طرح کسب و کار قهوه

طرح کسب و کار

قهوه خانه Java Jake

15 اکتبر 2017

2303 خیابان استوارت
شرق بلوروار
609-458-2020
ایمیل: jj@javajakescoffeehouse.com
وب: javajakescoffeehouse.com

اگر در ارتباط با یک شرکت یا فردی شرکت کنید:

جدول محتوا

1

2

3

4

5

6

7

8

جدول محتوا

خلاصه خلاصه .............................

بازخورد کسب و کار / صنعت .................

تجزیه و تحلیل بازار و مسابقه ...

طرح فروش و بازاریابی .........................

برنامه مالکیت و مدیریت ........

طرح عملیاتی .....................................

طرح مالی ......................................

ضمیمه ها و نمایشگاه ها ......................

صفحه #

صفحه #

صفحه #

صفحه #

صفحه #

صفحه #

صفحه #

صفحه #

بخش 1 خلاصه اجرائی

قهوه خانه جاوا جیک خواهد بود رفتن به جای دوستداران قهوه. ما در خدمت به بالاترین کیفیت قهوه و تنقلات در فضای مرسوم، راحت است. مکان مناسب و خدمات عالی ما باید یک پایه مشتری ثابت تکرار شود.

مالک جک والدز و شریک جانیاتا سانچز هر ساله در صنعت خدمات مواد غذایی، از جمله تجربه مدیریت، بیش از یک دهه دارد.

محصولات اصلی ما محصولات قهوه حاوی حاشیه قهوه مانند espressos، cappuccinos، lattés و انواع تنقلات، از جمله جایگزین های سالم خواهد بود.

ما قصد داریم به طور استراتژیک در مسیر پیاده روی آسان از مدرسه فنی، کالج های پرستاری و انواع مجتمع های اداری قرار بگیریم، ما قصد داریم به دانشجویان و کارکنان اداری جوان، با ارائه مقدار زیادی فضای صندلی و خدمات با کیفیت برتر با ارتعاش مرسوم، خدمت کنیم.

در مسابقه فوری، رقابت ما عمدتا از فروشندگان فست فودها مانند McDonald's و Dunkin Donuts است. ما قصد داریم با قرار دادن غذاهای قهوه و غیره با قیمت های معقول و با کیفیت بالا از بازار قهوه محلی دست برداریم. همراه با فضای پرطرفدار و خدمات مشتریان ما، قصد داریم مصرف کننده قهوه پیچیده را هدف قرار دهیم.

محل انتخابی ما دارای 2،000 فوت مربع فضای، اتاق برای یک پاسیو در فضای باز است و نیاز به حداقل بازسازی دارد. این فضا برای چند ماه خالی شده است و مالک دارای انگیزه است و چهار سال اجاره نامه با یک سال پنجم رایگان ارائه می دهد.

ما انتظار داریم که درآمد حاصل از فروش 200،000 دلار در سال اول عملیات تا پایان سال سوم به 250،000 دلار افزایش یابد. برای کم کردن هزینه های عملیاتی، هر دو مدرس بر اساس زمان تمام وقت به منظور کاهش هزینه های نیروی انسانی، نظارت و حفظ کنترل کیفیت در محل حضور خواهند یافت. ما انتظار داریم سود خالص از 50،000 تا 100،000 دلار به سه سال افزایش یابد. *** جدول نوار را می توان در اینجا اضافه ***

200،000 دلار در بودجه راه اندازی برای هزینه های اجاره، بازسازی، تجهیزات و مبلمان مورد نیاز است. مدیران 100،000 دلار پول نقد دارند و بقیه را از وام دهندگان تجاری کسب خواهند کرد.

بخش 2: بررسی اجمالی کسب و کار / صنعت

صنعت قهوه

براساس آمار اخیر آماری آماری آماری آمریکا، هزاره ها رشد بومرهای کودک را به عنوان بزرگترین تولید کننده زندگی در جهان از دست داده اند. هزاره ها از نسل های گذشته بیشتر اجتماعی و تلفن همراه هستند و ترجیح می دهند قهوه را با دوستان خود در مکان های مرسوم، مکان های عمومی، محبوبیت قهوه خانه ها بالا ببرند. آمار ایالات متحده نشان می دهد که:

• فروش قهوه مخصوص 20 درصد در سال افزایش می یابد
• آمریکایی ها بیش از 400 میلیون فنجان قهوه در روز مصرف می کنند
• خرده فروشی قهوه بیش از 5 میلیارد دلار در سال است

موقعیت ما در صنعت

Clovervale شرقی محله ای با چگالی بالا دانش آموزان و متخصصان جوان است، بازار ایده آل برای یک کافی شاپ مانند قهوه جاوا جیک است. مردم در این منطقه می توانند پول خرج کردن را در قهوه و تنقلات اختصاص دهند و مایل به انجام آن هستند.

تحقیقات بازار ما نشان داده است که هفت نفر از 10 نفر در شرق Clovervale، حداقل سه فنجان قهوه مخصوص در هفته مصرف می کنند.

رقابت

در حالی که در حال حاضر دو قهوه دیگر در منطقه نزدیک وجود دارد، نه پیشنهاد صندلی سالن یا تعداد زیادی پارکینگ در دسترس است. یک فای رایگان ارائه نمی دهد.

چه چیزی باعث می شود قهوه جاوا جائیک منحصر به فرد است

استراتژی بازاریابی جواهرسازی قهوه جاوای جیک است که به جوانان و "جوان در قلب" با محصولات با کیفیت بالا، خدمات عالی، و تعداد زیادی از صندلی در داخل و خارج، خدمت می کنند. هدف ما جایی برای ملاقات با دوستان، استراحت، و لذت بردن از یک فنجان قهوه عالی است. فای فوق العاده سریع دانش آموزان و افراد کسب و کار را قادر می سازد به راحتی ارتباط برقرار و کار در فعالیت های مدرسه و یا کسب و کار.

بخش 3: تجزیه و تحلیل بازار و مسابقه

با توجه به نزدیکی به مدارس و مجتمع های اداری، بازار هدف اصلی ما دانشجویان و افراد حرفه ای کسب و کار خواهد بود. هر دو گروه مصرف کنندگان سنگین قهوه، چای و تنقلات هستند.

بر اساس نظرسنجی های مشتریان ما تقاضای قوی برای یک کافی شاپ بالا در یک مکان مرکزی است که قهوه عالی را در اختیار دارد و دارای صندلی های فضای باز و پارکینگ در دسترس است. سه شکایت رایج در مورد رقابت های موجود در منطقه عبارتند از:

• محصول ناسازگار: مشتریان محترم از تماشای منظم یک فروشگاه کافی برخوردار نیستند که به طور مداوم در خدمت یک محصول با کیفیت بالا باشند.
• عدم وجود صندلی در پاریس: بسیاری از مردم ترجیح می دهند غذا و نوشیدنی های خود را در فضای باز در روز آفتابی مصرف کنند.
• پارکینگ در پارکینگ کافی نیست: عدم وجود پارکینگ باعث جذب مسافران خودرو شده است.

پایه محلی مشتری شامل تقریبا:

• 3000 دانش آموز از دو پست مدرسه متوسطه
• 200 کارمند مدرسه
• 1000 کارگر و کارمند اداری

هر دو مدرسه حضور دارند و جمعیت دانشجویی آنها را گسترش می دهد. بازار تجاری محلی قوی و رکود اقتصادی قبلی نسبتا تحت تاثیر قرار گرفته است.

قهوه خانه Java Jake در برابر رقابت: ما انتظار داریم که درآمد ما به شدت رشد کند، همانطور که پایه مشتری ما را ایجاد می کنیم:

بخش 4: طرح فروش و بازاریابی

پیشنهادات ما

رقابت موجود با استفاده از لوبیا کم کالری، تجهیزات ارزان قیمت و کارآموزی به طور مناسب آموزش نمی دهد، که منجر به کیفیت محصول نامتجانس و مشتریان ناراضی می شود.

در جاوا جیک، ما در مورد قهوه پرشور هستیم و قصد داریم تا با تمرکز بیشتر در ارائه خدمات با کیفیت بالاتر از طریق:

• S ourcing لوبیا حق بیمه و تنقلات و حفظ طراوت در تمام اوقات.
• با استفاده از بالای دستگاه اسپرسو خط و تجهیزات مرتبط.
• آموزش کارکنان ما مناسب است - baristas ما برای آموزش مناسب فرستاده خواهند شد.

با تمرکز بر کیفیت، انسجام و خدمات مشتریان عالی، یک پایه ثابت مشتری تکرار می کنیم.

استراتژی قیمت گذاری

ما قصد داریم به طور عمده بر روی قهوه های ویژه ای از جمله اسپرسو، کاپوچینو، موچاس و غیره تمرکز کنیم، زیرا حاشیه سود بسیار بالاتر از قهوه معمول است. برای فرمان دادن قیمت بالاتر قهوه منظم ما از ماشین های قطره ای استفاده نمی کنیم. در عوض، هر فنجان با استفاده از بدن یک خدمت خدمت می کند، به طوری که هر جام به لحظه تازه و خوشمزه است.

قیمت ما با پایان بالاتر از بازار رقابتی خواهد بود. ما اعتقاد داریم که مشتریان خوشحال خواهند شد که قیمت های بالا را برای یک فنجان قهوه عالی پرداخت کنند.

فروش

ما در یک فضای داخلی حرفه ای طراحی شده، دلپذیر و جذاب در اختیار شما قرار می دهیم. صندلی های داخلی ترکیبی از جداول جداگانه ای کوچکتر برای صمیمیت و طولانی تر، سبک های نیمکت برای گروه های بزرگتر خواهد بود. صندلی های بیرونی شامل میزهای ضد آب و صندلی هایی با چترهای چتر ساحلی می باشند. ما قصد داریم از روزهای 7:30 صبح تا 9:00 PM و روزهای تعطیلات 9:00 الی 9:00 PM باز باشد.

علاوه بر پرداخت نقدی، اعتباری و پرداخت بدهی، ما قبول پرداخت اپل برای خرید را نیز خواهیم پذیرفت.

تبلیغات و ارتقاء

برای به حداقل رساندن هزینه ها و ارتباط با مشتریان جمعیتی ما، اکثر تبلیغات ما از انواع دیجیتال است. ما قصد داریم به شدت محصولات ما را با استفاده از روش های زیر ارتقاء دهیم:

• پوسترهای تبلیغاتی در محوطه دانشگاه
• دولت ما از وب سایت هنر
• رسانه های اجتماعی : ویژه روزانه در فیس بوک و توییتر اعلام خواهد شد

آمار نشان می دهد که کارت های وفاداری بسیار موثر هستند - Java Jake از یک کارت پاداش سفارشی طراحی شده برای تکرار کسب و کار استفاده می کند.

بخش 5: برنامه مالکیت و مدیریت

ساختار مالکیت

قهوه خانه Java Jake یک شرکت خصوصی است که در ایالت تگزاس ثبت شده است. کسب و کار در حال حاضر 100 درصد متعلق به جک والدز و خوانیتان سانچز است:

• جک والدز: 60 کلاس A سهام
• خوانیتان سانچس: 40 کلاس A سهام

** طبقه های دیگر سهام متعلق به افراد دیگر را شرح دهید و یا هرگونه توافق خاص خاص بین صاحبان سهام در مورد سهام ***

مدیریت

• صاحبان جک و جونیتا همکاری کسب و کار را مدیریت خواهند کرد (حداقل یکی از آنها در تمام ساعات کاری حضور خواهد داشت). هر دو صاحب تجربه تجربه مدیریت خدمات غذایی قبلی دارند و آموزش دیده اند، baristas با تجربه.

منابع و خدمات خارجی

• خدمات طراحی Melford برای طراحی داخلی این محل قرارداد خواهد شد.
• جکسون و جکسون خدمات حسابداری را برای کسب و کار ارائه خواهند کرد.
• Catering Jody محصولات پخته را عرضه می کند.

** هر منبع خارجی دیگر که قصد استفاده از آن را دارید، اضافه کنید، مانند خدمات غذایی، وکلا، پیمانکاران ساختمانی، حسابداران و غیره

بخش 6: برنامه عملیاتی

امکانات

محل مورد نظر ما در خیابان 2303 Stewart واقع شده است. امکانات فضایی:

• 2،000 فوت مربع فضای داخلی در یک ساختمان مدرن و به خوبی نگهداری در یک مکان عالی
• تقریبا 500 فوت مربع از فضای داخلی پاسیو، با قفسه قفسه برای دوچرخه
• منطقه بندی موجود برای استفاده از رستوران
• چهار سال اجاره با 3500 دلار در ماه با یک سال پنجم رایگان
• صاحب ساختمان مسئول جمع آوری، بازیافت، کنترل آفات و امنیت زباله است
• آب و برق (آب، برق، گاز، اینترنت، تلفن) تخمین زده می شود که 800 دلار در ماه باشد
• مستاجر قبلی رستوران بود و آشپزخانه موجود، امکانات ضد آب و کافی شستشو در حال حاضر موجود است. مستاجر قبلی پیشنهاد فروش تجهیزات آشپزخانه مورد استفاده را با قیمت های با قیمت بسیار کم تخفیف داد.

کارکنان

• دو مدرک کارشناسی تمام وقت و 4 تا 6 بار در دستمزدهای استاندارد صنعتی استخدام می شود. Baristas خواهد شد در یک آکادمی آموزش و پرورش منطقه ای آموزش دیده است. دو کارمند تمام وقت کارمندان کارکنان قبلی هستند. کارکنان پاره وقت از مؤسسه های پساسوی محلی تامین می شود.
• صاحبان و کارکنان تمام وظایف منظم، از جمله سفارش گرفتن، قهوه / چای، تمیز کردن جداول، انبارداری، شستشوی ظرف، نگهداری از امکانات دستشویی و غیره را به اشتراک می گذارند.
• برای افزایش وفاداری کارمندان، یک سیستم پاداش / سود به کار گرفته خواهد شد.

تجهیزات

تجهیزات زیر خریداری خواهند شد:

• اسپرسو ماشین La Marzocco تجاری (25،000 دلار)
• اسپرسو (1500 دلار)

ما در حال حاضر در حال مذاکره برای خرید تجهیزات تجاری مورد استفاده از مستاجر قبلی، از جمله:

• یخچال شیشه ای (1000 دلار)
• ماشین ظرفشویی (1500 دلار)
• مایکروویو (700 دلار)
• متفرقه قفسه بندی، مخازن ذخیره سازی و غیره (500 دلار)

قراردادهای تعمیر و نگهداری برای این تجهیزات با فروشندگان داخلی مذاکره خواهد شد.

تدارکات

ما در حال مذاکره با معامله گران قهوه مورفی برای عرضه قهوه / اسپرسو لوبیای پرطرفدار Columbian با دو وعده غذایی دو روزه هستیم. شیر، آب، نوشابه، میوه، و غیره از Costco محلی تهیه می شود.

کلوچه ها، اسکون ها، کوکی ها، فنجان میوه ای ماست و ساندویچ ها روزانه توسط Jody's Catering عرضه می شوند.

بخش 7: طرح مالی

سه اظهارات مالی خود را شامل کنید. هر کدام در نوشتن طرح کسب و کار توضیح داده شده است : طرح مالی ، از جمله قالب ها:

برگه درامد

• بیانیه درآمد درآمدها، هزینه ها و سود شما را پیش بینی می کند. برای اولین بار برای یک کسب و کار راه اندازی، این را به صورت ماهانه انجام دهید.

پیش بینی های جریان نقدی

• طرح رونق نقدی نشان می دهد درآمد نقدی پیش بینی شده شما و پرداخت هزینه های مربوط به آن است. برای نشان دادن این که شما می توانید جریان نقدینگی خود را مدیریت کنید، مهم است و خطر اعتباری خوب است.

ترازنامه

• برگه صورتحساب یک خلاصه فوری از دارایی ها ، بدهی ها و حقوق صاحبان کسب و کار شما در یک نقطه خاص زمان است - برای راه اندازی این در روز بازرگانی باز می شود. توجه داشته باشید که یک کسب و کار جدید حسابهای دریافتی را در ترازنامه ندارد. همچنین توجه داشته باشید که برگه تعادل بسیار ساده تر برای کسب و کارهای غیر مجاز بدون کارمند است - مالیات بر درآمد، حقوق بازنشستگی، پزشکی و غیره فقط برای شرکت های مجاز، مانند درآمد / درآمد سالیانه قابل استفاده است.

تحلیل شکست خورده

• از جمله تجزیه و تحلیل نقصان خواهد شد به سرمایه داران و یا سرمایه گذاران نشان می دهد که چه میزان از فروش شما نیاز به دستیابی به سود. برای اطلاعات بیشتر نحوه انجام تحلیل تجزیه و تحلیل کنید .

بخش 8: ضمیمه ها و نمایشگاه ها

آیتم های اضافی / نمایشگاه امکان پذیر است

• تاریخ های اعتباری برای صاحبان کسب و کار
• تحقیق و تجزیه و تحلیل بازار رقابتی
• از صاحبان و کارمندان اصلی خلاص شوید
• اطلاعات مربوط به صنعت شما
• اطلاعات در مورد محصولات / خدمات شما
• طرح های سایت / ساختمان / اداری
• کپی اسناد وام مسکن، اجاره تجهیزات و غیره (و یا نقل قول در این)
• بروشورهای بازاریابی و سایر مواد
• منابع از همکاران کسب و کار
• لینک به وب سایت کسب و کار شما.
• هر گونه مواد حمایت کننده دیگر که ممکن است به وام دهندگان بالقوه یا سرمایه گذاران در صورت تمایل برای تأمین مالی چشم پوشی کند .