نیست
حفاظت از آب مرتبط است، اما به طور رسمی بخشی از تولید آلی و فرایندها یا شیوه های دست زدن به آن نیست. شیوه های پایدار مانند حفاظت از آب، انرژی و خاک، بسته بندی سبز تر، حمل و نقل زیست محیطی دوستانه، درمان حیوانات خانگی و غیره همه عالی هستند، اما ارگانیک و سازگار با محیط زیست یکی نیستند .
تولید ارگانیک دارای مزایای زیادی است، یکی از آنها حفظ و حفاظت از آب های طبیعی است. علاوه بر این، تولید کنندگان و متخصصان ارگانیک اغلب از بسیاری از شیوه های پایدار استفاده می کنند . گفتنی است که NOP به شدت نیازمند حفاظت از آب است.
در هر حال به خاطر داشته باشید که در حالی که لازم نیست، حفاظت از آب هوشمند و اخلاقی است و حتی می تواند به کاهش هزینه های تولید آلی کمک کند.